跟養(yǎng)生專家吃“大餐”，葷素搭配，老少咸宜，一起清清爽爽過夏天。

烏梅有生津、斂肺的功效，經(jīng)過炮制之后，顏色會變深。本文為大家分享的可口美食，所選的均為炮制過的烏梅。

豬肉可以滋陰潤燥、補腎養(yǎng)血，搭配烏梅做成烏梅小排，非常適合戶外活動多的朋友食用。

制作方法：

夏天單用烏梅生津作用強，但是酸性大；番茄可以生津止渴、清熱消暑，味道雖酸，但仍有甜味。烏梅和番茄搭配在一起，養(yǎng)陰、生津止渴的作用和口味都更好一些。

紫蘇有解表散寒、行氣和胃的作用，還可以解魚蝦之毒。夏日涼東西、魚、蟹、蝦吃多了，可以吃一些紫蘇，幫助促進胃蠕動，改善脾胃的功能。

快氣餅出自《明醫(yī)指掌》，其中加入了紫蘇子和萊菔子，可以幫助調(diào)暢人體氣機。

制作方法：

脾胃不好，容易胃脹、打嗝、反酸、食欲不振的人可以選用快氣餅。

酷熱難耐的夏日，不妨給餐桌上加上一盤馬齒莧做的美食。

豬肉偏溫，可以抵消馬齒莧的涼性，兩者搭配做成馬齒莧肉餅。

把米淘凈加水煮，等到米粥快熟的時候，再把擇好、洗凈的馬齒莧放入鍋中，5分鐘后，再放入鹽調(diào)味即可出鍋。