2014-09-14 10:03

絲瓜是一種全身都是寶的好東西，嫩的時(shí)候可以當(dāng)作蔬菜食用，老了以后可以當(dāng)作藥物使用，它的花、根、葉、皮、莖、種子和瓜蒂都是中藥材，而且內(nèi)服或外用均可。

鮮嫩絲瓜或霜后的老絲瓜：味甘、性涼，有清熱化痰和涼血解毒之功效。

絲瓜種子：味苦、性寒，有清熱、利水、通便和驅(qū)蟲(chóng)之功效。

絲瓜根：味甘、微苦、性寒，有活血通絡(luò)和清熱解毒之功效。

絲瓜葉：味苦、性微寒，有清熱解毒、止血和祛暑之功效。

絲瓜皮：味甘、性涼，有清熱解毒之功效。

絲瓜絡(luò)：味苦、性涼，有通經(jīng)活絡(luò)和解毒消腫之功效。

絲瓜花：味甘、微苦、性寒，有清熱解毒和化痰止咳之功效。

絲瓜蒂：味苦、性微寒，有清熱解毒和化痰定驚之功效。

絲瓜藤莖：味苦、性微寒，有舒筋活血、止咳化痰和解毒殺蟲(chóng)之功效。

絲瓜最主要的藥用價(jià)值是潤(rùn)肺止渴、通便利尿和平血，最重要的藥用價(jià)值是可以保養(yǎng)乳腺，絲瓜汁還有美白皮膚的功效。

絲瓜中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，在瓜類(lèi)蔬菜中算是比較高的，而且還含有人參中的皂甙。將絲瓜當(dāng)作蔬菜食用，有清熱涼血、解毒通便、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、下乳汁等功效，尤其是涼血解毒的清熱作用和生津止渴比較強(qiáng)。

補(bǔ)充說(shuō)明：絲瓜吃太多容易引發(fā)腹瀉，用絲瓜制作菜肴時(shí)可以加點(diǎn)蒜瓣，這樣可以減少滑腸腹瀉的幾率。