2根紅薯一碗玉米面，做家人愛吃的窩窩頭，香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)又美味

材料：紅薯2根，玉米面1碗，糯米粉40克，白糖10克，牛奶半杯。

1、紅薯把皮去掉，洗干凈，切成片，上鍋蒸熟。

2、蒸熟的紅薯拿出來(lái)，趁熱加入白糖，用勺子壓成泥。

3、然后加入玉米面和糯米粉，再倒入牛奶，用筷子攪成碎團(tuán)狀。

4、再用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

5、醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再切成大小相等的小面團(tuán)。

6、將小面團(tuán)揉成小圓球，再用拇指摁出窩窩頭的形狀。

7、將做好的窩窩頭放入蒸籠中，大火蒸20分鐘就可以了。

紅薯奶香窩窩頭就做好了，大家學(xué)會(huì)了嗎？紅薯和玉米面的營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合老人和孩子吃。

材料：紅豆半碗，蛋撻皮7個(gè)，白糖適量。

1、紅豆提前洗干凈，用開水泡1小時(shí)。

2、將泡發(fā)好的紅豆倒入電壓力鍋中，加入少許的清水，蓋上蓋子煮30分鐘。

3、煮熟的紅豆倒到盆中，加入白糖攪拌均勻。

4、取一個(gè)蛋撻皮，中間放入適量的紅豆，然后將蛋撻皮從中間對(duì)折，把收口捏緊。

5、電餅鐺預(yù)熱，刷上一層油，將做好的紅豆酥放入電餅鐺中。

6、蓋上蓋子，烙15分鐘，開蓋，將蛋撻皮的錫紙拆掉，再烙10分鐘就可以了。

紅豆酥就做好了，外皮酥脆，內(nèi)陷甜蜜可口，特別美味，做法又簡(jiǎn)單。

材料：南瓜1塊，紅豆半碗，面粉2碗，酵母4克，白糖30克。

1、紅豆洗干凈，放入電壓力鍋中，加入適量的清水煮30分鐘。

2、煮熟的紅豆加入白糖攪拌均勻，放一邊備用。

3、南瓜去皮，上鍋蒸熟，蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。

4、待南瓜泥不燙手時(shí)，加入酵母和面粉，攪拌均勻。

5、然后下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大。

6、發(fā)酵好的面團(tuán)再揉一下，然后分成9個(gè)大小相等的小面團(tuán)。

7、將小面團(tuán)揉圓，再按扁，放入紅豆，像包包子一樣包好。

8、然后用搟面杖搟成舌狀，再?gòu)南峦暇砥饋?lái)，放入蒸鍋中，蓋上蓋子再醒發(fā)15分鐘。

9、醒發(fā)好后，開大火蒸15分鐘，關(guān)火，再燜3分鐘就可以了。

南瓜紅豆卷就做好了，咬一口，滿嘴的南瓜紅豆香味，特別好吃，比煎餅還香。