看中醫(yī)，常常會得到一些要忌口的醫(yī)囑，有些人聽了以后不以為然，不掛心頭；有些人誤以為是中醫(yī)師故弄玄虛，玩弄醫(yī)術(shù)；有些人則根本沒有聽進(jìn)去，似風(fēng)一般在耳邊飄過。中醫(yī)有“忌口”的說法由來已久，實(shí)際上它源由實(shí)踐、源自生活，“忌口”的許多說法是生活和醫(yī)療活動的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。飲食有宜忌，這是人周知的。只要人生活得實(shí)實(shí)在在，注意生活細(xì)節(jié)的觀察和感受積累，就知道飲食宜忌是大有裨益的。

一、疾病性質(zhì)決定“忌口”

中醫(yī)在辨治疾病的過程中，常常要分析疾病的寒、熱、虛、實(shí)，這“寒、熱、虛、實(shí)”是疾病的一個(gè)性質(zhì)描述，中醫(yī)師根據(jù)疾病的性質(zhì)來采取適當(dāng)?shù)闹委煼桨?、方法，如“療熱以寒”、“療寒以熱”。不難發(fā)現(xiàn)這些治療的方法中，中醫(yī)治病有糾正疾病性質(zhì)狀態(tài)的主客觀目標(biāo)存在，要達(dá)到這樣的目標(biāo)，中醫(yī)師就會給你一些飲食建議，這些建議有的就是“忌口”?？梢韵胂?，當(dāng)疾病是一個(gè)“虛寒”狀態(tài)時(shí)，病家就要注意“寒”性食物的攝入，防止進(jìn)一步對機(jī)體的損害，且“寒”性食物也會影響糾編、抵消一部分藥物療效；反過來，當(dāng)疾病處于一個(gè)“實(shí)熱”狀態(tài)時(shí)，也是同樣道理，對過于“熱性”的食物要有所節(jié)制，否則有“助紂為虐”之嫌。

二、“吃”，有時(shí)候就是疾病的誘因

“吃”，有時(shí)候就是疾病的誘因，對于這個(gè)說法，只要你是一個(gè)坦誠的人，我想肯定是不會否認(rèn)的。對這個(gè)認(rèn)識沒有什么中醫(yī)、西醫(yī)的區(qū)分，因?yàn)闊o論何種醫(yī)學(xué)體系，都會觀察和尊重生活和醫(yī)療事實(shí)。從主食產(chǎn)品來說，很少聽到有人對“大米”、“小麥”、“小米”、“黃豆”、“高粱”之類主要食物“過敏”的，對“牛奶”之類的奶制品要“過敏”的則時(shí)有耳聞，有些人即使“過敏”了，還想吃，找一些用現(xiàn)代技術(shù)方法“脫敏”了的產(chǎn)品再吃，讓人不可思議。而“大米”、“小麥”、“小米”、“黃豆”、“高粱”等諸類食物就是中國人一直說下來的“五谷”，古人有“五谷為養(yǎng)”這一說法，可見這不是一句空泛的話，而是一個(gè)有深刻內(nèi)涵的知識結(jié)晶，值得你去尊重、珍惜。有些人在生活中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)“魚”“蝦”、“牛肉”、“羊肉”過敏，會引發(fā)一些疾病，如“皮膚病”，那你得注意點(diǎn)，有時(shí)要忌口一下，過敏是一種“免疫反應(yīng)”，忌口有時(shí)就是忌“過敏因素”，可以少生病。

三、飲食有時(shí)候是疾病復(fù)發(fā)的因素

前面說到一些飲食可以是致敏因素、誘因，這些食物也可能是疾病的復(fù)發(fā)因素，這樣說，也是可以理解的。有些食物不過敏，但多吃了同樣不好。常常會有人說“不是吃多吃點(diǎn)好的啊”，實(shí)際上在中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)體系中從來不強(qiáng)調(diào)“多吃的”，尤其對孩子和上了年紀(jì)的人而言。而現(xiàn)在，由于“多吃”所致的疾病也越來越多，有些人還“執(zhí)迷”在“吃”之中，自得其樂。在1800多年前，醫(yī)圣張仲景就對疾病的“食復(fù)”現(xiàn)象進(jìn)行觀察研究，他在《傷寒論》中有這樣的記載“病人脈已解，而日暮微煩，以病新差，人強(qiáng)與谷，脾胃氣尚弱，不能消谷，故令微煩，損谷則愈”，提出了治療的方法，就是要“少吃”、“消食”?？梢姟安欢喑浴币彩且粋€(gè)忌口醫(yī)囑。

四、體質(zhì)因素也要求適當(dāng)忌口

中醫(yī)有“肥人多痰、瘦人多火”之說，而這個(gè)“肥人”、“瘦人”，在中醫(yī)看來，既是指“體型”，也是指體質(zhì)狀態(tài)。從“肥人多痰、瘦人多火”這句話中還提示人們注意這類人的易患疾病趨勢，易出現(xiàn)的病理狀態(tài)，8個(gè)字，富含深意。一般來說“肥人”喜歡吃“濕”性的東西，而“瘦人”則喜歡吃干貨，所謂的“同氣相求”。一些已經(jīng)屬于肥胖的人，三餐之余還在拼命進(jìn)食牛奶、飲料、水果等食物，提醒、勸導(dǎo)其少吃一點(diǎn)，聽到的回復(fù)常常是這樣的，“不是說牛奶、水果營養(yǎng)好啊”。一個(gè)營養(yǎng)過剩的人，還在狂言需要營養(yǎng)，不亦悲乎？實(shí)際上這時(shí)根據(jù)自身的身體狀態(tài)來適當(dāng)忌口，應(yīng)該是可以預(yù)防、延緩、減少疾病發(fā)生的。

中醫(yī)是一門生活醫(yī)學(xué)，宜吃是生活的一部分，同樣，忌口也是生活的一部分?！凹煽凇庇泻芏嗾f法，“忌口”也有一些實(shí)踐、實(shí)際依據(jù)。只要是從健康和有利于身體的角度出發(fā)，有時(shí)，聽到醫(yī)生善意的勸告和提醒，是值得思考、注意和重視的，其結(jié)果也是有益的。

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