來自文化藝術(shù)類芝麻團(tuán) 2017-08-16

在正常情況下，應(yīng)在早霜前，植株呈現(xiàn)衰老狀態(tài)時(shí)收獲最適宜。即頂端生長(zhǎng)點(diǎn)停止生長(zhǎng)，上部葉片發(fā)黃，中、下部葉片由綠轉(zhuǎn)黃并逐漸脫落，莖蔓變黃并出現(xiàn)不規(guī)則的長(zhǎng)條黑斑，大多數(shù)莢果莢殼網(wǎng)紋明顯，莢果內(nèi)海綿層收縮并有黑褐色光澤，籽粒飽滿，果皮和種皮基本呈現(xiàn)固有的顏色，此時(shí)是花生收獲的最佳時(shí)期。

新收獲的花生，一般含水量為45%－50%，秕果含水量更高，可達(dá)60%，如不及時(shí)晾曬，易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)或遭受凍害。為了安全貯藏，確保花生品質(zhì)，應(yīng)在收獲后，將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2－3天，以利促進(jìn)后熟和風(fēng)干，然后摘果，平攤曬果。當(dāng)莢果曬到口咬發(fā)脆、手搖有響聲、剝開莢殼手搓種皮易脫落時(shí)，含水量一般在10%以下，即可入庫貯藏。