眾所周知，蛋糕甜筒奶茶，空調(diào)wifi西瓜，是多數(shù)人夏天必備的三件套，躲在空調(diào)房里吃冷飲更是一件十分愜意的事。支付寶集五福營(yíng)銷(xiāo)策略春晚同款商品上線(xiàn)www 12306 cn網(wǎng)上火車(chē)票

然而，夏天剛來(lái)臨，人們還沒(méi)來(lái)得及享受，肚子上的肉卻變多了起來(lái)，導(dǎo)致去年的裙子穿不下！于是，不少人痛下決心減肥，而減肥路上的第一關(guān)，就是“管住嘴”！保持身材就必須要不吃糖，一口甜食都不吃？其實(shí)也有更好的解決辦法。

代糖食品，讓甜食和身材皆可得

想吃甜食但又害怕發(fā)胖？最簡(jiǎn)單的辦法就是選擇代糖食品。

代糖食品不含糖，添加人工甜味劑，是代糖食品擁有甜味的原因之一。

甜味劑，是一種能賦予食物甜味的食品添加劑，它的熱量低，甜度高，而且不參與身體代謝。如今，很多食品都有人工甜味劑，它能讓人感受到甜味，控制好攝入量的話(huà)，是很安全的。目前，甜味劑已在包括美國(guó)、歐盟及中國(guó)等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)廣泛使用，有的品種使用歷史已長(zhǎng)達(dá)100多年。1

加了甜味劑的食品，不僅口感好，而且甜度高，幾乎不增加人體熱量攝入，已經(jīng)成為很多想保持身材的朋友的“新寵”。不過(guò)，即便如此，還是有人對(duì)甜味劑提出質(zhì)疑，認(rèn)為甜味劑不安全。

甜味劑不安全？這罪名不成立

甜味劑的誕生，不僅是減肥人士的福音，而且還讓人們?cè)诮】蹬c美食之間找到了平衡點(diǎn)。然而，由于甜味劑是一種人工合成的食品添加劑，因此很多人都認(rèn)為它是有害的、不健康的。

食品添加劑都有害？錯(cuò)！

食品添加劑是加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)，能改善食品的色、香、味和品質(zhì) 。2食品添加劑是不能亂用的，只有經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)，它才能用于食品中，人們只要合理使用，對(duì)身體就無(wú)害，而像三聚氰胺、蘇丹紅等未經(jīng)批準(zhǔn)的非法添加劑，才是誘發(fā)身體問(wèn)題的罪魁禍?zhǔn)?！我們?yīng)注意辨別！

盡管甜味劑屬于合法產(chǎn)品，但依然有人對(duì)其半信半疑，認(rèn)為甜味劑會(huì)在潛移默化中對(duì)身體造成危害，這是真的嗎？

專(zhuān)家稱(chēng)，甜味劑不會(huì)在體內(nèi)積累，目前也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)它有遺傳毒性、致畸、致突變的危險(xiǎn)，如果食品廠(chǎng)商按國(guó)家規(guī)定來(lái)添加甜味劑，對(duì)人體就沒(méi)有損害。3-4

另外，我們一天能吃多少甜味劑，食品中的甜味劑要加多少，都是有規(guī)定的，適量食用甜味劑，對(duì)健康不會(huì)造成影響。如阿斯巴甜，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，國(guó)際上認(rèn)為每公斤體重每日40毫克的攝入水平，就是安全的，5相當(dāng)于體重60kg的成年人一天吃2.4g阿斯巴甜。按我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，阿斯巴甜在汽水中的最大限量為0.6g/kg，6換算下來(lái)，60kg的成年人一天要喝12罐330ml的汽水（假設(shè)這種汽水僅使用阿斯巴甜作為甜味來(lái)源，并且這個(gè)人的飲食中沒(méi)有其他阿斯巴甜的攝入來(lái)源），才能達(dá)到最大限制值，這顯然不太現(xiàn)實(shí)！

綜上所述，規(guī)范使用甜味劑，做到“甜蜜有度”，大可不必對(duì)甜味劑過(guò)分擔(dān)心，當(dāng)你想要保持身材又想過(guò)甜癮時(shí)，不妨選擇代糖食品。

參考文獻(xiàn)

[1] 國(guó)家食藥監(jiān)局官網(wǎng),《食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析：關(guān)于“甜味劑”的科學(xué)解讀》,2016年5月26日http://samr./WS01/CL0051/154026.html

[2]中國(guó)人大網(wǎng)，《中華人民共和國(guó)食品安全法》，2019年1月7日

http://www.npc.gov.cn/npc/xinwen/2019-01/07/content_2070256.htm

[3]陳然.甜味劑 你了解多少.江蘇衛(wèi)生保健[J].2019年3月14日,(51)

http://sso./interlibSSO/goto/75/=jmr9bmjh9mds//KXReader/Detail?TIMESTAMP=636948097634186250&DBCODE=CJFQ&TABLEName=CJFDLAST2019&FileName=JSWB201903055&RESULT=1&SIGN=TjQrKKJfaET7CYi3x3sXMyK%2fQ2I%3d

[4] 柴梅梅 侯磊磊 加力 閆婷 安全.甜味劑的應(yīng)用與食品安全.食品安全導(dǎo)刊[J].2018,(21):(100)

http://sso./interlibSSO/goto/76/==9v-me-mfc-s-9bnl9bm/details/detail.do?_type=perio&id=spaqdk201821098

[5]EFSA-阿斯巴甜http://www.efsa./en/topics/topic/aspartame

[6]《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）

http://www./e/upload/s1/fck/file/2017/12/18/1024178750.pdf