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來(lái)源:樂(lè)活記，ID：lokwooo 說(shuō)起夏日，就能聯(lián)想到微風(fēng)、蟬鳴 還有飄香的果味 那夏季到底適合吃什么水果呢 百香果在樂(lè)姐的心里非第一莫屬了 美白、抗老還美味 下面跟著樂(lè)姐來(lái)看看吧~ 俗稱巴西果，學(xué)名西番蓮，形狀似雞蛋，里面有黃色的液體，又名“雞蛋果”。因其果肉氣味芳香，可散發(fā)出石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓、檸檬、芒果等很多種水果的濃郁香味，故被稱為百香果。 百香果里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖類、多種礦物質(zhì)以及17種氨基酸、SOD酶以及超纖維，被稱為水果里的“維生素”之王。 百香果不僅美味，還有各種各樣的功效：增強(qiáng)免疫力、保護(hù)腸胃、排毒養(yǎng)顏、減肥塑形、輔助睡眠、延緩曬老等。經(jīng)常用百香果泡水喝，長(zhǎng)期堅(jiān)持身體會(huì)出現(xiàn)驚喜的變化。 不過(guò)最為吸引人的功能大概在于抗自由基、延緩衰老和美白了。百香果的VC含量很高，有抵抗自由基的功效，因此常吃可以延緩衰老。李冰冰在小紅書上就坦言自己每天要吃5~6個(gè)百香果。 是不是被百香果的眾多功效給吸引到啦，所以常吃益處多呀。百香果的常規(guī)吃法就是挖開(kāi)小洞用勺子舀著吃，和蜂蜜一起泡水喝，下面樂(lè)姐要給大家打開(kāi)吃百香果的新大門，要好好看下去哦~ 1、清咽潤(rùn)喉：百香果冰茶 夏季炎熱高溫，怎么少得了冷飲呢？從炎熱的戶外回到家中，喝上一杯果茶，別提有多清爽啦！ 食 材： 百香果、綠茶、蜂蜜、冰塊 首先，泡一杯茶，可以根據(jù)自己的口味選擇茶的種類，不過(guò)樂(lè)姐推薦用綠茶。然后加入蜂蜜使其變甜。
在冷卻茶的同時(shí)，準(zhǔn)備一只碗，在上面放一個(gè)篩子，切開(kāi)百香果，將果肉舀到過(guò)濾器上，用勺子的背面按壓并提取汁液。
等待茶涼后，加入百香果汁和冰塊混合（冰塊可以根據(jù)個(gè)人口味添加），一杯消暑解膩的夏日飲品就完成啦！這款茶不僅美味，對(duì)喉嚨還很好呢~
2、減肥降脂：百香果、奇異果、菠蘿水 熱帶水果的香味隔著果皮都擋不住，香甜的熱帶水果之間究竟能擦出怎樣的夏日火花呢？ 食 材： 百香果、獼猴桃、菠蘿、水 先準(zhǔn)備好1杯切碎的菠蘿肉，1杯奇異果果肉和2個(gè)百香果，把它們加入到?jīng)鏊?，如果喜歡甜味，還可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/span>
百香果、獼猴桃和菠蘿中都含有豐富的維生素C和微量元素，具有美白功效，還能去油膩，清理腸胃，所以減脂的人很適合吃這三樣水果。
大家可以自由發(fā)揮，用蘇打氣泡水代替涼水，氣泡在口中咕嚕咕嚕散開(kāi)的感覺(jué)真的太爽了！這款熱帶水果茶是不是特別容易操作呢？快來(lái)試試吧~ 3、聚會(huì)佳品：百香果瑪格麗特酒 上面兩款都是果茶，我猜一定有和樂(lè)姐一樣喜歡果酒的人。夏天能喝上果酒是一件大快人心的事兒，自己動(dòng)動(dòng)手，就能享受到浪漫的滋味~ 食 材： 百香果、檸檬、橙子、薄荷、龍舌蘭、利口酒、鹽、糖 將新鮮的菠蘿汁、橙汁、檸檬汁等量加入碗中，混合均勻，單獨(dú)放在一旁備用。
將1/2杯龍舌蘭酒、1/2杯橙子利口酒和百香果肉混合在一起，攪拌均勻。 準(zhǔn)備一個(gè)玻璃杯，在杯中加入冰塊，然后在玻璃杯的內(nèi)面杯沿涂上鹽和糖的混合物。
把前兩個(gè)步驟中的混合汁倒入玻璃杯中，酒面配以新鮮的薄荷，杯沿用菠蘿或者檸檬裝飾。
一杯色香味俱全的瑪格麗特酒就完成了！在家里邀上三五好友聚會(huì)時(shí)享用，別提多愜意了！ 4、微醺時(shí)光：百香果、芒果啤酒雞尾酒 百香果和芒果都是典型的黃色熱帶水果，香甜可口，如果和啤酒調(diào)和在一起會(huì)是怎樣一種風(fēng)味呢~ 食 材： 百香果、芒果、薄荷、啤酒 剝開(kāi)一個(gè)芒果，把其中的一半切成方塊果肉。將另外一半芒果肉和一個(gè)百香果的果肉加入攪拌機(jī)中，兌上適量的水，攪拌成果汁。
準(zhǔn)備一個(gè)玻璃杯，在杯底放入冰塊（不放也行），倒入啤酒，再把攪拌好的果汁倒入里面，混合在一起。頂部裝飾剩余芒果肉和新鮮薄荷。
一杯滿溢夏日香氣的雞尾酒就完成啦，快約上幾個(gè)朋友一起享受微醺時(shí)光吧~ 家里有小朋友的要注意啦，樂(lè)姐接下來(lái)要教大家做慕斯，細(xì)膩的口感加上百香果的香味，一定會(huì)讓小朋友愛(ài)不釋口。 食 材： 百香果、百香果果醬、淡奶油、煉乳 將煉乳和奶油加入攪拌機(jī)中。
然后，準(zhǔn)備小半碗百香果果醬，并將其添加到攪拌機(jī)中。均勻混合30-40秒，或直到混合物變稠至泥漿的稠度。
把混合好的醬，倒入甜點(diǎn)杯中并冷卻4-6小時(shí)以固化，最好冷藏過(guò)夜，風(fēng)味更佳。
準(zhǔn)備適量的百香果果肉，加入糖，中低火加熱，過(guò)程中需要不斷攪拌，煮至混合物減少約一半并略微糖化。
等待果醬冷卻，淋在慕斯的頂部，美味的慕斯大功告成~
6、下酒小菜：檸檬百香果雞爪 在空調(diào)房里，看看電影，品品小酒，真的太愜意了，如果再加上一盤風(fēng)味小吃，是不是就更完美了呢~下面樂(lè)姐就教大家制作酸爽可口的網(wǎng)紅百香果檸檬雞爪。 食 材： 雞爪、檸檬、百香果、香菜、辣椒、大蒜、姜末、醬油、胡椒粉、辣椒粉、鹽、糖 雞爪冷水下鍋，加入清酒姜片，等待沸騰。
黃瓜、洋蔥、辣椒、香菜切好備用。
沸騰后，撇去雜質(zhì)，再煮20分鐘。
20分鐘后，把雞爪放入冷水中，這一步驟能夠保證肉質(zhì)的彈性和嚼勁。
雞爪冷卻后，把配菜倒入其中攪拌。
準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入醬油、油、蒜末、姜末、胡椒粉、辣椒粉、鹽、糖攪拌均勻。
把調(diào)好的醬料倒入雞爪中，再加入一個(gè)百香果、適量檸檬片，均勻攪拌。在冰箱中冷藏一小時(shí)就可以食用了。樂(lè)姐偷偷告訴大家，冷藏過(guò)夜更入味哦~
美味的百香果檸檬雞爪就完成啦！
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