很多剛接觸紫砂壺的朋友們，對(duì)于紫砂壺的開壺是比較迷惑的，因?yàn)楦鞣N說(shuō)法不一，到底怎么開壺為好？

今天傳壺人，專門寫文講解下，相信看完之后，心里就非常清楚了。

先來(lái)說(shuō)說(shuō)，正確的開壺方法：

開壺方法：

1、清水清洗干凈茶壺

2、熱水淋壺，后放入準(zhǔn)備泡養(yǎng)這一把壺的茶葉泡， 燒開水泡一壺茶 等著茶涼即可。

3、清理茶葉，熱水清洗，開壺完成。

注意一把新壺開壺時(shí)切不可用自來(lái)水開壺，因?yàn)樽詠?lái)水中含有碳酸鈣，也就是我們常說(shuō)的水垢，容易使壺身發(fā)白。

這個(gè)是我總結(jié)的開壺方法，非常簡(jiǎn)單，有的朋友可能要問(wèn)了，不是說(shuō)要煮嗎？有的還說(shuō)要加豆腐、甘蔗，別急，且聽我慢慢道來(lái)。

為什么不煮？

這個(gè)是有故事的，上世紀(jì)60、70年代當(dāng)時(shí)大多數(shù)都是煤窯，煤窯肯定是有煤煙味和煤油的，紫砂的特性是透氣性和礦物質(zhì)，同時(shí)透氣性伴隨的就是很強(qiáng)的吸附性，茶壺?zé)频倪^(guò)程中難免會(huì)吸附煤煙味和煤油進(jìn)入壺身。

當(dāng)時(shí)的老一輩藝人經(jīng)過(guò)不斷的測(cè)試和改良，創(chuàng)造茶壺煮以及后來(lái)加入的甘蔗、豆腐等，來(lái)剔除茶壺吸附的異味；

但是，解決一個(gè)問(wèn)題，往往會(huì)有新的問(wèn)題出現(xiàn)。我們都知道水是有水質(zhì)的，在煮的過(guò)程中也會(huì)有一些水質(zhì)堵塞紫砂的氣孔，從而影響茶壺本身的透氣性，在當(dāng)時(shí)的燒制條件下，也只能二選其一，選擇損害稍微小一些的方法。

隨著科技的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，現(xiàn)在我們使用的大多數(shù)電窯和氣窯，不僅溫度可以恒定，提升了茶壺?zé)破焚|(zhì)以及成品率，也完全避免了之前條件因素導(dǎo)致的負(fù)面影響，經(jīng)過(guò)1000多度的高溫，燒制茶壺也就從生胚蛻變成了不可多得完美藝術(shù)品。

也有人說(shuō)，現(xiàn)在都有礦泉水，煮一下不是會(huì)更好嗎？還可以去掉紫砂本身的陶土味道？

其實(shí)您錯(cuò)了，經(jīng)過(guò)1000多度的高溫?zé)频淖髌?，在?jīng)過(guò)100度的水煮一下，不僅沒(méi)有任何效果，還會(huì)有堵塞氣孔的風(fēng)險(xiǎn)也有茶壺與煮的器具碰撞破損的風(fēng)險(xiǎn)。屬于畫蛇添足，多此一舉。

至于為什么還有這么多朋友選擇或被推薦煮茶壺，只能說(shuō)對(duì)紫砂背后的故事了解的不夠深刻，或者人云亦云的結(jié)果。

說(shuō)到這里，相信你對(duì)怎么開壺，以及背后的故事有了清晰的了解與認(rèn)知。

傳壺人想說(shuō)的是：其實(shí)紫砂壺很簡(jiǎn)單，就如同生活也很簡(jiǎn)單，我們不能自己把它搞復(fù)雜了。

天醞萬(wàn)物,

獨(dú)一無(wú)二。

愛壺之心,

人皆有之。

壺中有壺匠的喜怒哀樂(lè)。

壺中包含了匠心感情。

紫砂人對(duì)壺的愛，

就是對(duì)生活的態(tài)度，

你喝茶品壺的時(shí)候，

那溫潤(rùn)的手感、

那如泉的出湯、

那裊裊的茶香…

不是其他東西可以替代的。