對(duì)于真正的宅男來(lái)說(shuō),經(jīng)常去買(mǎi)薯片來(lái)打發(fā)嘴巴是不太明智的。于是國(guó)外網(wǎng)友貢獻(xiàn)出如何用微波爐來(lái)制作薯片的教程,至于脆不脆你只有試了之后才知道
準(zhǔn)備材料:
1.1顆直徑比較碩大的土豆
2.瓶裝噴霧油(目的是為了使油均勻撒在土豆片上,沒(méi)有這個(gè)可以用刷子或別的你能想得到的工具來(lái)涂)
3.用來(lái)承載土豆片的羊皮紙或玻璃盤(pán)
4.鹽和辣椒粉(依據(jù)自己的口味你也可以放椒鹽、咖喱粉、香草粉等)
5.切片器
步驟
1.將事先在羊皮紙或玻璃板(只要能在烘烤后輕松分離出土豆片的載體都可以)上噴灑好細(xì)油滴
2.依據(jù)你土豆的大小,仔細(xì)地將它的1/3切成片,記得一定要薄一些。如果你沒(méi)有切片器,刀工又比較純青的話(huà)可以手工切。只切1/3的目的是一次你不能烤太多,多切的土豆片會(huì)氧化,賣(mài)相大打折扣
3.將土豆片平鋪在羊皮紙或玻璃盤(pán)上,雙面撒上鹽和辣椒,將其送入微波爐
4.關(guān)掉微波爐的旋轉(zhuǎn)選項(xiàng)(我倒是沒(méi)留意還有這個(gè)選項(xiàng),如果不能關(guān)應(yīng)該也沒(méi)事),依據(jù)你對(duì)你家微波爐的習(xí)性了解,烘烤4-5分鐘(這一步很關(guān)鍵,如果你拿不準(zhǔn)先讓幾片小白鼠上,多試試就掌握了)
5.通常來(lái)說(shuō),處于外側(cè)的土豆片沒(méi)有中間的熟得快,所以為了保證最后的口味連續(xù),你需要拿出中間已經(jīng)烤好了的,把周邊的再次送入爐內(nèi)續(xù)烤
以下是步驟圖