每天對(duì)著鏡子說(shuō)“我要瘦”的你，早已厭倦了用黃油做的曲奇餅干。

今天推薦的植物油版曲奇餅干，植物油的膽固醇相比黃油較低，“肥宅”也能放心吃的一款曲奇餅干，才剛出爐，家里的小吃貨一下子就吃了兩盤(pán)，喜歡的小伙伴可以嘗試一下~

準(zhǔn)備材料：

低筋面粉165克、雞蛋1個(gè)（帶殼60克）、糖粉30克、細(xì)砂糖30克、鹽1克、玉米油100克

@嘜穗

制作過(guò)程：

1.準(zhǔn)備材料。

2.雞蛋1個(gè)加入100g玉米油中。

3.糖粉30g、細(xì)砂糖30g、和鹽1g一起加入。

4.用電動(dòng)打蛋器打蛋頭攪拌幾下，避免糖粉飛濺。

5.低速打發(fā)到有明顯紋路，無(wú)油花。

6.中途用刮刀把四周的刮下再打發(fā)。

7.顏色變淺，淡淡的黃色，粘稠的狀態(tài)，大概低速打發(fā)6分鐘左右。

8.加入過(guò)篩后的低筋面粉。

9.切拌均勻，同時(shí)將烤箱預(yù)熱至160度。

10.曲奇面糊裝入裱花袋。

11.垂直擠在不粘烤盤(pán)上，如果是自帶盤(pán)，麻煩墊油紙、油布或者耐高溫硅膠墊。

12.放入預(yù)熱好的烤箱中層，上火160下火150烤18分鐘。

13.出爐，冷卻密封保存。

小貼士

1.因面粉吸水性不同，不要一次都加進(jìn)去，稍微留10克，最后看狀態(tài)慢慢加。

2.天熱操作慢容易出油，面糊冰箱冷藏一會(huì)再擠。

3.玉米油可以用無(wú)特殊氣味植物油替代。

4.雞蛋帶殼60克左右的。

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