非常感謝茶業(yè)復(fù)興的出品人周重林先生，是他給我提供了這樣一個機會，以替他領(lǐng)獎的名義讓我回到安化，在這片我熟悉的土地上，與老朋友們見了面，與此同時，又結(jié)識了不少新的朋友。這幾天，對安化而言，或說是對與安化黑茶在經(jīng)營利益上捆綁緊密的普通人而言，都是非常興奮的。而對于中國眾多的茶葉產(chǎn)區(qū)而言，這不過是又多了一個文化節(jié)而已，文藝表演，領(lǐng)導(dǎo)致辭，專家論壇，吃吃喝喝，熱熱鬧鬧。之后，各自散去。

茶業(yè)復(fù)興出品人周重林先生獲獎，本文作者替他前往安化領(lǐng)獎

轉(zhuǎn)眼一切都結(jié)束了，我想很多人和我一樣，在等官方報出的交易數(shù)據(jù)，上一屆記得是好十幾個億，這一屆報個過百億也是有人信的，我向來對這樣的數(shù)據(jù)并不敏感，我更關(guān)注茶商和市場的真實感受。

盛軍校長在昆明的一次報告中所涉及的數(shù)據(jù)

前不久在昆明，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長盛軍先生在一次報告中給了一組數(shù)據(jù)。云南的茶葉種植面積有620萬畝，產(chǎn)值743億，每畝產(chǎn)值1.2萬元；福建的茶葉種植面積有380萬畝，產(chǎn)值900億，每畝產(chǎn)值2.3萬元；而湖南，茶葉種植面積有243萬畝，產(chǎn)值713億元，每畝產(chǎn)值高達(dá)2.9萬元。從數(shù)據(jù)對比中我們發(fā)現(xiàn)，湖南的每畝產(chǎn)值達(dá)到了令人羨慕的數(shù)據(jù)點。當(dāng)然，湖南茶產(chǎn)業(yè)不僅僅只有安化黑茶，但安化黑茶的勢頭以及給湘茶產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)占比是巨大的。

湖南茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍型人物劉仲華教授

這種現(xiàn)象在不斷激發(fā)我們?nèi)ヌ接懞喜枞~產(chǎn)業(yè)取得成就的深刻原因。稍加了解就不難發(fā)現(xiàn)，湖南茶葉產(chǎn)業(yè)真正實現(xiàn)了產(chǎn)、學(xué)、研的高效協(xié)同。當(dāng)然，我們有不少產(chǎn)區(qū)也在反復(fù)強調(diào)產(chǎn)、學(xué)、研的協(xié)同問題，但湖南在這方面的協(xié)同效率始終還是最高的。

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)青年學(xué)者、副教授李適，作為茶人榜樣在論壇上發(fā)言

在中國，有不少產(chǎn)茶省份把一些已經(jīng)退居二線的領(lǐng)導(dǎo)人又推向了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一線。但是在湖南，活躍于產(chǎn)業(yè)一線的產(chǎn)、學(xué)、研領(lǐng)導(dǎo)者和工作者都正當(dāng)壯年。多年來，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系培養(yǎng)的優(yōu)秀畢業(yè)生，大多活躍在湘茶產(chǎn)業(yè)的毛細(xì)血管里。我們行走在安化縣的各個鄉(xiāng)村家庭茶企里，就能接觸到大量湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的優(yōu)秀畢業(yè)生。這種人力資源優(yōu)勢，至少是云南在短時間內(nèi)難以超越的。

第四屆湖南安化黑茶文化節(jié)現(xiàn)場

當(dāng)然了，在安化，有一家很多茶人不愿提，卻又無法回避的企業(yè)。他們?nèi)硕鄤荼姡瑹崆榈南蛲鈦碚叽蛘泻簟皻g迎回家”。他們無處不在，在過去幾年時常成為我們熱議的話題。不管你愿不愿意接受這個現(xiàn)實，在過去的這些年里，這家企業(yè)帶動的稅收完成了這座國家貧困縣城的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。我此次來安化，是以茶業(yè)復(fù)興編輯的身份，我收到活動議程的時候就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，邀請茶業(yè)復(fù)興的主辦方在刻意回避那家企業(yè)。除了開幕式不得不與這家企業(yè)處在較近的距離，其它行程都繞開了以那家企業(yè)為中心所形成的黑茶文化節(jié)現(xiàn)場。去參觀那兩個老茶廠是為了看安化的厚重歷史，去云臺山是看安化的景觀以及為了打造茶旅商業(yè)模式所構(gòu)建的基礎(chǔ)設(shè)施。

但不管我們采取何種措施，如何精心巧妙的設(shè)計新的行程線路。在吃、住、行的所有細(xì)節(jié)里都無法逃離這家企業(yè)留下的影子。據(jù)說，他的銷售數(shù)據(jù)已經(jīng)排在了中國茶企的第一名，很多熟悉安化黑茶產(chǎn)業(yè)格局的創(chuàng)業(yè)者在設(shè)計項目時，也是以能夠被這家企業(yè)收購為目的。這家企業(yè)的名字不少人都很熟悉，通常被我們稱為華萊。

黑茶文化節(jié)，上千人在華萊就餐

有人說，安化黑茶是近幾年才興起的一個新興產(chǎn)業(yè)，說它新，其實也不無道理。最初，掌握了普洱茶話語權(quán)的中國南方，原本想好了要在安化黑茶上面復(fù)制普洱茶成功的經(jīng)驗，所以早些年囤積了大量的存貨。他們設(shè)計好了在下一個路口等你，但讓人始料未及的是，安化出現(xiàn)了華萊這個“怪獸”。它的橫空出世，讓所有事先蹲守在路口的人撲了個空，它切入到了另一個賽道，用具有病毒式傳播的商業(yè)模式，在終端強化黑茶的養(yǎng)生功效，讓具有龐大消費基數(shù)的適飲人群參與到喝茶這件事上來。他們把喝茶變成了一個事業(yè)，在傳統(tǒng)產(chǎn)品模式的平行線上開辟了一片更加廣闊的市場。

在安化黑茶的語境中，沒有如期出現(xiàn)“號級”“印級”，也沒有出現(xiàn)“八八青”，大家苦苦等待，卻等來了一個讓中老年瘋狂起來的爆品，結(jié)果這個產(chǎn)品的熱度還一直存在于我們的視線之外。所以，有人會很不好受，這個也很正常。

湖南安化云臺山風(fēng)光

我知道，有很多媒體與行業(yè)同仁對“傳銷”二字會非常敏感，要么刻意不提，要么刻意放大，這種刻意的目的與意圖都是非常明顯的，不過是利益和欲望在主導(dǎo)。

有很多人，以為自己掌握了真相，真相是什么？在歷史與現(xiàn)實的層云里，我們很容易迷糊不清。在安化，有很多像謎一樣的存在，例如，禁碑里對于協(xié)調(diào)茶山秩序的細(xì)節(jié)，“黑茶理論之父”彭先澤為什么會在解放后被砍頭？在過去，安化黑茶的文化著作中，要么是偏向于教科書式的科普教育，要么是小說敘事的筆法撲朔迷離。紀(jì)錄片倒是彌補了一些空白，從《走遍中國》到《探索發(fā)現(xiàn)》，但這些還不夠。我們需要一個有更高視距，有更深刻的思考以及更多人文關(guān)懷的內(nèi)容來引導(dǎo)我們完成一次有關(guān)安化黑茶語境的轉(zhuǎn)換。

開幕式上帶著梅山文化元素的歌舞

我們需要穿透一些面上的障眼法，看清楚一些實質(zhì)，認(rèn)清安化黑茶產(chǎn)業(yè)的過去與未來。安化黑茶的未來是什么？是南方茶倉里不斷報出的高估值？是不斷拉人入伙，以“一將功成”的陣容把你推向金字塔尖？我相信大家內(nèi)心里是有自己判斷的。

不管我們將安化黑茶如何“神化”，但回到本質(zhì)，它不過是一個飲品，一個嵌入在萬千百姓日常里的一種生活方式。

黑茶文化節(jié)上參展商家展出的在品飲方式上創(chuàng)新的產(chǎn)品

很幸運，在這些狂熱背后，我們依然見到了一些非常優(yōu)秀的黑茶企業(yè)，他們立足于本土，結(jié)合梅山文化，賦予了安化黑茶一種深度與厚度。也有一些企業(yè)，做了非常大的宣傳預(yù)算，通過大眾媒體，社交媒體在積極做消費者教育，更了不起的是有些企業(yè)，擺脫了傳統(tǒng)產(chǎn)品形式的束縛，面對新消費人群，和更多的消費場景做產(chǎn)品研發(fā)。我們也可以看到，政府在謀求轉(zhuǎn)型時的諸多積極舉措。

安化黑茶下一個10年是屬于他們的，祝福他們！他們像微弱的星火，在漫無邊際的黑暗里探索，他們像開拓的勇士，在時代轉(zhuǎn)型的背景下，拖起了厚重的歷史使命。

開幕式上的梅山文化元素

在過去十多年里，安化黑茶面臨了一個高速增長的階段，這其中的冷暖也只有參與者自己內(nèi)心最清楚。文化節(jié)結(jié)束了，金秋十月的最后幾天，我們熱鬧過了，我們憧憬過了，那片冷暖自知的戰(zhàn)場還是需要自己去面對。

踩制千兩茶

最后，我愛這片土地，我愛深山里的高馬二溪，我愛云臺山上的美麗茶園，我愛芙蓉山上瀑布一側(cè)燃起的火塘，我愛資江南岸那些老茶行，我愛永錫橋，我愛九龍池，我愛那一山一水與世居于此的老茶人，我?guī)状吻爸簧硗抢?，想這輩子就留在那里，一切也不過是因為那一杯茶！

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