芭蕉芋是我們南方農(nóng)村里種植得最多的一種植物，花朵紅色，很艷麗。葉片如同芭蕉葉一樣，只不過葉子正面是綠色，邊緣和背面是紫色。

在幾十年前糧食短缺的時候還救了不少人命，現(xiàn)在還有人靠種植它來發(fā)家致富，這種野生植物就叫“芭蕉芋”。

可用作食品加工

“芭蕉芋”屬于美人蕉科，又被大家稱為“蕉藕”、“姜芋”，它的用途非常的多，比如觀賞、食用、藥用、工業(yè)都要用到。用于觀賞的主要原因是由于蕉藕莖葉茂盛，葉片不易枯焦，觀葉期長，管理簡便，毫不夸張的說它是美化庭院的良好材料。芭蕉芋的根部可以食用，它主要是用來生產(chǎn)淀粉，開發(fā)一些淀粉深加工產(chǎn)品以及粉絲、粉條等食品項(xiàng)目。

根莖可用來喂豬

在農(nóng)村地區(qū)，由于它對土地的要求并不高，所以幾乎每個家庭都會種上一些，畢竟在山坡和平地上就可以生存，并不會占用農(nóng)田。種下去之后再撒上些菜籽餅做肥料，你無需管理它們，只要等待一個好收成即可。收成了之后，家里有豬的農(nóng)民就可以將芭蕉芋的葉子和莖用來喂豬，根部的芋頭可以燒熟了自己直接扒皮吃。

根和花均可入藥

“芭蕉芋”的全身可都是寶貝，除了可以吃之外，在中醫(yī)里還可以當(dāng)藥物來使用，它的根部具有清熱利濕，涼血解毒和滋補(bǔ)的作用；花則可以用來止血，因?yàn)榻队蟮母鶢顗K莖中主要含淀粉，吃起來會比較甘、淡、涼，主要用來救治痢疾、泄瀉、黃疸、癰瘡腫毒。其根及花也可入藥，用來治急性黃疽型肝炎，但服用期間不宜食魚蝦、辛辣、葷菜等食物。

在幾十年前，我國還處于糧食短缺的時候，政府就都開始大力推廣“芭蕉芋”，其易飽腹，易種植，產(chǎn)量高的特點(diǎn)，幫助許多老百姓度過了那個饑荒貧窮的年代。

雖然現(xiàn)在農(nóng)村里的農(nóng)民生活水平好了起來，我們也不需要再通過它來填飽我們的肚子，但是它依舊在默默的生長著，給這個世界帶來屬于自己的價值。甚至有許多人還會精心種植“芭蕉芋”，靠著它們?yōu)樽约簞?chuàng)造更多的財富。

編輯：張程

統(tǒng)稿編輯：孟然

責(zé)任編輯：曹暢