1.德慶酥，是廣東省肇慶市德慶縣著名的傳統(tǒng)特色小吃之一，德慶酥主要制作原料有面粉、豬油、白糖、雞蛋、芝麻、花生、小蘇打、發(fā)粉等，成品色澤淡黃，吃起來甘香松脆。

2.竹篙粉，是粵西德慶頗具特色的風(fēng)味小吃，其特色是美味爽口、芡汁獨(dú)特，非常好吃。

3.肇慶裹蒸粽，是廣東省肇慶地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，肇慶裹蒸粽是以糯米、綠豆、豬肉、冬菇、臘腸、五香粉、咸蛋、曲酒等為原料，用冬葉包成粽子，然后用猛火煮熟，吃起來香糯醇厚，餡味醇香。

4.鼎湖山水豆腐花，山水兩字，強(qiáng)調(diào)水的來源，鼎湖泉水清冽甘甜，做出來的豆腐花更是香滑爽口，軟軟嫩嫩的，非常好吃。

5.鼎湖上素，是廣東省肇慶市鼎湖區(qū)的傳統(tǒng)特色美食，鼎湖上素以各色山珍為主要食材，以蒸菜為主，食之鮮嫩滑爽，清香適口。

6.白沙竹筍，是四會(huì)市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn)，其筍體大多肉多，鮮嫩爽脆，作菜肴或佐料都符合，切成薄片，與鴨肉、豬肉片燜制，爽口清香，有開胃的作用。

7.豬油渣花肉燜蓮藕，是端州一道地道的農(nóng)家菜，做法簡單，蓮藕與豬油渣、花肉同入菜，一肥一瘦的組合從來都很精彩。

8.蟹煲雞，是廣東省肇慶地區(qū)的特色美食之一，以土雞和螃蟹為主要食材制作而成，食之湯汁醇厚香濃，雞肉滑嫩爽口，蟹肉新鮮香甜。

9.茶油雞，是廣東省肇慶市四會(huì)地區(qū)的特色小吃，茶油雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，食之味道鮮香，肉質(zhì)嫩滑。

10.德慶五福雞，五福雞是德慶縣官圩鎮(zhèn)獨(dú)具特色的優(yōu)質(zhì)品牌雞，因其采用山地放養(yǎng)，肉質(zhì)嫩滑，皮薄骨香，雞味濃郁而名聞遐爾。

11.封開杏花雞，杏花雞產(chǎn)于開縣杏花、魚澇一帶，其肌肉豐滿，脂肪分布均勻，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜，尤以白切最佳。