大家好！歡迎來到美食星期八，今天想跟大家分享一道玉米面發(fā)糕的做法，好吃不上火！發(fā)糕其實(shí)是糕點(diǎn)中最容易做的，不用動手和面揉面，也不需要用到烤箱，只要家里有鍋就能做。比做蛋糕，面包，包子，花卷要省事的多?！居衩酌姘l(fā)糕】食材：玉米面150克，1袋牛奶，面粉150克，2個雞蛋，5克酵母，25克白糖，蔓越莓詳細(xì)步驟：第一步要把需要的食材準(zhǔn)備好。然后取一個干凈的盆，把玉米面，面粉，白糖，酵母依次倒入，用筷子攪勻。（白糖的量是可以根據(jù)自己口感來定的，喜歡吃甜的話可以多放一些糖，還有一點(diǎn)是，想要發(fā)糕吃起來不粘牙，玉米面的量跟面粉的量要1:1）

攪勻后，把準(zhǔn)備好的2個雞蛋打入。

再把牛奶也倒入，倒牛奶的時候最好邊倒邊攪，最后攪成沒有干粉的玉米面糊就可以了。

面糊這步完成后，接著取3個小碗，把每個小碗里都刷上一層玉米油防粘。刷好后，把攪好的玉米面糊倒上，倒7分滿就可以了。然后放進(jìn)蒸屜里，蓋上鍋蓋，醒發(fā)30分鐘。

30分鐘到了，揭開鍋蓋，看！玉米面糊發(fā)起來了，這時不需要去攪拌什么的，為了更好看更好吃，在上面撒上一些蔓越莓。

這道玉米面發(fā)糕就做好了，掰開一個來看看啊，看到了嗎？里面的孔發(fā)的不錯吧，然后用手再擠壓一下，哇塞很有彈性唉。再嘗一口試試啊，嗯，有玉米面的清香，還有濃濃的牛奶味，還有蔓越莓的酸甜，特別的松軟有嚼勁，一點(diǎn)都不粘牙，非常的好吃！喜歡吃發(fā)糕的朋友一定要試試哦！

那今天就分享到這里了，大家學(xué)會了嗎？