眾所周知，在沿海城市之外的地方，海鮮的價格一點都不便宜，有些內(nèi)陸城市海鮮價高出很多，平常一斤四十多塊的海鮮，到了他們那里，恨不得翻一倍的價格。所以想吃海鮮，還得去沿海城市，花同樣的錢，吃海鮮能吃到撐。不過有些海鮮就是沿海城市的人都吃不起。世界上最昂貴的一種海鮮，采的人不要命，吃的人不差錢！

鵝頸藤壺就是其中一種，鵝頸藤壺的生長環(huán)境對水質(zhì)要求很高，微量元素高，味道鮮甜?！谤Z頸藤壺”由深色的圓柱形柄部和十幾片殼板包裹的花序狀頭部組成，外形整體酷似鵝的脖頸，因此而得名！長的像貝類又似海藻，更像是爬行動物的爪子，被不少漁民也叫做“鬼爪螺”！                                                                                                                                                                                   

在中國，似乎對于佛手，主要做法一是炒菜，像是平常炒貝類，或者類似大家小時候吃扇貝那樣，直接煮煮沾點醋就吃了。歐洲人對于鵝頸藤壺的做法則更為多樣，不過歐洲的做法未必中國人喜歡吃。不過，鵝頸藤壺的做法多樣，但它的價格并不便宜，鵝頸藤壺是世界上最昂貴的海鮮食品之一，一般買一千多，但品質(zhì)好一點的可以賣到四五千甚至更高！

鵝頸藤壺之所以這么昂貴，也是不是沒有道理的，據(jù)說鵝頸藤壺生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙里，想要捕捉鵝頸藤壺，就必須的站在礁石上采集，一不小心就會被海浪吹走，如果不小心還會掉到海里，真的是一件隨時會喪命的工作。而且它的數(shù)量也是十分的稀少，所以自然而然的就很貴了！                                                                                                                                   

高薪酬的誘惑力還是讓很多人愿意賣命捕捉鵝頸藤壺。鵝頸藤壺富含碘、鈣、蛋白質(zhì)及維生素等，味道鮮甜，所以營養(yǎng)方面也是不錯的。而吃得起鵝頸藤壺的人，也是自然不差錢的，可海洋孕育了無數(shù)海鮮，雖然多數(shù)我們耳熟能詳?？赏高^認識這些鮮為人知的食材，更讓我們對世界之大，物種之豐富，感到嘆為觀止且心生敬意！