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說起補鈣,小編直到現在還非常后悔。就是因為小時候缺鈣的時候,沒有好好補鈣,導致現在身高一直都很低!可以說,營養(yǎng)稍微好一點的小學生都比我高!所以,小孩子還是要好好補鈣!以前補鈣要不就是喝牛奶,要不就是吃鈣片或者是吃雞蛋。 今天小編給大家推薦一種食物,鈣含量非常豐富,一直被稱作是“天然鈣庫”哦!如果按照含鈣量的比例來算,它的鈣含量可以算作是雞蛋的4倍了!這種食材也是一種蛋,比鵪鶉蛋還小,卻少有人吃過,那就是甲魚蛋! 甲魚蛋在我們日常生活中當然是沒有雞蛋那么常見的,但是稍微找找還是能買到的。不過這種蛋的價格相對來說比較高,因為甲魚一年只會下一次蛋。 甲魚蛋看起來非常的袖珍可愛,本來小編以為鵪鶉蛋都已經夠小了,沒想到甲魚蛋比鵪鶉蛋還要精致??粗拖褚粋€個的小湯圓似的。而且甲魚蛋有一個特點,那就是蛋殼很薄,所以非常易碎。但是看起來很好看,如果你放在光下面,會感覺整個甲魚蛋都是透亮亮的哦! 吃甲魚蛋最好也是直接用清水煮,這樣最原汁原味,營養(yǎng)也被保存得最好。不過神奇的是,甲魚蛋的蛋清,煮了之后,不會像雞蛋或者是鵪鶉蛋那樣凝固成白白的固體,很像是非常嫩的豆腐腦,這種神奇的口感也非常為它加分哦! 而且甲魚蛋不僅僅是鈣含量很高,含鈣量是雞蛋的4倍,它里面還有非常多的營養(yǎng),比如說脂肪和蛋白質,鐵和鋅也是不少的,但是唯一一個缺點就是價格貴!那么小的一枚甲魚蛋,市場價在4塊左右。大家可以偶爾買多一點吃吃,如果是天天吃幾個,那消費又得變多了! |
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