牛與人們的日常生活息息相關(guān)。從古至今，每天春天，萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)候，人們都是牽著牛進(jìn)行農(nóng)業(yè)生活活動(dòng)的。耕地播種、載拉運(yùn)送，牛在默默無(wú)聞中完成一個(gè)又一個(gè)任務(wù)。人類(lèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因?yàn)橛辛伺５妮o助，得以生存和發(fā)展，使得人口得以繁衍，牛為人類(lèi)社會(huì)文明的發(fā)展進(jìn)程奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。及至現(xiàn)代，牛在勞動(dòng)人民心中的地位也是十分重要并且值得尊敬的

古代文人贊牛詠牛的詩(shī)歌比比皆是?！案缜М€實(shí)千箱，力盡筋疲誰(shuí)復(fù)傷”，“長(zhǎng)年牧牛百不憂，但恐輸租賣(mài)我?！钡榷急磉_(dá)了牛辛勤勞作，不求回報(bào)，無(wú)怨無(wú)悔的高尚品質(zhì)，也傳達(dá)了勞動(dòng)人民對(duì)牛的尊敬愛(ài)護(hù)之情。魯迅先生就有很多關(guān)于牛的名句：“吃的是草，擠出來(lái)的是奶”，“橫眉冷對(duì)千夫指，俯首甘為孺子?！?。

廣西壯族畫(huà)家藍(lán)健康作品《三牛圖》（作品選自：易從網(wǎng)）

牛具有中華民族吃苦耐勞、腳踏實(shí)地、埋頭苦干的優(yōu)良品質(zhì)。因此，牛備受華夏民族所喜愛(ài)與推崇。據(jù)說(shuō)蚩尤部落農(nóng)耕時(shí)代就已使用了牛。古老文明的華夏大地上、流傳著許多古人頌贊牛的傳說(shuō)、典故，為中國(guó)的牛文化增添了許多耐人尋味的瑰麗藝術(shù)。

國(guó)畫(huà)中，畫(huà)牛的藝術(shù)，流傳已久。歷史上擅長(zhǎng)畫(huà)牛的畫(huà)家不勝枚舉，他們贊美歌頌牛的高尚品德，并留下了很多關(guān)于牛的繪畫(huà)，雖然其中一些作品，隨著時(shí)代的更迭，逐漸涅滅在歷史的長(zhǎng)河中，但留下來(lái)的作品，無(wú)一不是珍品，都值得我們細(xì)細(xì)揣摩、臨鑒。

唐·韓滉《五牛圖》

其中最出名的要數(shù)唐代宰相畫(huà)家韓滉的《五牛圖》?！段迮D》是我國(guó)十大傳世名畫(huà)之一，是目前所見(jiàn)的作于紙上最早的繪畫(huà)。畫(huà)中的五牛，或俯首或昂頭，或行或駐，姿態(tài)迥然又活靈活現(xiàn)，讓人覺(jué)得觸手可及。畫(huà)家的觀察細(xì)致，畫(huà)功了得，將每頭牛都賦予人的情感，使得它們表現(xiàn)出不同的性格特點(diǎn)。

近代畫(huà)家中，徐悲鴻、李可染、潘天壽等人也都是畫(huà)牛的名家。要說(shuō)到當(dāng)代畫(huà)牛好手，當(dāng)數(shù)曾獲全國(guó)民族百花獎(jiǎng)金獎(jiǎng)的藍(lán)健康了。

畫(huà)家藍(lán)健康是廣西壯族畫(huà)家，并自號(hào)放牛娃，得以看出其對(duì)牛的親切喜愛(ài)和對(duì)牛的熟知了解，他了解牛的品性，了解牛的性格，也因此他的作品中更能表現(xiàn)牛溫情、堅(jiān)定、祥和的好脾性。

藍(lán)健康《雙牛圖》（作品選自：易從網(wǎng)）

這幅作品《雙牛圖》，兩頭牛慵懶地臥在地上，相互依偎在一起，瞇縫著雙眼，愜意安詳。其中一頭牛用尾巴輕輕的驅(qū)趕著身上的蚊蟲(chóng)。此刻它們一定忘記了耕耘的疲憊，盡情的享受時(shí)光、自然賜予它們的美好，讓人心頭不由的掠過(guò)一絲羨慕。

畫(huà)中繁茂的葉子和藤條采用了淡化的手法，更加襯托出環(huán)境的清幽靜謐，但在此我們仿佛聽(tīng)見(jiàn)了時(shí)時(shí)傳來(lái)聲聲悅耳的鳥(niǎo)叫，將寂靜劃破，又回蕩在耳邊。畫(huà)家藍(lán)健康的畫(huà)，將這種自然之美躍然于紙上，將物的形神呈現(xiàn)在眼中，而這種意趣永遠(yuǎn)銘刻在觀者心中，令人心馳神往。