夏枯草的功效與作用 食用方法有哪些

夏枯草有很高的藥用價(jià)值，它的作用很大，可以用來治療很多疾病。對于夏枯草，很多人都不了解。那么，夏枯草的功效與作用有哪些呢?它有哪些副作用?食用方法有哪些?下面就一起來看看吧。

夏枯草的功效與作用

清肝明目

夏枯草可以清肝明目，它可以用于目珠夜痛、頭目眩暈等癥狀，有很好的效果。

散結(jié)止痛

可治療淋巴結(jié)核、甲狀腺腫大、瘰疬、癭瘤、乳癰、乳癌等疾病。

利尿

夏枯草能夠清利小便，對小便渾濁，前列腺炎有很好的作用。

清腦降壓

夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液，對麻醉動(dòng)物有降低血壓作用。

抗菌消炎

夏枯草煎劑對痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌和葡萄球菌、鏈球菌有抑制作用，抗菌譜亦較廣。

夏枯草的副作用

腹瀉

夏枯草是涼性的藥材，若是脾胃虛弱的人，或者是風(fēng)濕的人用夏枯草，是容易導(dǎo)致腹瀉的，甚至還會加重病情。因此這些人要多注意。

肝腎疾病

如果大家長期的服用一些夏枯草，對于人們的身體健康就會產(chǎn)生一些副作用，會造成肝腎的負(fù)荷，會引起肝腎疾病，有的人們服用這種藥物后，會感覺到腎痛，就是這個(gè)原因形成的，所以服用夏枯草的時(shí)候，一定要注意，不能長期的服用。

雖然夏枯草有一定的作用和一定的功效，但是人們也不能長時(shí)間或者是盲目地去服用，要根據(jù)自己身體的情況，要積極的向醫(yī)生詢問，看自己的身體是否需要服用一些夏枯草，然后根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)意見去進(jìn)行服用。

過敏反應(yīng)

夏枯草在服用之后是可能會有些過敏的反應(yīng)的，可能會出現(xiàn)皮膚麻疹、丘疹或紅斑、全身瘙癢等，還可能會有胃部不適、惡心、嘔吐的情況。

夏枯草食用方法

夏枯草雙花燉豬瘦肉

夏枯草是清熱瀉火類的中藥，能清火明目、散結(jié)消腫，是廣東民間暑夏時(shí)入湯入藥常用藥材?！半p花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花，均能清心火、利小便、祛濕熱、潤肺燥。合而燉豬瘦肉，帶有中藥清香的可口，能清熱祛濕、潤燥生津，且清心火潤心肺。

材料：夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。藥稍浸泡，棗去核。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲方下鹽，為3-4人用。

夏枯草黑豆湯

營養(yǎng)價(jià)值豐富，中醫(yī)認(rèn)為它可滋腎陰、潤肺燥、制風(fēng)熱而又活血解毒。合而為湯，在盛夏秋暑時(shí)用有補(bǔ)腎水、平肝火之功，同時(shí)血壓高和偏高者常飲，能使血壓較持久地下降，頭昏脹等癥狀改善，還對風(fēng)火牙痛有效。

材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。

夏枯草煲雞腳

烹制：夏枯草洗凈，用紗布包裹;黑豆浸泡半小時(shí)，洗凈。一起下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸后改文火煲30~40分鐘，下冰糖便可。為2人用或1人1日分2-3次進(jìn)飲。

材料：夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生姜4片。

烹制：夏枯草稍浸泡、洗凈;雞腳洗凈，去甲、切對半;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3-4人用。

夏枯草綠茶

材料：夏枯草1棵、綠茶、蜂蜜少許。

做法：將夏枯草切成小段，與綠茶混勻沖泡，燜約10分鐘后可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

茶療功效：清熱平肝，降血壓。

總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對夏枯草的功效與作用都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了夏枯草的副作用以及它是食用方法，這些僅供大家參考。若是要用夏枯草，最好是在醫(yī)生指導(dǎo)下使用哦。