小暑之中有一個很重要的養(yǎng)生之日，叫「初伏」，今年入伏是7月17日，之后每十天是一個伏日，今年有兩個中伏，8月25日結(jié)束。朋友們在這個期間注意養(yǎng)生，清熱消暑！

小暑過后三伏天，這湯多給家人喝，健康消暑味道鮮，天越熱越該喝，這湯就是絲瓜丸子湯，夏季三伏天最佳搭配，我們可要常喝，不要錯過哦！

跟著哈妹一起看看美味的絲瓜丸子湯的做法，美味可口，健康消暑，做法簡單易學(xué)，喜歡記得收藏在家做做看哦！

配料:
豬前腿肉300克、絲瓜380克、鹽少許、現(xiàn)磨黑胡椒3克、白糖3克、生粉5克、玉米油6克、蠔油4克、姜粉3克、料酒3克

烹飪步驟:
1.豬肉剁碎

2.依次放入糖、現(xiàn)磨黑胡椒、鹽、姜粉、料酒、蠔油順時針攪拌

3.接著放入生粉攪拌

4.最后淋入適量玉米油封住，腌制15分鐘

5.腌好的肉碎順時針攪拌起膠，再用虎口揉成肉丸子。

6.鍋中燒開水

7.利用燒水的時間，絲瓜去皮，滾刀切塊。

8.水燒開后淋入少許油

9.放入丸子煮至八成熟

10.加鹽調(diào)味

11.放入絲瓜煮開，關(guān)火即可。

12.一道夏季三伏天養(yǎng)生湯就做好了。