《1》

一番酷暑，難得遇上一場暴雨，上一秒晴空萬里，下一秒云起雷鳴。

夏季的雨總是來突然，去的也匆忙，噼里啪啦下完，屋檐還在滴滴答答的落著雨滴，天空已經(jīng)恢復(fù)藍(lán)天白云了。

一陣?yán)子旰?，空氣也是格外清晰，看著遠(yuǎn)處的茶樹，郁郁蔥蔥，泡起一杯白茶，聽一段京劇，日子快活。

總感覺飲茶聽?wèi)蜷g，似乎是穿越到了民國時(shí)期，京劇名角的一出好戲總是聲動全城，一泡好茶也總在各界名流之間被追捧。

京劇四大派別中，不少人常拿梅派與程派來比較。

梅派，是京劇大師梅蘭芳先生創(chuàng)立的派系，在京劇旦行中最先形成。

梅先生的嗓音圓潤甜脆、清亮高寬，猶如鶯鳥啼囀，清麗舒暢。

程派，是當(dāng)時(shí)的四大名旦之一的程硯秋先生創(chuàng)立的，唱腔別具一格，非常細(xì)致。

程先生的特點(diǎn)是唱腔婉轉(zhuǎn)含蓄、如霜天白菊，有清俊之美，低沉渾厚。

梅派活潑，程派深沉，就好比春白茶和秋白茶，一個(gè)甜美，一個(gè)沉郁。

都是尚品，卻不盡相同，各有韻味。

《2》

一個(gè)春，一個(gè)秋

煙花三月，柳絮飄揚(yáng)，正是春白茶的采摘季節(jié)。

白茶的采摘是需要根據(jù)當(dāng)時(shí)的天氣情況而進(jìn)行的，比如早春的的春壽眉多是在谷雨前后進(jìn)行采摘，而晚春的春壽眉多采于立夏前的一周。

春白茶經(jīng)過了一番徹骨寒，在春季長成、采摘，性格里總是隱藏著一絲冷冽，化作茶湯時(shí)便在甜美之后有一點(diǎn)清涼之意。

因?yàn)榇禾斓奈L(fēng)多是輕柔、溫暖的，像是母親撫慰嬰兒，讓春白茶在生長時(shí)受盡了柔情。

到了秋茶季，秋白茶的采摘也就開始了，見識了春天的溫暖，感受過了盛夏的烈日，到了金風(fēng)玉露的秋天，秋白茶帶著滿滿的故事被摘下。

秋天，是收獲的季節(jié)，五谷豐登；秋天，也是個(gè)悲涼的季節(jié)，寒蟬凄切，雁過留聲，悲歡交織，蘊(yùn)含著復(fù)雜的心情。

春秋兩季，不同的季節(jié)本就有不同的脾氣，春秋白茶也有各自的秉性，從顏色、形狀到香氣、口感也都不同。

《3》

春秋白茶，顏色不同

春白茶中，白毫銀針、白牡丹總是鮮綠的芽葉上覆蓋著銀白色的白毫，仿佛趴在草地上的兔群，片片銀白絨毛下露著星星點(diǎn)點(diǎn)的嫩綠，綠的生動，綠的沁人心脾。

春壽眉，葉片也是嫩綠色，將采摘下來的春壽眉堆在一起，像是《貴妃醉酒》中貴妃手中的牡丹折扇上的一串綠葉，即使在富貴的紅牡下也似毫不遜色，盤踞在牡丹花瓣左右，形態(tài)各異，綠而不同，讓春壽眉盡顯春天的活潑甜美。

秋白茶中多是秋壽眉，經(jīng)過了夏季烈日的照射和秋風(fēng)的吹拂，秋壽眉葉梗粗壯，葉片大張，墨綠色的葉片背部有白毫。

秋白茶總是更加醇厚沉郁，像是秋壽眉，大大的葉片攏在一起猶如晚霞，層層不同，顏色豐富。

紅的、綠的、黃的、白的、青的、褐的，交相輝映，像是《鎖麟囊》中大團(tuán)圓時(shí)薛湘靈再穿華服，雖顏色鮮艷多彩，可比從前更加深沉、成熟，雖鮮艷卻不覺得活潑、輕快。

春秋白茶顏色不同，給人的感覺也不同。

春白茶，以綠白二色為主；秋白茶，色彩繽紛，宛然層林盡染。

《4》

春秋白茶，形狀不同

總說相由心生，千人千面，白茶也是如此，其實(shí)他們每片茶都是不同的樣子，它們之間也許會有區(qū)分的茶界密語，只是我們不能翻譯知曉。

所以我們只能通過仔細(xì)觀察，將它們按照春白茶、秋白茶區(qū)分開，更加仔細(xì)，我們可以在分辨出它們的品類。

例如春壽眉和秋壽眉，它們的形狀大為不同，十分好分辨。

為了抵御倒春寒，春壽眉的葉片背部以及細(xì)長的芽上都有分布緊密的白毫，像是披上了白狐外披。

春壽眉的枝葉未經(jīng)風(fēng)雨，所以茶梗和葉片還是非常細(xì)嫩，葉片雖比春白毫銀針、春白牡丹大一圈，可還是可見青澀、害羞的模樣，似未出閣的小姐，滿眼的嬌羞，身段輕盈。

而秋壽眉芽頭細(xì)長，布滿白毫，枝葉粗壯，葉片更為舒展，寬大、肥闊，像一把把小蒲扇。

秋壽眉的茶梗粗狂、遒勁，白毫也不比春壽眉，葉背上雖也覆滿茸毛，但根根分明。

秋壽眉經(jīng)歷了“人情冷暖”，自是更加心胸開闊，心寬體胖，經(jīng)過春夏的錘煉，在秋季已經(jīng)足夠堅(jiān)強(qiáng)壯實(shí)，孔武有力。

《5》

春秋白茶，香氣口感不同

春秋白茶在外形上有著不小的差異，香氣口感上也是一樣。

就像出生在不同時(shí)間的人，屬相、星座也就不同，性格也是不同的。

春天出生的孩子總是性格更加直爽明媚，秋天出生的孩子大多更加安靜沉穩(wěn)。

春天萬物復(fù)蘇，百花盛開，春白茶的香氣也是花香馥郁，毫香清甜。

春白毫銀針總是入口毫香濃郁，夾著花香，稠滑富有膠質(zhì)，清新自然；春白牡丹花香濃郁，含著竹葉香、毫香在茶湯中、舌尖上流竄，甜香淳和；而春壽眉也是富含花香毫香，但其中會有草藥香和鮮筍香，清爽怡人。

秋白茶中秋壽眉藥香濃郁，隨后會有陳香、棗香、粽葉香，層次豐富，濃醇柔順。

春白茶的無論是干茶香、蓋香還是茶湯的滋味，總是給人無限花香和毫香，入口柔順、輕盈，口中留有一絲清涼，甜香郁人，鮮爽清醇。

而秋白茶（秋壽眉）藥香非常濃郁，貫穿著它的一生，滲透在它的葉片里，入口醇厚、濃滑，吞咽后在口腔中、鼻腔中慢慢浮現(xiàn)各種香味，回味無窮，甘甜香醇。

《6》

春秋白茶，心意何向？

春白茶品后給人的感覺就是清爽、香甜，像花旦，明媚動人，天真活潑。

秋白茶給人以濃醇、厚重，像青衣，端莊嫻靜，韻味十分。

花旦、青衣都是京劇中讓觀眾喜愛的角色，只要演繹的好都會有人追捧，而且京劇中行當(dāng)眾多，角色多樣，每一位專業(yè)演員都很優(yōu)秀、精彩，所以并非只有主角才有觀眾喜歡。

白茶也是如此，所謂各花入各眼，各茶也入個(gè)人心，有人喜愛香甜清爽的口感自是心屬春白茶，可有人天生喜愛濃郁醇厚的口感，那么屬意于秋白茶也是理所當(dāng)然。

如果連喜好都要統(tǒng)一，那我們之間除了外貌還有什么區(qū)別呢？

喜好可以看出一個(gè)人的性格、氣質(zhì)、眼光和品味，而一個(gè)有血有肉的靈魂不就是由這些復(fù)合而成的嗎？

因?yàn)檫@些差異造成了每個(gè)人選擇的不同，所以才有了今天如此豐富的世界啊。

所以春白茶、秋白茶各有所長，只用跟著你感受，按照你的需求去選擇就好。

口味清淡的選擇春白茶，口味濃烈的選擇秋白茶，想要收藏的選擇春白毫銀針，想要屯做口糧的選擇牡丹、壽眉都可。

《7》

春白茶的特點(diǎn)就是鮮美清甜，就像梅派的唱腔，甜潤脆亮，清麗舒暢。

秋白茶的特點(diǎn)是濃香醇厚，像程派的唱腔優(yōu)雅婉轉(zhuǎn)，沉郁細(xì)致。

就像服裝搭配一樣，若是我們飲不同的茶也配以不同的京劇，豈不也是一大享受？

戲如人生，茶如戲中人，性格分明，飽滿精彩。

京劇是國粹，需要我們?nèi)ダ^承，中國的茶文化也是博大精深，淵源流傳，需要我們繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。