幾種腸粉的做法：

牛肉腸粉

做法：

1、干香菇溫水泡發(fā)。

3、小蔥切花。不喜歡蔥的，可以換成玉米、生菜等，同樣切碎。

4、泡好的香菇切丁。也可以用新鮮香菇，不過(guò)干香菇調(diào)汁兒會(huì)更加入味。

5、雞蛋打散。

11、蓋上蓋子，繼續(xù)大火蒸3～4分鐘。蒸腸粉的全程要保持大火，開(kāi)蓋后看到有大泡泡消下去，說(shuō)明完全蒸熟了。

12、移出平盤(pán)，用刮板等工具將腸粉卷起，完成主要部分的制作。

15、熱鍋少油，倒入香菇丁炒出香味，接著加入水淀粉和鹽、生抽調(diào)味，煮沸后端出。

16、趁熱淋在腸粉上，醬汁濃郁的自制腸粉就完成啦～

正宗廣東腸粉

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