我國近幾年患肝炎人數(shù)急劇上升，患病年齡也趨于年輕化。大家都知道肝臟是人體重要器官，是消化體脂的中心部位，肝臟發(fā)生病變對身體的影響是十分巨大的。所以要十分注意肝臟的養(yǎng)護(hù)工作，病從口入，養(yǎng)肝第一步最應(yīng)注意我們的飲食。                                                                                                                                                                                                                           

危害一：加工過的食品

很多加工過的食品中為了延長保質(zhì)期都會(huì)添加大量的防腐劑，這些防腐劑、色素等對肝臟是很不友好的，會(huì)加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。                                                                                

危害二：刺激性的食品

乙肝患者本身肝臟就已經(jīng)受到了不同程度的損傷，再吃這些刺激性的食品只會(huì)讓病情加重，日常生活中比較常見的刺激性的食品包括如辣椒、蔥、胡椒、酒等。                                                                                                         

危害三：煎炸類的食品

煎炸類屬高脂肪食物，不易消化和吸收，另外煎炸類反復(fù)煎炸的食物油中會(huì)有致癌物質(zhì)，很有可能加速病情的惡化，導(dǎo)致肝炎向肝癌的轉(zhuǎn)變。

飲食要傾向于清淡化：

宜多進(jìn)食新鮮蔬菜，如西蘭花、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等

多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄等

補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等

適當(dāng)補(bǔ)充微量元素，降酶保肝

一般肝病患者的體內(nèi)都普遍硒缺乏，免疫力和抗病毒的能力都低，所以補(bǔ)硒尤為關(guān)鍵，硒麥芽是一種有機(jī)硒，含有豐富的微量元素硒，硒能清除有害物質(zhì)自由基，幫助修復(fù)肝損傷，抑制肝纖維化防止癌變，加之五味子是降酶保肝的中藥，對降低轉(zhuǎn)氨酶有較明顯的效果，可提高人體免疫力增強(qiáng)自身抗病毒的能力，再生肝臟組織穩(wěn)定肝臟的正常功能。

硒麥芽五味子粉：

中醫(yī)上，常利用硒麥芽結(jié)合五味子入藥養(yǎng)肝，兩者結(jié)合可達(dá)到最佳養(yǎng)肝效果。將有機(jī)硒麥芽、五味子分別曬干，洗凈后用炒鍋小火慢炒，炒出香味后起鍋，冷卻之后按2:1的量分別放入搗藥罐，搗碎磨成粉末，每次兩勺用開水沖攪勻喝，一天三次，有輔助降低轉(zhuǎn)氨酶，維護(hù)肝臟健康，防治肝炎的作用。

對于肝炎患者，定期復(fù)查是很有必要的，檢測甲胎蛋白是篩選和早期診斷肝癌的常規(guī)方法，另外， 若覺得制作麻煩， 也可考慮補(bǔ)充含硒麥芽、五味子的養(yǎng)肝片，片劑的配比更科學(xué)，更利于人體的吸收和利用，對于肝臟的養(yǎng)護(hù)也大有益處，養(yǎng)肝工作刻不容緩，盡早樹立盡早預(yù)防！

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