有一種野菜，遍地皆是，不論是荒山野地還是田園花壇都有它的身影，耐旱又耐澇、生命力極強，每年夏天都被人搶著吃。

它就是馬齒莧，一種上得了餐桌、下得了藥房、名醫(yī)都說“好”的健康菜。

神奇的馬齒莧

馬齒莧又名五行草，是藥食兩用植物，有“長壽菜”及“天然抗生素”之稱，可用于緩解生活中的多種常見不適癥狀。

中國中醫(yī)科學院眼科醫(yī)院主任醫(yī)師謝立科說，有位朋友腹脹腹瀉，問他吃什么藥。

謝醫(yī)生告訴那位朋友，在花壇里采些馬齒莧當菜吃，連吃三天。幾天后，朋友說，他已病去身輕，連稱神奇。

清肝火

馬齒莧性味酸、寒，歸大腸、肝經。 有的人熬夜后眼睛會發(fā)紅，這是肝火上炎的表現(xiàn)，吃點馬齒莧就可以好轉。

有些年紀輕輕就長白頭發(fā)的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白發(fā)是血熱，是由于你的肝火太盛，上沖頭頂引起的。

對付少白頭，你吃補腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。

2

護血管

馬齒莧所含不飽和脂肪酸對心血管有較強的藥理作用，對混合高脂血癥及甘油三酯血癥療效尤為顯著。

還能增加血液流動性，故對動脈粥樣硬化有明顯的預防作用，而減少冠心病危險因子的產生。

3

治皮膚病

《黃帝內經》說：諸痛癢瘡，皆屬于心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關。

馬齒莧可以清心火，散肺熱，所以對于上面所說的皮膚問題都有療效。

4

清潔腸道

馬齒莧 既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對于腸道病屬于熱證的基本上可以通治。

馬齒莧對于急性的腸道病效果更是顯著，尤其是調理細菌性腸炎和細菌性痢疾的效果非常好。

野菜入膳，免費治病

歷代的本草書中對馬齒莧是這么描述的：“馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也?！?/p>

馬齒莧能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。

北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院消化內科主任李軍祥在央視健康節(jié)目《中華醫(yī)藥》中說，他基本每個方子都會用到馬齒莧，也建議患者自己去采摘馬齒莧來吃，不花錢就把病給治了。

1

涼拌馬齒莧

材料：新鮮馬齒莧200g，大蒜、香油、辣椒、生抽、醋、鹽等適量。

做法：（1）大蒜切末，辣椒切碎，和香油、生抽、醋、鹽適量調成汁備用；（2）新鮮馬齒莧清洗干凈、切段，過熱水焯熟，撈出來過冷水，擠干水分；（3）倒入提前調好的蒜汁攪拌均勻即可。

功效：清熱解毒，涼血、止痢，多用于腸炎、痢疾、瘡癰腫毒等病癥。

2

清腸馬齒莧

材料：新鮮馬齒莧適量、大蒜、香油、白糖

做法：（1）新鮮的馬齒莧洗凈、切段，當如開水中焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，擠干水分。（2）大蒜切末，放入焯過的馬齒莧中與香油合拌。（3） 把焯過馬齒莧的水加適量白糖喝下就可以了。

功效：清熱解毒、止痢，適用于急性的腸道病，可以緩解拉肚子造成的脫水癥狀。

3

馬齒莧豬肝湯

材料：馬齒莧50g，金針菜30g，豬肝100g。

做法：（1）將馬齒莧切碎，金針菜水發(fā)后切成段，豬肝切片，水飛處理備用；（2）將馬齒莧、金針菜放入鍋中，加水煮15分鐘后，再加入豬肝燉10分鐘，加適量食鹽調味即可。

功效：清熱解毒、益肝明目。多用于熱毒引起的目赤腫痛。

小毛病，用點馬齒莧

1

蕁麻疹

用鮮馬齒莧200g，加水1500ml。煎煮濃縮為1000ml時，取100ml內服，小兒減量，剩余藥液可加適量開水涂抹患處。

2

痱子

嬰幼兒在夏天很容易長痱子，建議家長取適量馬齒莧煎煮取汁，待溫涼后涂擦于寶寶的顏面、頸部、肩部、肘窩、腹股溝、腋窩等多汗部位，可以有效防治痱子。

3

前列腺炎

新鮮馬齒筧500克，洗凈搗爛，用紗布包好擠出汁。加少許白糖和開水一起喝下，每早晚空腹喝。一周即愈。

4

單純性腹瀉

鮮馬齒莧250-500g，煎湯，加適量白糖調味，頻服。1天1劑，連服三天。

5

濕熱痢疾

鮮馬齒莧適量，洗凈絞汁或煎成濃湯內服，日服2次，一般連續(xù)服用3-5天痊愈。

6

癰腫疔瘡

鮮馬齒莧搗爛或煎水，洗患處，一般幾次即可痊愈。

馬齒莧在使用時應注意一些事項：

①馬齒莧性味酸寒，慢性胃炎、胃潰瘍、慢性肝炎者禁服。

②性寒滑利，冷痢或脾虛泄瀉者忌服。

③內服馬齒莧制劑時不宜再用保鉀利尿藥，以免導致高血鉀癥。