- 蒜香烤茄子 -現(xiàn)金棋牌

[ 食 材 ]

茄子、辣椒粉、花椒粉、孜然粉

醬油、蒜末、蔥花、小米椒

[ 做 法 ]

1.把茄子對半切開。用刀豎著劃幾刀，劃得深一點，再橫著劃幾刀。

縱橫切過之后，待會兒烤的時候更容易入味。

2.小米椒切圈，大蒜切碎，很碎很碎的碎末，小蔥取蔥綠切蔥花~

3.取一個干凈的小碗，放入蔥花，蒜末，鹽，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，油攪拌均勻腌制5分鐘。

這醬料是為重口嗜辣孩子準備滴。清淡款的醬料怎么配，待會說，別急~

4.把茄子放到烤盤上，先刷一層油，油要多刷點，多刷點~不要太小氣好嘛！！

5.刷好油之后，把調好的料汁澆在上面，就可以送入烤箱啦。

半根茄子，刷上清淡口味的烤醬（蒜蓉、蔥花、辣椒圈、醬油混合混合就ok，很簡單）

另外半根，刷上重口辣醬。一次吃兩種口味，沒錯，就是這么貪心，hiahia~

6.烤箱提前預熱180度，把茄子放進去烤15-20分鐘。喜歡吃軟的，可以多烤一會兒。

吃烤茄子，最享受的是用筷子一縷縷挑起茄肉，混著蒜蓉入口。即使現(xiàn)在不是吃茄子最好的季節(jié)，但這樣軟嫩香口的烤茄子，我愿意多來兩根。