蜂蜜和糖同樣是甜食，那么吃哪一種不叫好呢，對于這個問題很多人都知道，當(dāng)然是吃蜂蜜好，蜂蜜有豐富的營養(yǎng)，而糖只有能量，本文就來介紹一下吃蜂蜜比吃糖的優(yōu)點有那些以及吃蜂蜜的禁忌。

　　吃蜂蜜比吃糖的優(yōu)點有那些

1、經(jīng)常吃糖的人會使牙齒受損，而吃蜂蜜的人不僅無損牙齒，而且對口腔還有殺菌消毒的作用。

2、蜂蜜比蔗糖容易消化和吸收，蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖、單糖類便于人體直接吸收，在蜂蜜中還會有大量來自蜜蜂消化道的酶類物質(zhì)，如淀粉酶和轉(zhuǎn)化酶，能幫助人體消化吸收，蜂蜜中的營養(yǎng)成份，因此對消化能力弱的老年人和嬰兒以及病剛愈的人吃蜂蜜能獲得豐富的營養(yǎng)。

另外蜂蜜的含熱量很高，因此對體力勞動強(qiáng)度大或劇烈運(yùn)動的人有很快減輕和消除疲勞的功效，蜂蜜還能潤滑腸胃，能治療消化系統(tǒng)疾病，是治療便秘的良藥。

3、蜂蜜含有蛋白質(zhì)，不僅可增加人體營養(yǎng)，而且當(dāng)嬰兒食用牛奶中的乳酪不能消化吸收時，蜂蜜就成為嬰兒食物的重要來源，所以對人工哺乳的嬰兒，用蜂蜜代替蔗糖在消化上和營養(yǎng)上都極為有利。

4、蜂蜜中雖然含有少量的礦物質(zhì)，但對人體可缺少，特別是以嬰兒更重要：因鐵質(zhì)在人乳和牛乳中的含量都極少，可服食蜂蜜能得到補(bǔ)足。

5蜂蜜具有殺菌能力，可治外傷及呼吸系統(tǒng)疾病，如皮膚破裂開放性創(chuàng)傷出血等，敷上蜂蜜既可止血又防發(fā)炎，蜂蜜水溶液，可治療鼻炎和鼻竇炎，也能促進(jìn)結(jié)核病灶的鈣化。危害人體的傷寒菌、痢疾菌、腸炎菌在蜂蜜中都不能生存。

6、蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功效，有助于治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，對治療心血管系統(tǒng)疾病，如降血壓，治療貧血也大有好處。自古以來，人們就把蜂蜜當(dāng)作滋補(bǔ)品，用現(xiàn)代語言講就叫天然綠色保健品，它有“大眾補(bǔ)品”“老年人的牛奶”等美稱。

　　吃蜂蜜的禁忌

　　切忌清晨第一杯蜂蜜水

減肥中的人都知道，清晨喝蜂蜜水有排毒的功效，但這真的能達(dá)到所謂的清腸嗎?蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，新物質(zhì)與廢棄殘渣混合，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘渣的再次代謝更不利于健康。amr751e丨amr347g丨zxqin22

　　切忌用開水沖飲

把蜂蜜加熱到67℃時，時間稍長，就會使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解，色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

　　切忌睡前喝蜂蜜水

蜂蜜雖然是個好東西，能促進(jìn)新陳代謝，但絕對不是睡前應(yīng)該喝的東西。睡前喝了兌白開水的蜂蜜，不僅達(dá)不到促進(jìn)睡眠的效果，還會使血糖迅速升高，從而轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里。如果喝蜂蜜水后不刷牙，大量的細(xì)菌會在你睡覺的時候腐蝕你的牙齒哦!

　　切忌空腹飲用

蜂蜜水屬于甜食，在空腹的情況下飲用只會增加胃酸的分泌，導(dǎo)致胃酸過多，對胃黏膜有損傷。長期飲用會導(dǎo)致體內(nèi)酸性增加，胃潰瘍和十二指腸潰瘍就離你不遠(yuǎn)了。蜂蜜水最好是在飯后半小時飲用，溶度不要太高。

看了以上的內(nèi)容，我們知道吃蜂蜜要比吃糖好多了，但是吃蜂蜜也是有很多禁忌的，本文介紹了幾個禁忌，其實還有不少吃蜂蜜的禁忌，限于篇幅有限，不做說明了。