在高樓林立的城市里，如何實(shí)現(xiàn)田園農(nóng)夫夢(mèng)？鋼筋水泥與綠意盎然的蔬果共生，并不是空中樓閣。

在美國(guó)紐約，占地超過15畝的布魯克林農(nóng)莊號(hào)稱全世界最大的屋頂土培農(nóng)場(chǎng)。這里遵循有機(jī)生產(chǎn)方式：種植多種蔬果、飼養(yǎng)蛋雞、養(yǎng)殖蜜蜂，產(chǎn)品在當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫市集售賣，也供應(yīng)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的會(huì)員和幾家餐廳所需。

布魯克林農(nóng)莊于2010年5月開始創(chuàng)立，現(xiàn)在他們并不僅僅滿足于種植蔬菜，他們還養(yǎng)殖蛋雞，并且開始商業(yè)化的蜜蜂養(yǎng)殖、生產(chǎn)蜂蜜，每個(gè)季節(jié)還會(huì)組織針對(duì)中小學(xué)生的教育活動(dòng)。

布魯克林農(nóng)莊總是繁忙的，白天，他們可能和農(nóng)場(chǎng)培訓(xùn)計(jì)劃的學(xué)員們一起收獲蔬菜，或者接待來訪者；晚上，農(nóng)場(chǎng)上可能有浪漫的晚宴，婚禮或者是電影放映會(huì)。

堆肥是布魯克林農(nóng)莊的重要組成部分之一。他們從當(dāng)?shù)氐膫€(gè)人及餐廳收集廚余垃圾，并且也收集來自當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的廢棄木片和鋸末。自從2010年創(chuàng)辦開始，農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)回收了幾百噸的廢棄物，將其轉(zhuǎn)化成肥料。

樓頂如何承重

農(nóng)場(chǎng)是在經(jīng)過工程師和建筑師的評(píng)估之后設(shè)計(jì)、建造的，兩座屋頂都由加厚、加固的水泥板制成，它的承重量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過現(xiàn)在農(nóng)場(chǎng)本身的重量。

除此之外，屋頂農(nóng)場(chǎng)使用的土壤也不是普通的土壤，他們使用的是一家屋頂綠化耗材供應(yīng)商提供的產(chǎn)品，其中有提供有機(jī)養(yǎng)分的堆肥，還有輕質(zhì)的多孔石。這些石子使得土壤的質(zhì)量變輕，石子本身也會(huì)逐漸分解，為植物提供微量元素。種植土層一般有8-12英寸深。

在種植品種上，西紅柿是最主要的作物，總共有40個(gè)品種。其他的還有辣椒、甘藍(lán)、甜菜、白菜、香草、胡蘿卜、蘿卜、豆類等等。

這家屋頂農(nóng)場(chǎng)的創(chuàng)始者認(rèn)為，屋頂農(nóng)場(chǎng)能夠提高城市中的生活質(zhì)量，創(chuàng)造就業(yè)崗位，給人們帶來新鮮健康的食物，而且給住在這里的、喜愛著這座城市的人們提供環(huán)境教育和農(nóng)業(yè)教育的機(jī)會(huì)。

編輯：何鵬

統(tǒng)稿編輯：張程

責(zé)任編輯：曹暢