近些年我們發(fā)現(xiàn)，有很多養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開業(yè)多年，客群到訪率很高，入住率也不錯(cuò)，但年底一核算，卻沒有達(dá)到應(yīng)有的、預(yù)期的利潤(rùn)。

為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？

這是因?yàn)榇罅侩[形成本在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)策劃、籌備的前期就已經(jīng)“預(yù)留”下來了，就像隱患一樣!最要命的是，前期的隱形成本會(huì)固化、沉淀下來，不可更改或很難更改，深刻影響之后的運(yùn)營(yíng)收益。

有人會(huì)問：哪有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在開業(yè)前給自己“預(yù)留”隱形成本?那不是“缺心眼”嘛!但是，確有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在開業(yè)前給自己“預(yù)留”了大量的隱形成本。這一點(diǎn)，從開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)情況，就可以顯現(xiàn)出來。

其實(shí)，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的隱形成本，從早期的策劃、定位期，就開始出現(xiàn)了。養(yǎng)老機(jī)構(gòu)賺錢與否、成功與否，前期的“定位”與“策劃”占一半成份！

接下來，我們?cè)敿?xì)說一說這些隱形成本。

PART1 規(guī)劃期的隱形成本

1.投資人造成的隱形成本

養(yǎng)老項(xiàng)目投資人大多能力過人，其中一些人在其它行業(yè)取得過驕人業(yè)績(jī)，往往會(huì)認(rèn)為自己考察了解過多個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)就懂得養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、了解養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，便會(huì)以自己對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)表象的經(jīng)驗(yàn)來投入。

很多養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的投資人非常聰明，也很有能力，對(duì)問題有自己獨(dú)到的見解和眼光，直覺也很準(zhǔn)。但是，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)是一個(gè)超級(jí)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，沒有經(jīng)年累月的學(xué)習(xí)與經(jīng)驗(yàn)，是沒有人可以掌握、可以駕馭。而簡(jiǎn)單的模仿、照搬，未必會(huì)做成養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。如果沒有科學(xué)、準(zhǔn)確的早期定位、策劃、市場(chǎng)可研，分析并準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)乜驮词袌?chǎng)以及未來五年、十年、二十年的客源市場(chǎng)變化，找準(zhǔn)目標(biāo)客源市場(chǎng)，甚至拿出領(lǐng)先三到五年的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案及產(chǎn)品，那么，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)必?cái)o疑。

2.定位錯(cuò)誤造成的隱形成本

如果養(yǎng)老機(jī)構(gòu)周邊的目標(biāo)消費(fèi)群，與養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的居住用房設(shè)計(jì)和功能配套不匹配，，勢(shì)必造成房間閑置，造成資產(chǎn)浪費(fèi)。這需要精準(zhǔn)的市場(chǎng)調(diào)研與客源的測(cè)算。我們遇到這樣的案例，在一個(gè)人口44萬的農(nóng)業(yè)型縣級(jí)市，也要投資3億元建造大型溫泉養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，投資方還要6年收回投資。這樣不顧具體客源容量，盲目跟從政府政績(jī)要求而上馬的項(xiàng)目，如何可以賺錢?當(dāng)然，地價(jià)的升值是必然的，最后因地價(jià)升值因素投資商還是會(huì)有收益的。但就養(yǎng)老機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)本身而言，那是必虧無疑。

3.位置偏差造成的隱形成本

很多情形下養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的位置，不是隨心所愿地由自己選擇的。然而，沒有正確的位置，會(huì)給養(yǎng)老機(jī)構(gòu)日后的經(jīng)營(yíng)帶來麻煩。因?yàn)轲B(yǎng)老機(jī)構(gòu)是有輻射圈的。一家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的客源，絕大部分來來自于周邊區(qū)域。按車程計(jì)算，半小時(shí)交通圈為基礎(chǔ)消費(fèi)群；一小時(shí)交通圈為爭(zhēng)取消費(fèi)群；三小時(shí)消費(fèi)圈為機(jī)會(huì)消費(fèi)群。好的位置自會(huì)帶來大量的客源。

4.建筑設(shè)計(jì)失誤成本

很多建筑設(shè)計(jì)師工作數(shù)年，經(jīng)驗(yàn)確實(shí)很豐富；但對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)知識(shí)卻沒有更新。該有的功能分區(qū)卻沒有，不該有的卻很多。說不該有的例子：如在設(shè)計(jì)之初，沒有進(jìn)行可研及策劃定位，會(huì)議型的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，會(huì)議室的位置留有大量的柱子，如森林一般。這樣的設(shè)計(jì)，怎么做會(huì)議室、多功能廳?

再比如，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的后臺(tái)功能，根本沒有考慮設(shè)計(jì)進(jìn)去。沒有員工餐廳，沒有員工更衣區(qū)和員工洗浴區(qū)，這樣就導(dǎo)致對(duì)員工的關(guān)愛缺乏，會(huì)增加員工的情緒成本。沒有滿意的員工，就不會(huì)有滿意的老人。

這是規(guī)劃設(shè)計(jì)失敗造成的成本。

5.裝飾設(shè)計(jì)失誤成本

很多設(shè)計(jì)師并不特別了解養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的經(jīng)營(yíng)管理和老人需求，也不以滿足養(yǎng)老機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)管理和老人消費(fèi)需要為設(shè)計(jì)理念，他們的設(shè)計(jì)往往只從投資人的角度思考問題，以能夠達(dá)到老板(投資人)的滿意為最終設(shè)計(jì)目標(biāo)。其結(jié)果一是許多設(shè)計(jì)項(xiàng)目老板滿意，老人卻不滿意。比如，有的房間面盆板下面的設(shè)計(jì)兩三個(gè)抽屜，老人可能一次都不會(huì)使用，反而增加了成本。

還有，一些設(shè)計(jì)師把重點(diǎn)更多地用在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)裝飾品營(yíng)造氛圍上，而不是用在墻面、地面、天花上。任何建筑裝修都是有折舊的，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)裝修折舊期7到10年，貼在墻面、地面、天花上的材料就要拆掉、翻新。而做為裝飾的藝術(shù)品，卻可以繼續(xù)使用；有的藝術(shù)品還會(huì)因?yàn)闀r(shí)間而增值?！拜p裝修，重裝飾”并不是所有地點(diǎn)都如此，對(duì)于大堂，接待區(qū)等場(chǎng)所，肯定要重點(diǎn)裝飾，要體現(xiàn)風(fēng)格，體現(xiàn)個(gè)性，出光出彩。

解決辦法——四方聚首，初期同謀。

四方指“投資方”、“養(yǎng)老機(jī)構(gòu)顧問管理方”、“規(guī)劃設(shè)計(jì)院”和“建筑設(shè)計(jì)院”。

四方在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)項(xiàng)目立項(xiàng)之初就聚合在一起，共同確定未來養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)定位、目標(biāo)客源市場(chǎng)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)檔次、外觀設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)產(chǎn)品、內(nèi)部功能分區(qū)、運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目的比例搭配、內(nèi)部的服務(wù)流線、客務(wù)流線、設(shè)備流線，等等。

就養(yǎng)老機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)本身來說，其分工是極其精細(xì)的。有規(guī)劃、市政、金融、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理顧問機(jī)構(gòu)、市場(chǎng)、設(shè)備、消防、燈光、音響、室內(nèi)建筑、裝飾、藝術(shù)等至少十幾個(gè)門類的專家和專業(yè)技術(shù)人員來參與設(shè)計(jì)。

更要有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)顧問、管理專家的先期介入。建一家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)涉及到的用品、設(shè)備和材料多達(dá)數(shù)萬種，每一種都要有精通的行家來選擇和處理。

養(yǎng)老機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)包括功能布局及功能分區(qū)設(shè)計(jì)、總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)、標(biāo)志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計(jì)、交通組織設(shè)計(jì)、管理與對(duì)客服務(wù)流線(程)設(shè)計(jì)等內(nèi)容。四方協(xié)同，共謀共圖，才能出合格的產(chǎn)品。

PART2 建設(shè)期的隱形成本

6.施工方偷工減料、以次充好，加上監(jiān)理不力，造成大量的隱形成本

尤其是隱蔽施工的項(xiàng)目。最典型的是一家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的走廊，在施工時(shí)吊頂里面暖氣管道外包裹的保溫棉，達(dá)不到參數(shù)要求，用料薄了，一到冬季，就向吊頂背面滴水，致使吊頂材料變形、發(fā)霉，味道熏的老人掩鼻而過。最后吊頂完全變形，只好關(guān)閉樓層進(jìn)行重新裝修。這樣一折騰，浪費(fèi)大量資金，還丟失大量客戶。真真正正的得不償失。

需要特別說明的是，很多老板和管理者喜歡在現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)修改設(shè)計(jì)，這其實(shí)是為施工隊(duì)提供了最好、最有力的大量增加聯(lián)系單的依據(jù)，也往往是甲方現(xiàn)場(chǎng)管理人員沒法控制造價(jià)的源頭，這也常常是最后工程大大超預(yù)算的源頭。

7.籌備期設(shè)備采購(gòu)的隱形成本

且不說采購(gòu)人員的回扣吧，這是需要一種機(jī)制去控制的事。先說說別的。比如馬桶，3.5升水可以沖的很干凈，為什么要選6升水的馬桶呢?經(jīng)年累月要白白耗費(fèi)多少水!

房間射燈能不能多選LED的?有的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)選的射燈，能把躺在床上的老人烤出汗。這種浪費(fèi)，看到了嗎?開業(yè)前印刷了大量表格，種類繁多，開業(yè)后大多沒有使用，躺在倉(cāng)庫(kù)里。能不能采用網(wǎng)絡(luò)采購(gòu)，透明化采購(gòu)，降低采購(gòu)成本?

PART3 運(yùn)營(yíng)期的隱形成本

8.人才流失成本

員工流失再招新手培訓(xùn)，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)往往要多付出34%的成本。這種成本，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)往往看不到。員工不是財(cái)務(wù)報(bào)表上的成本數(shù)字，而是養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的資源。有了這樣的觀念，就會(huì)從另外的角度看待員工管理工作。

有很多的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在人力資源的管理上都是非常欠缺的。不能不說，一個(gè)員工的離開對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)都是一筆成本的流失，因?yàn)轲B(yǎng)老機(jī)構(gòu)要承擔(dān)對(duì)這個(gè)員工的培訓(xùn)費(fèi)等前期投入，還要承擔(dān)新招聘該崗位員工的前期成本，還要承擔(dān)著新員工是否適合該崗位的風(fēng)險(xiǎn)，而老員工的離職也會(huì)因?yàn)槁殬I(yè)素養(yǎng)的關(guān)系，可能會(huì)流失重要的內(nèi)部資料或信息，而其離職后，很可能會(huì)進(jìn)入自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。

所以，員工特別是老員工的流失無疑會(huì)給養(yǎng)老機(jī)構(gòu)帶來高出其收入幾倍的支出。尤其是很多小養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在經(jīng)營(yíng)多年后，你發(fā)現(xiàn)他們一直是那么小的團(tuán)隊(duì)，而除了老板之外，沒有一個(gè)員工是從養(yǎng)老機(jī)構(gòu)成立當(dāng)初留下來的。

9.情緒成本

很多養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理者并沒有意識(shí)到員工的情緒成本。員工的情緒成本可以讓養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在不知不覺中失去客戶。因?yàn)榭蛻羰敲舾械模宰鹦氖谴嗳醯?。再高檔的裝修也挽回不了自尊心受到的傷害。員工情緒的傳導(dǎo)，一個(gè)指向客戶，一個(gè)指向工作。指向客戶，就會(huì)冷臉待客，冷語相向。再有涵養(yǎng)的客戶，也不會(huì)再光顧。指向工作，就會(huì)該做的不做，不該做也做。

所以，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理者是員工情緒的調(diào)節(jié)者、把控者。做有建設(shè)精神的管理者，做一個(gè)團(tuán)隊(duì)的向心力、凝聚者，不做破壞者。管理者要成為情緒管理的高手，情商的高手。

10.硬件成本

硬件成本在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開業(yè)前期，就已經(jīng)決定了。但在運(yùn)營(yíng)期間，也會(huì)出現(xiàn)硬件成本的浪費(fèi)。

比如，設(shè)備的保養(yǎng)，這種隱形成本也大量存在。設(shè)備在買回來投入運(yùn)營(yíng)、使用，保養(yǎng)就開始了。沒有這個(gè)概念，設(shè)備的磨損造成的損害，往往不可逆轉(zhuǎn)，不可修復(fù)。而有些正常的磨損，也會(huì)因?yàn)楸ｐB(yǎng)的及時(shí)、得當(dāng)，會(huì)延長(zhǎng)使用年限，減低養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的成本支出。比如洗衣房設(shè)備，車輛，娛樂設(shè)備，康復(fù)設(shè)備等等。特別要提出的，大型設(shè)施保養(yǎng)、維護(hù)不當(dāng)而造成的安全隱患，會(huì)給養(yǎng)老機(jī)構(gòu)造成巨大的社會(huì)聲譽(yù)的損害以及經(jīng)濟(jì)上的巨額損失。這種安全事故造成的成本支出，往往會(huì)給養(yǎng)老機(jī)構(gòu)以致命打擊，甚至斷送養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。這樣的例子比比皆是。

11.資源閑置成本

閑置的資源在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)里可以說是最廣泛的“隱形成本”，例如閑置的設(shè)備，積壓的庫(kù)存，低利用率的崗位職業(yè)，閑置的資金、擱置的業(yè)務(wù)等，他們雖然不一定會(huì)繼續(xù)消耗養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的投入，但是，他們卻是養(yǎng)老機(jī)構(gòu)資產(chǎn)中的一部分，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)會(huì)為此承擔(dān)著利息等隱形成本。所以說，一個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)里，閑置資源的多少，體現(xiàn)著養(yǎng)老機(jī)構(gòu)資源利用率的高低。

12.會(huì)議成本

養(yǎng)老機(jī)構(gòu)會(huì)議是目前養(yǎng)老機(jī)構(gòu)解決問題和發(fā)布指令的集體活動(dòng)，但是也是一個(gè)高成本的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。會(huì)議活動(dòng)往往是很多領(lǐng)導(dǎo)者參與的集體的活動(dòng)，每過一分鐘，意味著與會(huì)人員總數(shù)的分鐘數(shù)。

很多養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的管理人員并未掌握開會(huì)的技巧，都普遍存在著“會(huì)前無準(zhǔn)備，會(huì)中無主題，會(huì)后無執(zhí)行，與會(huì)無必要，時(shí)間無控制，發(fā)言無邊際”的六無現(xiàn)象，最終導(dǎo)致會(huì)議效率不高、隱形成本浪費(fèi)驚人。

13.溝通成本

在大多數(shù)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在與同事之間的溝通過程中，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重失真的現(xiàn)象，或詞不達(dá)意，或答非所問，或百人百解……這種的現(xiàn)象，說小了，讓很多工序成為無效工序，或失去很多重要機(jī)會(huì)。說大了，有可能因此給養(yǎng)老機(jī)構(gòu)帶來隱患。

14.加班成本

目前，很多企業(yè)的員工加班現(xiàn)象較為常見，很多老板總認(rèn)為，員工在下班后“廢寢忘食”的“加班”是一種敬業(yè)現(xiàn)象。殊不知，這可能隱含著很高的成本。理由有三：

第一，加班的原因并不一定是因?yàn)楣ぷ魅蝿?wù)太重，而是員工的工作效率低下造成的，加班意味著低效率。

第二，加班耗費(fèi)更多的員工精力和體力，嚴(yán)重透支員工的健康，長(zhǎng)期下去，會(huì)讓一些重要員工不能長(zhǎng)期發(fā)揮其效能，并且有為機(jī)構(gòu)帶來負(fù)擔(dān)的隱患，比如有的護(hù)理員工因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間加班而導(dǎo)致疲累，造成護(hù)理事故，而養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要為此付出沉重代價(jià)。

第三，加班員工并不一定“務(wù)正業(yè)”，有些員工在下班之余，名為加班，實(shí)際上利用機(jī)構(gòu)的資源，從事其個(gè)人的事情，很多養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的重要損失、數(shù)據(jù)丟失等都發(fā)生在下班時(shí)間，而加班成為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“藏污納垢”的死角。

15.流程成本

流程，是養(yǎng)老機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)鏈，就如同流水線一樣，沒有科學(xué)合理的流程，也就失去對(duì)各項(xiàng)工作系統(tǒng)性的控制，很多工作半途而廢，還有很多工作需要返工。養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的亂，有太多都是因?yàn)榱鞒?，這在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理中是一個(gè)通病，凡是發(fā)展緩慢的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，其流程一定是混亂或不合理。他們?yōu)榇顺袚?dān)著很高的成本，然而卻一直視而不見。

16.文化成本

養(yǎng)老機(jī)構(gòu)文化是該家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)最核心價(jià)值觀的體現(xiàn)。這種養(yǎng)老機(jī)構(gòu)文化在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)成立的初期階段就開始建立，它在某種程度上會(huì)受養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的創(chuàng)始人的文化、習(xí)慣、技能、職業(yè)、好惡等影響，因此也有人說，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)文化就是老板文化。

但是說養(yǎng)老機(jī)構(gòu)文化會(huì)成為成本，或許很多人不以為然，但事實(shí)如此。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一些養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的員工精神萎靡，做事效率極其低下，無論多么優(yōu)秀的員工只要進(jìn)入，不久后要么離開，要么也會(huì)變成那樣，我們不能不說，這是“環(huán)境”問題。而這個(gè)“環(huán)境”正是這個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)文化。

17.信用成本

這是一個(gè)牽扯到遠(yuǎn)期回報(bào)的成本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)如同誠(chéng)信做人。有些養(yǎng)老機(jī)構(gòu)習(xí)慣拖欠供應(yīng)商貨款，習(xí)慣拖欠員工薪資，習(xí)慣拖欠銀行貸款等等，認(rèn)為這樣可以減輕養(yǎng)老機(jī)構(gòu)流動(dòng)資金壓力。

但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，這會(huì)成為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)的嚴(yán)重隱形成本，拖欠銀行貸款，克扣他人，會(huì)給其信用度大大打折扣，在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)某一天遇到困難的時(shí)候，會(huì)四面楚歌的。無疑，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)為此要付出慘重的代價(jià)，而其實(shí)其并沒有因此獲得任何益處。

18.風(fēng)險(xiǎn)成本

將養(yǎng)老機(jī)構(gòu)推向了快車道是每個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)家的夢(mèng)想。但是風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)也因此而同步增加。特別是大中型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，他們雖然發(fā)展迅猛，收入豐厚，但是一旦出現(xiàn)危機(jī)，將是災(zāi)難性的。多個(gè)案例證明，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)很多都是因?yàn)轭A(yù)料不足或管理不善造成的，在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生前，都早以埋下隱患。而很多大型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)或者知名養(yǎng)老機(jī)構(gòu)因?yàn)橐淮物L(fēng)險(xiǎn)而消亡。

PART4 成本控制要做到6“砍”

“收入-成本=利潤(rùn)”，一個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要想追求利潤(rùn)，方式有兩種：一種是增加收入，另一種就是降低成本。營(yíng)銷是養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的堡壘，而成本是一個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的大后方，成本降低10%，利潤(rùn)就翻一番，減成本就是減風(fēng)險(xiǎn)?？车舫杀荆沤^浪費(fèi)，就要慧眼識(shí)刀，把成本當(dāng)成惡魔殺死，通過總結(jié)，應(yīng)該做到以下幾個(gè)方面：

1.砍預(yù)算

一份精準(zhǔn)的預(yù)算表，是通曉市場(chǎng)行情的情況下做出來的。首先要設(shè)立預(yù)算制度，預(yù)算要有法律效力，重壓之下，必有勇夫，預(yù)算被逼出來之后，利潤(rùn)也隨之而出。

有效且成本合理的預(yù)算表，并不是盲目砍掉某個(gè)項(xiàng)目，而是根據(jù)前期方案所要達(dá)到的目的而制定。我們要注重預(yù)算項(xiàng)目中產(chǎn)品的品質(zhì)及價(jià)格合理性，通過市場(chǎng)不斷的甄選，購(gòu)買到物美價(jià)廉的產(chǎn)品，從而降低成本。

2.砍機(jī)構(gòu)

砍機(jī)構(gòu)，要快刀斬亂麻，不要一個(gè)人站在高處，要做全員瘦身運(yùn)動(dòng)。臃腫及重復(fù)的機(jī)構(gòu)是養(yǎng)老機(jī)構(gòu)致命的成本，這種成本不僅僅是明處的工資及福利，還有暗處的隱性成本，包括機(jī)構(gòu)之間職能重復(fù)，工作責(zé)任推諉，人際關(guān)系等。

3.砍庫(kù)存

設(shè)定最低庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)，要市場(chǎng)不要工廠式操作，盡量做到零庫(kù)存，保持食材的新鮮度、讓資金流通起來。降低養(yǎng)老機(jī)構(gòu)庫(kù)存的細(xì)則：按日需及周需方法核定采購(gòu)量；建議循環(huán)取貨；與供應(yīng)商保持信息溝通；通過與供應(yīng)商建立良好關(guān)系，確保優(yōu)先送貨；轉(zhuǎn)移庫(kù)存。

4.砍采購(gòu)成本

磨尖刀，越尖越好，關(guān)注三個(gè)核心-----養(yǎng)老機(jī)構(gòu)核心業(yè)務(wù)、部門核心產(chǎn)品、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)核心客戶。通過競(jìng)標(biāo)來確定供應(yīng)商，供應(yīng)商的選擇是中心任務(wù)---信用情況、品質(zhì)保證、價(jià)格、費(fèi)用、時(shí)間、服務(wù)情況，讓我們的采購(gòu)員和供應(yīng)商保持對(duì)立，同時(shí)，供應(yīng)商也是我們的共贏商。

5.砍日常開支

仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，浪費(fèi)無處不在，做為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)總經(jīng)辦綜合管理部門，從以下砍日常開支：砍電話費(fèi)、砍小車費(fèi)、砍辦公設(shè)備費(fèi)、砍不必要的差旅費(fèi)、砍招待費(fèi)。這種會(huì)議不是盲目砍掉正常費(fèi)用，而是砍違規(guī)使用及報(bào)銷的費(fèi)用。

6.砍會(huì)議

實(shí)際上，會(huì)議是時(shí)間成本的大敵，往往，好多會(huì)議都是在用文件互相折磨，我們應(yīng)該把會(huì)議搞成限時(shí)演說，管理好自己的時(shí)間，把每一天當(dāng)成生命中的最后一天，提高會(huì)議效率，會(huì)議注重解決問題，而不是討論問題。