今天是7月12日，也是夏天中最熱的時間段，很多時候，我們會因為氣候悶熱而造成食欲減退，在這方面，不管是大人，還是小孩，應(yīng)該都會有。就說筆者吧，我最近就常上火，而且尤其是在中午飯的時候，經(jīng)常吃不下，老是隨便吃兩口飯，再喝點湯就可以。

當(dāng)然，這樣的做法，并非是好處，相反還很容易中暑，畢竟人是鐵，飯是鋼，每個人都必須要吃飯的，就算是再熱的氣候，我們也要吃。所以今天筆者就在考察植物的時候，也順便采摘了一種野菜。

對于這種野菜，也許好多伙伴們都會認(rèn)識，因為它在農(nóng)村地區(qū)真的太多了，像荒地、山坡、田野、路旁等幾乎都能見到。然而，它雖然是生長很多，但我們卻不可小看于它。

因為它并非一般的野菜，換句話說，是一種相當(dāng)珍貴的植物。那我們就先來了解一下這種植物的基本知識，它的名稱叫馬齒莧，它是石竹目的一種一年生草本。

馬齒莧在我國各地基本都有生長，據(jù)了解，不僅是農(nóng)村有，就連城里的一些空地也會生長，當(dāng)然，農(nóng)村地區(qū)要為它的主要所在地。馬齒莧全株無毛，屬于伏地鋪散式生長，其植株為多肉質(zhì)形態(tài)。

那么我們就不夠多的介紹它的外貌了，畢竟確實很常見，大家只要對比一下以上的草本圖片，相信你們都會知道?，F(xiàn)在我們來接到前面的話題點，也就是筆者說到今天在考察植物時，采摘馬齒莧的那里。

筆者在采摘的時候，也見到不少的人們都在采摘，不過很多農(nóng)民朋友們在采摘的時候，基本都是連根拔起，這樣子就比較不好了，因為你完全可以不要拔根，只要折斷莖枝即可，畢竟你回到家中，還得要將根折掉。

這樣做，不僅費時費事，而且還會影響到馬齒莧的繁衍生長。當(dāng)然，見到這種情況，筆者已經(jīng)是好多次了，而且也都有過去與她們溝通，因為馬齒莧可是一種價值多方面的野菜，下面我們來了解一下。

據(jù)筆者所考察，馬齒莧是一種營養(yǎng)價值很高的植物，它可用于制作各種美味，如：清炒、燉菜、燒湯、涼拌等等，其中，特別是涼拌，在夏天食欲不振的時候，吃上一些，還可達(dá)到開胃降火的功效。

此外，馬齒莧的全草還可作為藥用，而且據(jù)筆者所知，馬齒莧的藥用范圍非常廣泛，且時間也相當(dāng)久遠(yuǎn)，它具有清熱利濕、消炎、止渴、利尿等多種功效?；锇閭?，現(xiàn)在是夏天，如果你們方便的話，那就抽空也去采摘一些吧，不過別拔根哦。