夏天快到了，有些人擔心食物會變質(zhì)，會把很多食物都放到冰箱里面。以為這樣就萬無一失。但是，你知道嗎？原來冰箱儲存食物有禁忌的，并非所有食物都可以放冰箱。今天，小編就給大家介紹一下吧！

一、這6種食物不宜放冰箱

1、土豆

土豆淀粉含量較高，但如果把它放進冰箱里，會使土豆里的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，由此影響到了土豆的質(zhì)量。

2、香蕉和芒果

香蕉和芒果都屬于熱帶水果。當香蕉受到低溫破壞時，細胞壁沒有保護機制就會出現(xiàn)破裂，使果肉中的消化酶快速流失，因此如果把未成熟的綠色香蕉放入冰箱，不僅無法保鮮還會使香蕉表皮出現(xiàn)黑點。

香蕉和芒果宜在10℃-12℃保存，但家庭用冰箱冷藏室的溫度一般為2℃-7℃，不適于放置這些熱帶水果，所以香蕉、芒果買回家后放在室溫陰涼處即可。

3、荔枝

若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。熱帶水果由于害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點，不僅損失營養(yǎng)，還容易變質(zhì)。未熟的水果，則更不能放進冰箱，否則很難正常地成熟起來。正確的方法是，避光、陰涼通風處貯藏。

4、西紅柿、黃瓜、青椒

黃瓜的貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒和西紅柿為7℃至8℃，在冰箱中冷藏久了會變黑、變軟、變味。

5、洋蔥

洋蔥的氣味會侵染冰箱中的其他食物，在陰暗、干燥、通風的地方即可。

6、中藥

冰箱里的藥材和其他食物長時間混放，容易受潮，從而破壞了藥材的藥性。藥材最好裝在密封性好的保鮮盒里再放進冰箱保存。

7、蜂蜜

蜂蜜本身含有大量糖分，冰箱冷藏會加快蜂蜜中糖分結(jié)晶的速度，使得蜂蜜從液體變成固態(tài)，加大舀出食用的難度。

8、紅酒

紅酒的儲藏溫度以12℃左右的恒溫為宜，切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的，反復的溫度變化對紅酒的品質(zhì)破壞很大。