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在文房市場上，說到硯，我們常常聽到商家說自己賣的是四大名硯中的端硯或歙硯，如若進(jìn)而尋問，賣家即會(huì)將書上形容好硯之言“如嬰兒之肌膚，下發(fā)俱佳，呵氣成墨”象背書一樣一口氣說給你聽，以證明自己賣的是高檔硯。 而實(shí)際上，我們現(xiàn)在常常聽到的四大名硯，其稱法也只是近代的說法（參見《幾大名硯? 有意義嗎？》）。古時(shí)端硯、歙硯確有名，但無論是端硯還是歙硯，皆只是一個(gè)類別名稱，是特定區(qū)域內(nèi)數(shù)十個(gè)坑口的統(tǒng)稱。比如說，端州所出的所有坑口的硯石都統(tǒng)稱端硯，而各坑口之間，硯石下、發(fā)墨能力卻有天壤之別，價(jià)格差異巨大。 筆者玩硯有十多年了，從開始接觸各類新硯，到以宋明時(shí)期歙硯、明清時(shí)期端硯為主的老硯。但凡經(jīng)過手的硯，大多都要研墨測試下發(fā)墨能力，并按一定標(biāo)準(zhǔn)記錄下來。近日，將研墨測試數(shù)據(jù)整理出來匯制成圖表，以標(biāo)題《不要被名號(hào)忽悠》分三篇形成一個(gè)系列文章，來對比端硯、歙硯、其它硯各坑口下發(fā)墨情況。 圖表中縱軸代表發(fā)墨，橫軸代表下墨。初期設(shè)置的最大數(shù)字是“5”，因后期所收硯下發(fā)墨能力超出之前設(shè)定的最大值“5”，因此最大值改為“6”。 下墨或發(fā)墨上佳的數(shù)值大于等于5， 中等偏上的在4-5， 中等的在3-4， 中等偏下的在2-3， 小于2的基本就只能做工藝硯了。 此篇主寫端硯，先來看看端硯中的老大——老坑。 端硯的名氣是靠上三坑（老坑、坑仔、麻子坑）爭來的，尤其是老坑。老坑為端硯各坑口之首，各類硯包括歙硯，能與端硯老坑下發(fā)墨能力相媲美的并不多。從上面圖表可見，老坑中的青花、冰紋、魚腦凍、蕉葉白，都是不錯(cuò)的石品，不僅美觀，而且下發(fā)墨能力很強(qiáng)。這幾種石品之間下發(fā)墨能力差異微小，更多的是在顏值以及稀缺性的上差異。老坑石肉里，測試過多方天青底米淬凍（非浮云凍），其下發(fā)墨只能達(dá)到中等硯或中上等硯的水平。遇到這一類，需要謹(jǐn)慎，務(wù)必試墨再下手。 以前的老坑，基本上是純的石肉部分，而現(xiàn)在的老坑包括了很多的邊角料，比如靠近頂、底板的板肉，甚至一些商家將頂板、底板這些廢石也拿來當(dāng)老坑賣。這里面，只有靠近底板的板肉下墨還可以?？拷敯宓挠幸徊糠謳缀鯖]雜質(zhì)的純紫老坑，只能算中等硯。而許多頂?shù)装?，除了被商家“忽悠”為老坑以求善價(jià)外，基本不堪用。所以，市場上說到的老坑，也不是所有的都是好用的，還是要分情況分等級來看。更別說其他坑口的硯石了。即使是同一坑口，在不同時(shí)期開采出來的硯石也會(huì)有差異。 清代天青底玫瑰紫青花老坑 有青花底冰紋老坑 天青底 魚腦凍、冰紋老坑 青花老坑 清代天青老坑 再看看上三坑中的坑仔、麻子坑。 坑仔與麻子坑，有魚腦凍、蕉葉白的一般都不錯(cuò)，兩坑口的差異是坑仔下墨略偏快些，麻子坑研墨更為細(xì)膩、發(fā)墨能力更強(qiáng)一些。有青花的坑仔，下發(fā)墨不錯(cuò)。而麻子坑，魚子隊(duì)青花比較常見，下發(fā)墨能力從高到低都有。 坑仔里，九十年代開采的底色偏點(diǎn)紅，蕉葉白底玫瑰紫青花的坑仔，好看不好用。 麻子坑里，蕉葉白與附近其它石品過渡不明顯的麻子石質(zhì)比較燥，下發(fā)墨能力只能算中等硯。 清代麻子坑魚腦凍
清代麻子坑蕉葉白
清代麻子坑天青
晚清民國麻子坑魚子隊(duì)青花
現(xiàn)代麻子坑魚子隊(duì)青花
偏紅的麻子坑（靠近頂?shù)装澹?/span>
清代青花坑仔
現(xiàn)在天青底玫瑰紫青花坑仔
清代蕉葉白坑仔
清代有天青坑仔 端硯坑口眾多，除了許多歷史上枯竭的遺失坑口，沙浦鎮(zhèn)近代又新開了許多各類坑口，它們都叫端硯，雖有端硯之名，事實(shí)上研墨下發(fā)差距巨大（見下表）。所以，千萬不要被名號(hào)所迷惑，此端硯非彼端硯。
沙浦諸坑里，雞心坑算是一個(gè)不錯(cuò)的坑口。沙浦里也有所謂“新老坑”、“新坑仔”、“新麻子”這類與上三坑石品驚人相似的“坑人”坑口。也有與古綠端完全沒有關(guān)系，只能做擺件、茶盤的沙浦綠端。自從出現(xiàn)了沙浦石以后，購硯一定要擦亮眼睛，吃不準(zhǔn)就一定要試墨。沙浦大多僅僅是石品像，但研墨下發(fā)能力相差巨大，一試便知。
清代白線巖
清代朝天巖
清代朝天巖
雞心坑
清代老宋坑
清代綠端 為了確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，所測試墨錠一直使用的是2006-2007年屯溪胡開文制作的一批仿古墨錠，后期增加了郁文軒的油煙墨測試，以確保測試是在同樣膠性、同樣工藝墨錠的情況下進(jìn)行。大多數(shù)下發(fā)墨不錯(cuò)的硯經(jīng)過了夏季、冬季（沒有空調(diào)情況下）兩季測試，夏季效果自不必說，主要是測試在冬季嚴(yán)寒情況下，墨膠比較硬時(shí)對硯之鋒芒的影響。其中還有一部分還需要經(jīng)過數(shù)月頻繁使用來測試退鋒情況。因個(gè)人精力及興趣所限，測試樣本只有數(shù)百，不免有一定局限性。加之樣本數(shù)據(jù)是筆者個(gè)人測試時(shí)的感覺評價(jià)，跨越時(shí)間一長，不免會(huì)有一定的偏差。因此，此圖表僅供參考對比，購買上佳的硯，一定要試研墨，根據(jù)下發(fā)墨能力來確定是否購買，而不是僅僅靠看以及商家宣傳。 參考閱讀： |
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