芹菜耐寒性較好，病害少，產(chǎn)量高，栽培容易，發(fā)展芹菜生產(chǎn)是廣大農(nóng)村調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提高農(nóng)民收入的一個重要產(chǎn)業(yè)。下面將秋季露地西芹栽培要點作一簡單介紹。

　　一、品種選擇

　　西洋芹菜是近十多年來迅速發(fā)展起來的一類芹菜種類，品種較多，選擇時應(yīng)特別注意。

　　1、高猶它類。百利、高猶它52-70、改良高猶它。株高65-70㎝，葉色深綠，時柄肥大，質(zhì)地脆嫩。晚熟，不易抽苔，葉柄實芯，不易空心。

　　2、文圖拉類。天津的四季西芹、北京特菜種苗的加州王、北京生光地公司的文圖拉、金棚西芹二號、秦皇95-7西芹等。株高80㎝-90㎝，葉色黃綠，長勢強，生長速度較快。為目前市場的主銷品種。

　　3、日本西芹、荷蘭西芹類。西安農(nóng)豐種苗的日本西芹、大連米可多公司的綠豐西芹、金棚三、四號西芹。株高60-70㎝，葉柄黃綠，質(zhì)地脆嫩，生長速度慢，抽苔晚，耐寒不耐熱，屬高檔西芹品種。

　　4、速生西芹類。法國皇后西芹、天津速生西芹。株高70-80㎝，葉柄黃綠，生長速度快，比文圖拉類早上市20天以上，是目前深受歡迎的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟品種。還有一些西芹類型。

　　二、栽培要點

　　6月中旬播種，8月中旬定植，10月-11月上旬采收。

　?。ㄒ唬┯?每畝地需種子50克左右，需苗床0.1-0.2畝.

　　1、浸種催芽

　?。?）播前曬種1-2天。

　?。?）浸種用室溫水浸種24小時。浸種時搓洗3-4次，每次用凈水沖洗干凈。搓冼凈后可用200倍“復(fù)綠靈”或“綠亨天寶”每袋15公斤水，浸12小時。

　?。?）催芽。將浸好的種子裝入細紗袋或細襪筒內(nèi)，再蓋上濕布放在陰涼處（水道、陰溝、井，15-20℃）催芽。催芽期間，每天用清水淘洗1-2次，翻動一次，以適當(dāng)通風(fēng)見光。5-7天，一般正常發(fā)芽勢的種子不超過10天，有70-80%種子露白后即可播種。

　　2、苗床準(zhǔn)備 選擇地勢高，排水方便的地塊育苗。地深翻，曬干曬透。按1.3-1.5米×8米的標(biāo)準(zhǔn)整畦,每畝地需苗床六畦。每畦施過篩的腐熟圈肥200公斤，復(fù)合肥1公斤?；旒S后取表土過篩，以備覆土用。畦壟要筑好，畦面采實刮平。

　　3、播種。

　　（1）澆足底水。水面高出地面一寸以上。澆水時每為苗床用100毫升“芽草通”隨水灌入，水落后可噴灑“妙回田”800倍液，然后覆一層土?；蛩浜?，用48%的氟樂靈除草劑每畝100-150克加水60公斤。500-800克25%的除草醚加水50公斤噴灑。

　　（2）播種。將催好芽的種子與過篩的表土或細砂混后，均勻地灑在畦面。

　?。?）覆土。用過篩的表土蓋，不可過厚，以蓋住種子為宜，一般0.5㎝左右。

　?。?）遮陰。播后應(yīng)及時遮陰以防雨、防曬、防高溫。辦法有二，一是畦蓋麥草、玉米秸、破草簾。二是用遮陽網(wǎng)。畦面插小棚，上蓋遮陽網(wǎng)，下覆薄膜，遮陽網(wǎng)四周要固定好，以防大風(fēng)吹掉。

　　4、苗床管理

　　（1）及時去掉遮陽物。播后7-10天陸續(xù)出苗，苗出齊后即可逐漸撤掉遮陽物。注意：要逐漸去遮陽物，分2-3次?。蛔詈眠x擇陰天、多云或傍晚；蔭棚，先取掉遮陽網(wǎng)，過1-2天再取薄膜。取掉覆蓋物后，及時澆小水，以降低地溫防止死苗。

　?。?）撤掉遮陰物后保持畦面濕潤，如果沒雨，3-5天澆一小水。二葉一心以后逐漸控水蹲苗，防止徒長。及時間苗拔草，子葉展平（出苗后20天），二葉一心（40天），拔掉雜草，去掉弱苗、小苗、病苗，只留壯苗。每平方米留有余地苗1000-1500苗。

　?。?）病蟲防治。苗期病害主要有猝倒病和立枯病，常用藥劑70%代森錳鋅，70%甲基托布津，65%藍焰。苗期蟲害有螻蛄、蚜蟲、蟋蟀、斑潛蠅、菜青蟲等。螻蛄、蟋蟀可用敵百蟲、甲敵粉毒餌誘殺。其它害蟲可用3%標(biāo)能，劍雷阿維菌素等藥物交替使用，預(yù)防為主，5-7天一次。

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　　1、土地準(zhǔn)備。定植前土地充分曬垡，把前茬作物收拾干凈后，深翻30㎝曬地10-15天，施足底肥，每畝優(yōu)質(zhì)廄肥5000公斤，多元復(fù)合肥或二銨30公斤。作成1.5米×6-8米畦。

　　2、苗子準(zhǔn)備。定植前一天澆透苗床，并噴一次防病蟲的農(nóng)藥，主要防蚜蟲和斑潛蠅。第二天帶土塊起

苗。盡量選壯苗，把壯苗和弱苗分開栽，以便管理。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗高15-20㎝，4-5片真時，時柄粗0.2-0.3㎝，根系密又白，無病蟲。

　　3、密度。根據(jù)市場要求：（1）特優(yōu)級西芹。25-30㎝見方。（2）優(yōu)質(zhì)西芹20-25㎝見方。（3）普通西芹15-20㎝見方。（4）本芹10-15㎝見方。

　　4、定植。開溝或澆后插栽均可。畦面與定植好的芹菜心葉持平為適宜深度，不可定植過深。開溝定植，每栽完一畦后及時澆水。8月份氣溫較高，最好在陰天或傍晚定植，必要時可遮蔭。

　　（三）田間管理

　　1、緩苗期及緩慢生長期管理。定植15天內(nèi)處于緩苗期，緩苗初期2-3天澆一小水，保持土壤濕潤，并起降低地溫的作用。緩苗后進入緩慢生長期，應(yīng)適當(dāng)控水，促進根系發(fā)育，進行中耕除草，根據(jù)天氣變化，不干不澆，見干見濕，施肥應(yīng)做到少施、勤施，可沖少量高氮硫酸鉀復(fù)合肥。

　　2、旺盛生長期。進入9月中旬以后至10月，氣候涼爽，日平均溫15-18℃，非常適宜芹菜生長，是產(chǎn)量形成的關(guān)健時期。每5-7天澆一水，可選擇硼鋅鉀一沖靈，每畝每次15公斤；鉀鈣先鋒，每畝每次15千克。后期可少量施硝酸鉀每畝每次10千克。為了改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量，在采前15天左右，噴施赤霉素（920）50㎎/升，每畝40-50升，可促進葉色變淡，增強抗寒性，降低纖維，增產(chǎn)15-20%，收獲前10天適當(dāng)控水，見干見濕，有利采收。

　　三、病害防治。

　?。ㄒ唬┣鄄瞬『?主要有斑枯病，褐斑病（葉斑）、菌核病、軟腐病、病毒病等。

　　1、斑枯病。主要發(fā)生在秋季多雨時節(jié)，病斑壞死中間散生小黑點。以預(yù)防為主，常用藥劑：75%百菌清600倍、64%殺毒礬500倍、47%加瑞農(nóng)500倍，每7-10天一次，連噴2-3次。

　　2、褐斑病。又稱葉斑病、早疫病。在高溫多雨季節(jié)發(fā)病多，發(fā)病適溫25-30℃。常用藥劑：50%多菌靈800倍，77%可殺得500倍、50%甲基硫菌靈500倍。

　　（二）生理病害

　　1、糠心或空心。芹菜生長后期，老葉遇寒衰老容易形成糠心，嚴(yán)重的空心。九二0使用濃度過大也容易形成空心，影響商品性。

　　2、心腐。外葉深綠，心葉變黃或變褐枯干、腐爛。主要原因缺鈣、缺硼。土壤鹽漬化，氮肥用量過多，容易引起生理缺鈣、缺硼，從而導(dǎo)致心腐。

　　3、莖裂。外葉葉柄內(nèi)側(cè)，組織褐變發(fā)生龜裂，是缺硼引起的。

　　芹菜營養(yǎng)豐富，具有降低血壓、軟化血管、促進食欲，減輕神經(jīng)衰弱、頭痛腦脹的作用，是近年備受營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)療衛(wèi)生專家關(guān)注的一種蔬菜，大力發(fā)展芹菜生產(chǎn)定有遠大前景。