春節(jié)吃年糕：為了供奉伍子胥

過大年時，家家戶戶都要吃年糕。這一習俗在唐以前就已形成。明人的《帝京景物略》說，北京人每到正月元旦都要“啖黍糕，曰年年糕”。清人有首小詩更明確地點出“年糕”的寓義：“人心多好高，諧音制食品。義取年勝年，借以祈歲稔。”由此可知“年糕”的名稱來自“粘高”的諧音，蘊含著來年生活更甜美的祝愿。關于吃年糕的來歷，有這么一段傳說：

春秋時，吳王闔閭命伍子胥負責修筑王城。歷時三年，城池完工，名為“闔閭大城”。闔閭死后，夫差繼位。他不聽伍子胥的忠告，不顧越國這一心腹之患，北上攻齊。夫差打敗了齊國班師回朝時，文武百官都到城外列隊迎接。當時眾人都歌功頌德，喜氣洋洋，唯有伍子胥卻憂心忡忡。在回家的路上，伍子胥鄭重地對身邊親近的人說：“將來如果我有不測，都城被圍，民無所食，你們可去象門城下掘地三尺取糧?！辈痪茫虿罟宦犘抛嬔?，命伍子胥自殺。越王勾踐聽說伍子胥已死，便舉兵伐吳，一路勢如破竹，把吳國都城團團包圍。吳國軍民被圍困日久，城中糧絕，每天都有人餓死。

于是，伍子胥的親隨帶領居民前往象門挖地三尺，發(fā)現(xiàn)城磚是用糯米粉煮壓成的，十分堅韌，既能筑城，又能充饑。這一發(fā)現(xiàn)，使人們欣喜若狂，他們靠著這些“城磚”，終于度過了劫難。從此以后，每逢過年，人們都要用糯米粉做成“城磚”，供奉伍子胥，以表示他們對這位救命恩人的紀念。久而久之，這“城磚”便被稱作“年糕”，形成了過年吃年糕的習俗。