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中醫(yī)經(jīng)典名方：四神湯、四物湯、四君子湯詳解（收好）

 知無涯兮生有涯 2019-07-28

來源：藥食健康

古人對于中藥湯劑的配伍應(yīng)用有著深入研究，以四種中藥配伍，組成應(yīng)對常證的湯劑，在中藥史書上多有記載。比較著名的湯劑有四神湯、四物湯、四君子湯等。今天，小編帶大家了解一下這三種湯劑的用法及區(qū)別。

四神湯

【藥材組成】茯苓、淮山、蓮子、芡實（或薏仁）適量。

【功效】健脾、清火、利尿、養(yǎng)顏、降燥。

四神湯是中醫(yī)著名的健脾食方，其中“四神”是茯苓、淮山、蓮子、芡實（或薏仁）。這四位“神仙”匯集在一起后，互相補遺，制成的湯水對人體具有健脾、養(yǎng)顏、降燥等諸多益處，四神之名當(dāng)之無愧。

四神豬腸湯

材 料

豬小腸250g，薏仁30g，蓮子30g（或黨參），芡實20g，茯苓10g，鹽5g，面粉100g，米酒15ml。

步 驟

1.將豬小腸用清水沖洗干凈，再用筷子穿入豬小腸中，將豬小腸翻面，把豬小腸內(nèi)壁沖洗干凈，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反復(fù)抓洗，去除表面的黏液。

2.用清水將豬小腸反復(fù)沖洗數(shù)次，直至將豬小腸完全清洗干凈，再放入沸水中汆煮2分鐘去除腥氣，隨后撈出用流動的冷水沖洗干凈去掉雜沫。

3.鍋中重新放入清水，大火燒沸后將豬小腸再次放入煮制10分鐘，隨后熄火加蓋燜15分鐘，再取出稍稍放涼，用剪刀剪成3cm長的斜段。

4.將薏仁、蓮子、芡實和茯苓用清水沖洗干凈放入鍋中，倒入適量清水（約1000ml），大火燒沸后放入豬小腸段，繼續(xù)用小火燒煮30分鐘。

5.最后調(diào)入鹽和米酒即可。

營養(yǎng)提示

四神湯可幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。強化體質(zhì)，消腫利尿及養(yǎng)顏美容，適合腸道機能軟弱的人，產(chǎn)婦和術(shù)后者的調(diào)養(yǎng)。

小貼士

1.豬小腸的腥味很重，在清洗時一定要用面粉反復(fù)挫洗，否則做出的四神湯就會因為它的異味毀于一旦，啤酒也是清洗豬小腸的好材料，有條件也可一試。

2.干蓮子有的會帶有苦芯，使用前可查看一下，如果還留有苦芯可用細(xì)針撥出。

3.此湯宜溫服。喝此湯要注意不能與其它藥物同時服用，飲食宜清淡為主，忌煙酒辛辣大葷。

四物湯

【藥材組成】熟地黃、白芍、當(dāng)歸及川芎。

【功用】補血活血。

【主治】營血虛滯證。心悸失眠，頭暈?zāi)垦?，面色無華，婦人月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)量少或閉經(jīng)，表現(xiàn)為舌淡，脈細(xì)弦或細(xì)澀。

四物湯在中醫(yī)臨床應(yīng)用中已有千年歷史，被稱為婦科圣方。為什么呢？

先說說女人三易，一是易血虛，也就是我們常說的貧血，二是易血瘀，三是易月經(jīng)不調(diào)，這三個女人常見的病因常?；橐蚬?/span>

血虛會引起血瘀，血瘀也會導(dǎo)致血虛，血虛血瘀會導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)，同樣月經(jīng)不調(diào)也是血虛血瘀的常見病因。

而四物湯是針對以上所說的女人三易的生理特點，具有非常好的補血活血調(diào)經(jīng)的作用，可以說是女人三易的克星。

四物湯溫而不燥，滋而不膩，是臨床常用的補血活血調(diào)經(jīng)的良方，所以被稱為“婦科圣方”。

玫瑰四物湯

材 料

當(dāng)歸10克，白芍20克，熟地20克，川芎5克，玫瑰花10克。

本品一副（一件）為一天的量，可以根據(jù)個人喜好 加入適當(dāng)黑糖（注：若是容易上火，可把熟地?fù)Q成生地。）。

步 驟

1、用一大鍋水浸泡藥材30分鐘，玫瑰花是熬好之后再放入，所以剛開始不用浸泡；

2、浸好藥材之后先用大火煮到滾開了再轉(zhuǎn)小火，蓋子蓋好；

3、小火煮2-3小時后，再轉(zhuǎn)大火煮沸，放入玫瑰花，攪拌一下，再轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子；

4、五分鐘后熄火，再十分鐘后把藥汁倒入鍋子，等藥汁放涼了，可以裝入小的寶特瓶，放入冰箱儲存。

營養(yǎng)提示

四物湯有補血活血的作用，可補充月經(jīng)時消耗的陰血。玫瑰花有輕微活血化瘀的作用，并且含有維他命C的成份。

小貼士

孕婦禁用。

四君子湯


【藥材組成】人參、白術(shù)、茯苓各9g、甘草6g

【功效】滋胃健脾、補陽益氣，應(yīng)用于慢性胃炎、貧血、胃腸虛弱、食欲不振、嘔吐、四肢無力等脾胃氣虛癥。

四君子湯為治療脾胃氣虛證的基礎(chǔ)方，后世眾多補脾益氣方劑多從此方衍化而來。臨床應(yīng)用以面白食少，氣短乏力，舌淡苔白，脈虛弱為辨證要點。

【方義】

本證多由脾胃氣虛，運化乏力所致，治療以益氣健脾為主。

脾胃為后天之本，氣血生化之源，脾胃氣虛，受納與健運乏力，則飲食減少；

濕濁內(nèi)生，脾胃運化不利，故大便溏??；

脾主肌肉，脾胃氣虛，四肢肌肉無所稟受，故四肢乏力；

氣血生化不足，不能榮于面，故見面色萎白；

脾為肺之母，脾胃一虛，肺氣先絕，故見氣短、語聲低微；

舌淡苔白，脈虛弱均為氣虛之象。

正如《醫(yī)方考》所說：“夫面色萎白，則望之而知其氣虛矣；言語輕微，則聞之而知其氣虛矣；四肢無力，則問之而知其氣虛矣；脈來虛弱，則切之而知其氣虛矣。”

方中人參為君，甘溫益氣，健脾養(yǎng)胃。臣以苦溫之白術(shù)，健脾燥濕，加強益氣助運之力；佐以甘淡茯苓，健脾滲濕，苓術(shù)相配，則健脾祛濕之功益著。使以炙甘草，益氣和中，調(diào)和諸藥。四藥配伍，共奏益氣健脾之功。

【加減】

若嘔吐，加半夏以降逆止嘔；

胸膈痞滿者，加枳殼、陳皮以行氣寬胸；

心悸失眠者，加酸棗仁以寧心安神；

若畏寒肢冷，脘腹疼痛者，加干姜、附子以溫中祛寒。

煩渴，加黃芪；

胃冷，嘔吐涎味，加丁香；

嘔逆，加藿香；

脾胃不和，倍加白術(shù)、姜、棗；

脾困，加人參、木香、縮砂仁；

脾弱腹脹，不思飲食，加扁豆、粟米；

傷食，加炒神曲；

胸滿喘急，加白豆蔻。

羊肉四君子湯

材 料

羊肉500g、黨參10g、茯苓10g、炒白術(shù)10g、炙甘草10g

步 驟

1、把四樣藥材清洗后放入藥袋里。

2、將羊肉氽燙后用清水洗凈，放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥、姜、黃酒以及小藥包。

3、煲5小時左右至羊肉軟爛，最后起鍋前加入鹽和胡椒粉。

營養(yǎng)提示

人參甘溫益氣、健脾養(yǎng)胃；白術(shù)、茯苓健脾燥濕；炙甘草具有益氣和中、調(diào)和諸藥的作用。

“四君子湯”由人參（后人將其換成了黨參，更適合日常飲用）、茯苓、白術(shù)、甘草四味藥組成。雖只有簡單的四味藥，君臣佐使的搭配卻令人叫絕。不愧是補氣第一方（補血第一方是四物湯）。

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