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來(lái)自: 為學(xué)而樂(lè) > 《飲食》
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炸酥肉時(shí),別用淀粉和面粉,這樣做外酥里嫩,放冷也不回軟
炸酥肉時(shí),別用淀粉和面粉,這樣做外酥里嫩,放冷也不回軟。
甭管炸什么肉,都別用面粉和淀粉了,改用它保證長(zhǎng)久酥脆爽口長(zhǎng)久
甭管炸什么肉,都別用面粉和淀粉了,改用它保證長(zhǎng)久酥脆爽口長(zhǎng)久。蔬菜之類(lèi)的油炸一下雖然酥脆但是吃的就是那種軟軟的口感,但是肉之類(lèi)...
飯店大廚說(shuō):不管炸啥肉,別用淀粉了,只需加一些它,香脆不回軟
飯店大廚說(shuō):不管炸啥肉,別用淀粉了,只需加一些它,香脆不回軟。
炸小酥肉別用面粉,大廚教你放點(diǎn)“它”,出鍋后又香又脆,酥掉渣
炸小酥肉別用面粉,大廚教你放點(diǎn)“它”,出鍋后又香又脆,酥掉渣。小酥肉很多人都愛(ài)吃,可以做酸湯酥肉,開(kāi)胃下飯。但是做小酥肉也需要...
炸酥肉,最好別用面粉和淀粉!放點(diǎn)“它”外脆里嫩,涼了也不回軟
(炸酥肉的時(shí)候要采用小火進(jìn)行炸制,以免被炸焦糊,在炸酥肉的過(guò)程中,用筷子對(duì)肉條進(jìn)行翻面,讓酥肉受熱均勻,這樣炸出來(lái)的酥肉會(huì)更加的酥脆)。3、酥肉在進(jìn)行煎炸第1道以后,需要將其控油撈出,等其...
過(guò)年炸丸子別用淀粉和面粉了,教你正確的做法,味道不比飯店差
過(guò)年炸丸子別用淀粉和面粉了,教你正確的做法,味道不比飯店差。
炸酥肉有人放面粉,有人放淀粉,教你正確做法,酥肉金黃又酥脆
炸酥肉有人放面粉,有人放淀粉,教你正確做法,酥肉金黃又酥脆。
炸酥肉到底用面粉還是淀粉?很多人都錯(cuò)了,這樣做酥脆鮮嫩不回軟
炸酥肉到底用面粉還是淀粉?
炸酥肉到底用面粉還是淀粉?教你正確做法,外酥里嫩,越吃越香
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