萬(wàn)事有利必有弊，確實(shí)如此。

如今人們生活水平提高了，雖然不愁吃穿，但富貴病相繼而來(lái)，糖尿病就是其中之一。

我們都知道，得糖尿病除了終生服藥控制血糖，還應(yīng)該從飲食上更要加倍注意。

低鹽、低熱量、低脂肪、低糖是所有糖友堅(jiān)持飲食的原則，但又不能忽視營(yíng)養(yǎng)，一旦營(yíng)養(yǎng)不足又會(huì)造成身體的其他問(wèn)題。

而雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素等，作為全民首選之一的營(yíng)養(yǎng)品，確被很多糖友敬而遠(yuǎn)之，理由就是雞蛋的蛋黃含有大量膽固醇，會(huì)提升血脂和血糖的數(shù)值。

其實(shí)并非如此，最近哥倫比亞大學(xué)證實(shí)：

高低碳水化合物、高脂肪的早餐更有利于2型糖尿病的患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，控制血糖。

研究也證實(shí)了，每天吃一個(gè)雞蛋所攝取的膽固醇并不會(huì)導(dǎo)致血糖升高，也不會(huì)加重心血管疾病，其中最根本的注意事項(xiàng)是要注意一次進(jìn)食的總量，限量的服用雞蛋是糖友們最好的早餐選擇。

如何吃雞蛋？糖尿病患者應(yīng)該注意這些：

糖尿病患者要從根本上限制雞蛋的量，所以建議每周食用不超過(guò)4個(gè)煮雞蛋，最好2天一個(gè)。

雖然蛋黃有大量膽固醇，相隔時(shí)間長(zhǎng)，一次進(jìn)食少面對(duì)血糖的影響微乎其微，糖尿病患者完全不用放棄蛋黃。

食用雞蛋要和動(dòng)物脂肪分開(kāi)，因?yàn)閯?dòng)物脂肪中的脂肪酸會(huì)促近膽固醇吸收，所以我們可以把雞蛋和動(dòng)物肉分餐食用。

這樣既保證了人體吸收雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，也保證了機(jī)體不會(huì)吸收過(guò)量的膽固醇。

糖尿病患者常備醫(yī)生警告“多食用新鮮蔬菜”，新鮮蔬菜里面含有豐富的膳食纖維，食用雞蛋的同時(shí)，也需要多吃蔬菜，因?yàn)樯攀忱w維會(huì)降低膽固醇的吸收。

如果本身存在腎功能異常的患者，雞蛋應(yīng)當(dāng)在營(yíng)養(yǎng)師的建議下食用，以免給腎臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

糖尿病伴隨高血脂和心臟病的朋友，雞蛋的攝入量還應(yīng)該再減少，建議每天半個(gè)雞蛋，2天吃一次最好。

以上提及的雞蛋均為煮雞蛋，對(duì)于糖尿病患者，一定切記不要食用高熱量的油煎蛋。

除了水煮蛋可以作為糖尿病的理想早餐，這些食物也是最佳選擇：

一、牛奶和豆?jié){

牛奶和豆?jié){均為高鈣、高蛋白食物，特別是它們的血糖生成指數(shù)非常低，所以可以作為糖尿病患者的早餐。

但需注意的是，腎病患者是要禁忌豆制品的，血脂異常的朋友最好選擇低脂牛奶。

二、燕麥片

燕麥片作為低糖食物，較其他谷物含有豐富的食品纖維，所以比傳統(tǒng)米粥更適合糖尿病患者。

對(duì)于糖尿病人并不是什么都不能吃，這是一個(gè)誤區(qū)。

膳食平衡，食物多樣化，戒除不良的生活習(xí)慣，保持糖尿病飲食原則，合理有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，有良好的心態(tài)，這才能從根本上控制血糖。

小康醫(yī)生最后還需要提醒所有的糖友：必須堅(jiān)持按時(shí)服藥，不能隨意服，也不要存在。