忙忙碌碌又是一周。熱了這么多天，今天終于迎來了一場大雨，天氣也涼快了不少，終于可以關上空調(diào)，推開窗戶，好好地呼吸一下新鮮空氣了。

這一周雖然天氣炎熱，但我還是每天準時起床做早餐。雖然辛苦，但是一切都是值得的。畢竟在家吃飯，營養(yǎng)搭配，吃的好，花錢少，也更健康。最重要的是可以讓家人養(yǎng)成每天按時吃早餐的習慣，用早餐開啟新的一天，生活更有秩序感。

好了，看看我家這一周的早餐吧。花樣多，7天不重樣，好做好吃有營養(yǎng)，滿滿的幸福味道！

2019.7.29，周一早餐：吐司、玉米、雞蛋、小米糯米粥、蒜香空心菜。

每個周一的早晨心情都特別好，感覺新的一周，一切都會有好的開始。

今天的早餐做起來非常簡單，早上起床先把糯米和小米淘洗干凈，放入砂鍋內(nèi)煮著。然后把玉米和雞蛋放入蒸鍋蒸上，接下來去洗刷。洗刷完畢開始處理空心菜，空心菜摘洗干凈后切成段，菜梗和菜葉分開放。炒鍋內(nèi)加入油，先把蒜末炒香，然后倒入空心菜的菜梗，稍微炒軟，再倒入菜葉，大火快速翻炒。最后加入鹽翻炒均勻就可以出鍋了。

現(xiàn)在天氣比較熱，也懶得做吐司了，周末外面買了現(xiàn)成的，方便。

2019.7.30，周二早餐：煎餃、烙餅、蒜香青菜、雞蛋羹、玉米粥。

昨晚包了胡蘿卜木耳肉的餃子，煮得有點多了，剩了一盤，今早煎一煎，香香的挺好吃。還有包餃子剩余了一塊面團，搟一搟，刷上油，撒些鹽和花椒粉調(diào)味，卷起來，搟成餅，烙至兩面金黃，又香又脆。

青菜洗凈，切成段。炒鍋內(nèi)加入蒜末炒香后，倒入青菜，大火快速炒熟，加鹽調(diào)味就可以了。早餐我喜歡做這些綠葉菜，簡單快速，三兩分鐘就上桌。

雞蛋打入碗中，加入一點點鹽，再加入雞蛋液一半量的清水，充分攪拌均勻。然后把雞蛋液表面的浮沫撇干凈，上面蓋上一個平盤，放入開水鍋中，大火蒸8分鐘。最后淋入香油和生抽調(diào)味，香噴滑嫩很適合早餐吃。

2019.7.31，周三早餐：紅糖花卷、燕麥粥、金針菇炒雞蛋、紅薯、葡萄。

今天的早餐就更簡單了，全部上桌也就十幾分鐘。最先把紅薯洗凈放入蒸鍋內(nèi)蒸上，紅薯比較細長，很好蒸。

紅糖花卷是昨天蒸的，紅薯蒸了七八分鐘后把花卷放入蒸鍋，時間到一起出鍋就可以了。

金針菇洗凈，切成段，再準備一些青菜和金針菇搭配在一起。炒鍋加油，油熱后倒入雞蛋液，開大火，用筷子快速滑炒。炒熟可以把雞蛋盛出再炒蔬菜，我這里沒有盛出，直接倒入金針菇和青菜，大火快速翻炒后加鹽炒熟就可以了。這樣節(jié)約時間，也不影響口感。

早上不煮粥會快很多，燕麥加入開水沖開，稍微冷涼后加入蜂蜜調(diào)味，這個味道我喜歡。

2019.8.1，周四早餐：雞肉漢堡、清炒土豆絲、紫菜湯、牛奶。

今天的早餐稍微費點時間，用了差不多40分鐘吧。不過還是非常值得的，因為今天的早餐家人都很喜歡，真的很好吃呀。

昨晚揉好了面團，把雞肉也腌上了，準備工作做好了，做起來也是挺快的?，F(xiàn)烤了小面包，煎了雞肉，做了這款小漢堡，味道超贊。具體做法前幾天我已經(jīng)分享過，喜歡可以到前面找一找。

土豆切成絲，加蒜末清炒，最后加鹽和醋調(diào)味，特別清爽好吃。

今早沒煮粥，我和七爸喝紫菜蛋湯，小七喝牛奶，總之今天的早餐吃得很滿足。

2019.8.2，周五早餐：蒸餃、紅薯、玉米粥、水蜜桃。

今早的主食是蒸餃和蒸紅薯，一鍋出，很節(jié)約時間。玉米粥還是用玉米面做的，玉米面用涼水攪拌均勻，倒入開水中，大火再次煮開即可，非?？欤瑤追昼娋秃?。

蒸餃我是用開水和的燙面，這樣的面團比較軟，即使涼了也不硬，適合做蒸餃。餡料選擇自己喜歡的就行，因為我沒有提前準備，冰箱里只有西紅柿了，就做了西紅柿雞蛋餡。西紅柿入餡，需要在切碎之后擠干凈里面的水分，否則水分太多不好包。包好的餃子放入蒸鍋大火蒸8分鐘就熟了。

2019.8.3，周六早餐：南瓜餅、香煎饃片、紅棗蓮子粥、雞蛋、金針菇炒青菜。

又到周末了，早上的時間比較充足，早餐一做就多。做了6個南瓜糯米餅，還煎了饅頭片，煮了紅棗蓮子粥，還有白煮雞蛋，全都是飽腹食材。早餐吃完最后剩了幾個南瓜餅，不過也沒關系，這個季節(jié)稍微涼一些也好吃，上午就做點心吃光了，沒有浪費。

早餐習慣了吃炒菜，金針菇加青菜，先把蒜末炒香，青菜和金針菇一起入鍋，大火快炒一分鐘就出鍋，鮮脆好吃，早餐很適合。

2019.8.4，周日早餐：八寶粥、胡蘿卜雞蛋餅、木耳炒青菜、荷包蛋

每個周日小七都要出去上課，上午九點的課，8點多就要出門。所以我早上7點就要起來做早餐，沒有懶覺可以睡。

不過今天的早餐很快，昨晚睡前電飯煲預約了八寶粥，木耳也睡前泡上。早上起來，切了胡蘿卜碎加入面粉、雞蛋、鹽，調(diào)成面糊。把面糊倒入電餅鐺中烙成軟餅，烙餅的同時炒了木耳青菜。

煎了荷包蛋，盛上粥，就可以開飯了。

天氣再熱也要認真做早餐，我家7日早餐分享，滿滿的幸福味道！好做好吃有營養(yǎng)，家人太有福了！

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