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當(dāng)代茶人十二時(shí)辰

 燕山茶社 2019-07-13

要說(shuō)最近最火的劇,非《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》莫屬,劇中對(duì)長(zhǎng)安城的還原,對(duì)服裝道具細(xì)節(jié)打磨,都讓我們感受到了盛世長(zhǎng)安。隨后原著作者在微博推出了“成都十二時(shí)辰”,接著還有各種版本的十二時(shí)辰,于是我們開(kāi)始想,“茶人十二時(shí)辰”是什么樣的呢?

揭秘!當(dāng)代茶人十二時(shí)辰

申時(shí)(15時(shí)—17時(shí))

如果十二時(shí)辰中只能留一個(gè)時(shí)辰給茶人,那毫無(wú)疑問(wèn)就是申時(shí)。

申時(shí)又稱(chēng)哺時(shí)、日鋪、夕食等,古代中國(guó)人民進(jìn)餐習(xí)慣,吃第二頓飯是在晡時(shí)。申時(shí),膀胱當(dāng)令,在傳統(tǒng)養(yǎng)生觀(guān)念看來(lái),此時(shí)宜飲茶補(bǔ)水。

有文獻(xiàn)記載,國(guó)學(xué)大師馮友蘭先生的養(yǎng)生之道就是下午四時(shí)必飲一杯茶。近年風(fēng)行茶界的申時(shí)茶則以七碗茶為據(jù),平均每杯75毫升,飲用七杯。伴隨著茶藝師的引導(dǎo)詞,會(huì)讓你在申時(shí)喝得酣暢淋漓。溫馨提醒:注意飲茶溫度,喝溫度太高的茶反而不利于養(yǎng)生。

揭秘!當(dāng)代茶人十二時(shí)辰

當(dāng)然了,申時(shí)喝茶不僅僅是古人崇尚的天人合一,也符合現(xiàn)代人繁忙的生活節(jié)奏。工作日下午3、4點(diǎn),又累又困,喝杯茶提提神吧,有利于提高效率,繼續(xù)工作。休息日3、4點(diǎn),睡個(gè)完美的午覺(jué),元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的你約上三五好友,喝一杯輕松愉快的下午茶吧,比宅在家有益身心。

風(fēng)靡全球的英式下午茶也選擇在下午三四點(diǎn)進(jìn)行,申時(shí)茶,是屬于全世界茶人的。

揭秘!當(dāng)代茶人十二時(shí)辰

酉時(shí)(17時(shí)—19時(shí))

酉時(shí)又稱(chēng)為日入,即是夕陽(yáng)西下的時(shí)候。對(duì)于現(xiàn)代人,這是吃晚飯的時(shí)間,不用加班的人兒們陸陸續(xù)續(xù)地開(kāi)始堵在了回家的路上。

在農(nóng)耕時(shí)代,到了這個(gè)點(diǎn),雞要開(kāi)始?xì)w巢了。如今那些豢養(yǎng)在城市里的雞,一天十二時(shí)辰都在巢里,無(wú)處可歸。喝完申時(shí)茶的茶人,一部分開(kāi)始辟谷、練瑜伽、寫(xiě)書(shū)法。

揭秘!當(dāng)代茶人十二時(shí)辰

但包括我在內(nèi)的大部分云南野生茶人,到了酉時(shí),肚子已經(jīng)開(kāi)始在鬧革命了。喝了一下午的普洱茶,晚飯當(dāng)然是要大魚(yú)大肉的,我們!一定要把下午喝茶刮掉的油一口一口補(bǔ)回來(lái)!

揭秘!當(dāng)代茶人十二時(shí)辰

戌時(shí)(19時(shí)—21時(shí))

太陽(yáng)已經(jīng)落山,天將黑未黑。天地昏黃,萬(wàn)物朦朧。吃完飯,當(dāng)然要喝茶助消化一下了。茶葉中的茶多酚以及氧化物可以增強(qiáng)消化道的蠕動(dòng),有助于食物的消化,預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生。記得《紅樓夢(mèng)》第63回《壽怡紅開(kāi)夜宴》中,林之孝向襲人索取普洱茶用于消食。

因此茶人的日常就是申時(shí)喝茶,喝茶喝餓了酉時(shí)吃飯,吃完飯?jiān)俸炔韫喂斡?,喝完茶喝餓了接著亥時(shí)又可以吃宵夜了。

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不要再問(wèn)茶人“不是說(shuō)喝茶可以減肥嗎?你為什么還這么胖?”類(lèi)似的問(wèn)題。

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亥時(shí)(21時(shí)—23時(shí))

當(dāng)然大部分茶人還是注重養(yǎng)生的,這個(gè)點(diǎn)有的已經(jīng)開(kāi)始休息;而有的話(huà)題,才剛剛開(kāi)始,有了茶的助神思,在茶桌上更加高談闊論。

茶人聊的不僅僅是茶,還有夢(mèng)里桃花源;你說(shuō)這太虛,他們也能就邏輯思維的運(yùn)營(yíng)思維、KK的理論跟你侃侃而談。要是聊到深處,那些存在主義的疑問(wèn)就涌現(xiàn)了出來(lái):我為什么選擇茶,我存在或許就是茶的旨意。你可能會(huì)覺(jué)得這些茶人實(shí)在有些神神叨叨,沒(méi)辦法,七碗茶便能能通仙靈,神仙講話(huà)一般人哪能聽(tīng)得懂呢。

揭秘!當(dāng)代茶人十二時(shí)辰

茶人接觸的人更是五花八門(mén),只要你想,什么都能跟你聊上幾句,不論是經(jīng)濟(jì)學(xué)、生物學(xué)還是哲學(xué)、心理學(xué),不然怎么能稱(chēng)為茶博士呢?從唐宋元明到文藝復(fù)興、巴洛克,從跟老婆吵架到孩子上學(xué),其實(shí)茶人應(yīng)該去考個(gè)咨詢(xún)師證的,至少還能按小時(shí)收費(fèi)。

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子時(shí)(23時(shí)—01時(shí))

子時(shí)是十二時(shí)辰的第一個(gè)時(shí)辰,“古歷分日,起于子半”,對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)這個(gè)點(diǎn)應(yīng)該已經(jīng)入睡,但總有一些年輕人要么在奮斗,要么在熬夜刷手機(jī)。

只有茶人,這個(gè)點(diǎn)可能在洗杯子。因?yàn)閯倓傄徊恍⌒陌芽腿肆牡奶玥igh不想走了,在一段尷尬而不失禮貌的委婉送客下,終于把客人送走。誰(shuí)說(shuō)茶不醉人呢?這不一樣可以把人聊“醉”了么。

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丑時(shí)(01時(shí)—03時(shí))

丑時(shí)又稱(chēng)雞鳴,荒雞。這時(shí)城市都安靜了下來(lái),洗完杯子的茶人終于能好好休息一下了。

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寅時(shí)(03時(shí)—05時(shí))

天剛蒙蒙亮的一段時(shí)候稱(chēng)為“平旦”,也就是我們現(xiàn)今所說(shuō)的黎明之時(shí)。

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卯時(shí)(05時(shí)—07時(shí))

卯時(shí),日出,又名日始、破曉、旭日。有的地區(qū)太陽(yáng)開(kāi)始露臉,冉冉初升。

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辰時(shí)(07時(shí)—09時(shí))

辰時(shí)指的是七時(shí)至九時(shí),別稱(chēng)食時(shí),是古代中國(guó)人民“朝食”之時(shí)。但不要懷疑,大多數(shù)茶人這個(gè)時(shí)候還沒(méi)有開(kāi)始起床上班,茶人可以說(shuō)是現(xiàn)代為數(shù)不多慢生活的人群了。

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巳時(shí)(09時(shí)—11時(shí))

茶人隨時(shí)隨地在修身養(yǎng)性,即使在上班堵車(chē)時(shí)也不例外。車(chē)流已經(jīng)20分鐘沒(méi)動(dòng),還好出門(mén)前用茶水分離杯泡了一杯春茶。啊,任你車(chē)馬喧,我自車(chē)內(nèi)逍遙。遲到?不存在的,老板總是比我更晚一步。

巳時(shí)過(guò)半,開(kāi)店,輕掃浮塵,澆水看花,為茶客準(zhǔn)備一個(gè)清新的環(huán)境。備水、備具、備茶。今日主推熟普,壺準(zhǔn)備了宜興紫砂,杯以闊口不易燙嘴為珍。

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千利休在回答茶事中最重要是什么時(shí)說(shuō):茶要泡得合宜入口,炭要燒得讓水滾沸,茶花要如花在野,準(zhǔn)備好冬暖夏涼的茶室,在預(yù)定的時(shí)間要提早準(zhǔn)備,非下雨天也要備好雨具,體貼同行的客人的心意。

茶人日常,不過(guò)如此,心思全在細(xì)節(jié)處。我已準(zhǔn)備就緒,點(diǎn)開(kāi)微信,詢(xún)問(wèn)一下親愛(ài)的客人,今日可飲茶?

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午時(shí)(11時(shí)—13時(shí))

午時(shí)即日中,又名日正、中午。這時(shí)候太陽(yáng)最猛烈,飯飽神虛,午時(shí)宜午睡。周?chē)腥?、事似乎都心照不宣地停了下?lái)。如果這時(shí)有人偏要來(lái)喝茶,那就休怪我為您奉上一碗閉門(mén)羹。當(dāng)然,自主泡茶也是可以的。

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未時(shí)(13時(shí)—15時(shí))

太陽(yáng)蹉跌而下,開(kāi)始偏西,故未時(shí)又謂之日側(cè)、日映。未時(shí)對(duì)于茶業(yè)復(fù)興來(lái)說(shuō),是很重要的,因?yàn)檫@是我們微刊的推送時(shí)間。為什么選在未時(shí)推送呢?可能就是猜著這個(gè)時(shí)辰茶人比較閑吧。

不知你是什么時(shí)辰看到我們的微刊呢?如果看到了,記得末尾點(diǎn)個(gè)“在看”哦~~

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以上,就是茶人的十二時(shí)辰,當(dāng)然不能一概而論,但茶人的每時(shí)每刻,都是在圍繞茶而生活。更多的茶人,可能除了睡覺(jué)時(shí)間,都是茶不離手,每天的日常就是喝茶—試茶—喝茶—試茶,在不斷地喝茶中,才能明白自己真正想要的。

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