我國(guó)民間有立秋之日“啃秋”的習(xí)俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑氣，“啃”下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季。

媽媽是江南人，小時(shí)候在家的時(shí)候年年這天都會(huì)吃個(gè)西瓜，這天過(guò)了再也不吃了，立秋這天是這一年最后一次吃西瓜。 媽媽說(shuō)立秋后西瓜就不好吃了，天氣隨熱，但早晚漸漸涼爽，不易貪涼。

啃著吃大家都會(huì)，今天我來(lái)教大家另外幾種別樣的吃法。

一、用西瓜打飲料喝

【西瓜藍(lán)莓沙冰】

我今天買的這個(gè)西瓜不是特別甜，啃著吃有點(diǎn)乏味。于是我就加些藍(lán)莓、冰塊、薄荷打成了沙冰，超級(jí)好喝！夠顏值，夠品味，夠營(yíng)養(yǎng)！

藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、增強(qiáng)心腦功能、增強(qiáng)兒童骨質(zhì)密度。

材料：西瓜肉500克、藍(lán)莓50克、冰塊6塊、薄荷葉10片

制作：

1. 將西瓜肉、藍(lán)莓、薄荷葉放入料理機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)料理機(jī)全部打成汁。

2.將草莓西瓜汁分倒入杯中，留下少量的果汁在料理桶中。

3.加入冰塊，再次啟動(dòng)料理機(jī)，將冰塊打成粗沙。

4.將沙冰分倒?jié)M杯，就完成了。

【西瓜思慕雪】

在我的文章中多次介紹過(guò)思慕雪，它被叫做液體面包，100%的天然飲品，需要的材料就是多汁的水果和綿蜜軟質(zhì)的水果，還有不可少的酸奶。

今天就用西瓜、酸奶和冰凍香蕉，打一杯思慕雪冰品，甜蜜蜜、晶晶涼、滑潤(rùn)潤(rùn)、香美美。

材料：西瓜肉300克、凍香蕉肉100克、酸奶150毫升

制作：

將西瓜肉、酸奶、香蕉放入料理機(jī)桶中，攪打到無(wú)果肉顆粒就可以了。

細(xì)微小語(yǔ)：

1.做思慕雪一定要用酸奶，不要用牛奶，或奶油。

2.保證有兩種水果，一種是多汁的，另一種是滑潤(rùn)的。

二、拿西瓜做四果湯

這一款或許算是啃著吃，不過(guò)更加精致一些。

在閩南人們愛吃四果湯，特別是炎熱的夏天。

四果湯到底是什么？ 四果湯的選材非常廣泛，如西瓜、芒果、菠蘿等各種各樣的時(shí)令水果，還有紅豆、紅腰豆、綠豆、薏仁、蓮子、銀耳、石花膏、仙草凍、芋圓、阿達(dá)子、芋泥、西米，以及各種蜜餞和堅(jiān)果。任你選，可以是其中的四種，也可全部都加，然后再加上刨冰，舀一勺冰蜜糖水，因此得名“四果湯”。

有關(guān)四果湯的詳細(xì)制作可以查看 酷暑高峰，這冰品看一眼就透心涼！舌尖都收錄了

三、西瓜皮拌涼面吃

吃剩下的西瓜皮可別扔掉了，將西瓜皮切成絲加些鹽腌制一天后，拿來(lái)拌涼面特別的脆爽。

拌涼面最關(guān)鍵的是調(diào)料汁，俺是將花椒、辣椒、洋蔥和小蔥過(guò)油，加生抽和鹽調(diào)制，然后一定要趁熱澆入面中，快速拌開來(lái)！這是最關(guān)鍵的重點(diǎn)，一定要記住，否則你拌的面就是不香。

再加入橄欖菜、黃瓜絲、腌制的西瓜皮絲、西紅柿干，撒些芝麻花生碎和蒜苗，即可開吃。