平時(shí)我們?cè)诔卸紩?huì)看到各種各樣的辣醬或者是炸醬。各種下飯的醬，琳瑯滿目。外面的醬一般都比較咸，今天我們就自己做一個(gè)，不管是拌飯還是拌面，都特別下飯的香菇肉醬的做法，簡(jiǎn)單幾步，味道超好，我們一起看一看吧。

首先我們準(zhǔn)備一塊五花肉切成肉末。把香菇切成丁。溝通加入適量的食用油，油熱之后放入蔥姜爆香。然后放入肉末炒至變色。

變色后加入香菇丁，加入一勺料酒。翻炒均勻，加入兩勺生抽，加入三勺的郫縣豆瓣醬。翻炒均勻。再加入300毫升的熱水，開大火蓋上鍋蓋，熬制收汁。

時(shí)間到了之后，我們就可以出鍋盛盤了，最后撒上一點(diǎn)點(diǎn)蔥花，得到好吃的下飯香菇醬就做好了。是不是特別簡(jiǎn)單呢？您學(xué)會(huì)了嗎？喜歡小慢的分享可以關(guān)注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。