茶源|尋找深坑的老茶樹 | 茶道新生活官網(wǎng)

羅LXing 2019-07-11

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鳳凰山脈不只烏崠山有好茶，其他山也多少是有好茶的?！娥埰讲铇I(yè)三百》一書中用極少的篇幅描述了饒平水仙群體品種，卻有不少關(guān)于老茶樹的圖片，都是些樹齡可觀的樹老翁，然而書中只說明位于某鎮(zhèn)某山，范圍大得海底撈針。

進(jìn)入深坑村的寮厝埡路口

深坑村雖說屬于饒平，但從鳳凰鎮(zhèn)過去更近，但在鳳凰問起，不少人表示沒聽過這么個(gè)地方。在鳳凰到處打聽，花了一個(gè)多小時(shí)，終于駛來(lái)一輛摩托車，當(dāng)?shù)厝耸疽膺@位師傅可以帶我們?nèi)?。原?lái)，在我們聽不懂的語(yǔ)言交換中，他們已經(jīng)幫忙找到了專門去那個(gè)方向的摩托車師傅。

師傅交代說，天氣不好，路太濕滑，深坑村是到不了的，只能把我們帶到一個(gè)叫寮厝埡的地方，然后我們自己步行二十來(lái)分鐘就能到。于是倆人加摩托車師傅，上路了。

進(jìn)深坑村果然是沒有公路的，腳下這條摩托車道還是 2013 年才修的，開始一段路是水泥的，之后便都是泥路了，天陰有雨時(shí)，青苔使路面像上了潤(rùn)滑劑似的，難怪摩托車師傅們紛紛不敢來(lái)。

形狀類似七星瓢蟲的益蟲

深坑村，從名字看，必定是個(gè)四面環(huán)山，村窩中央的村莊。果然，當(dāng)?shù)竭_(dá)一個(gè)高點(diǎn)寮厝埡時(shí)，摩托車師傅說：“到了，你們順著這條路就能到。出來(lái)要提前半個(gè)小時(shí)跟我聯(lián)系，到時(shí)候還是在這里等，再把你們帶回鎮(zhèn)上。”

村莊的屋舍就在對(duì)面山坡，占據(jù)最高地勢(shì)的一戶人家門口，有人望向進(jìn)村的道路，正是林宏林。

平時(shí)大家都在外面打工或做生意，只有春茶季，大家才忙著回來(lái)做茶，村里也才熱鬧起來(lái)。其他時(shí)間整個(gè)村里甚至沒有人，或者一兩個(gè)人。雖然離鳳凰鎮(zhèn)較近，但深坑村民們打工、置辦生活用品或者買房都喜歡去三饒鎮(zhèn)，林宏林說：“鳳凰鎮(zhèn)只有茶葉，而三饒，可以在彩瓷廠做瓷?！彪m然大都在外買房、工作了，但村里并沒有任何一戶人家放棄種茶制茶，村民們一年的收入中，茶還是占了大部分。

非采茶季閑置的曬青竹架

出發(fā)去看老茶樹，林宏林的兒子跑在最前面，在鎮(zhèn)上讀小學(xué)的他，假期回到村里一定是自在的。一路給我們捉茶樹上的蟲子、水溝里的小蝦，嘴里一直用方言說個(gè)不停，給我們分享他的快樂，可就是倔犟不愿說普通話，我們猜著跟他交流，加上當(dāng)時(shí)場(chǎng)景，竟然也能溝通。

到林宏林自家的幾棵老茶樹處，茶樹高得需要從后面高階處搭竹竿至堅(jiān)穩(wěn)的茶樹分叉處，才能借竹竿采到老茶樹的鮮葉。這些茶樹一般都得自己采，林宏林說因?yàn)橐咛幣溃桓艺?qǐng)雇來(lái)的工人采。問這些茶樹的樹齡，不同于其他比較重視老茶樹的名產(chǎn)區(qū)——總能說出個(gè)煞有介事的樹齡，他表示不太清楚這些茶樹的樹齡。

被蟲子食成似剪紙窗花般的茶葉

看到越來(lái)越少的老茶樹，看到主干被蛀空得模樣滄桑，不知哪一天就會(huì)匐倒無(wú)法再發(fā)出的老茶樹。我們問林宏林： “照目前這種種植方式，以后老茶樹不就越來(lái)越少了？有沒有想過多種一些種生茶樹，可以留給兒子，甚至兒子的兒子？”林宏林說：“沒有，現(xiàn)在趨勢(shì)都不同了，到時(shí)候其他那些茶樹也長(zhǎng)成老叢了?！薄暗歉挡灰粯樱Σ灰粯勇?，烏崠一些茶農(nóng)都很明確有這個(gè)意識(shí)，不愿種扦插苗了?！绷趾炅謱?duì)此表示了認(rèn)同，不知他回頭會(huì)不會(huì)再好好想想這個(gè)問題。

愿深坑留護(hù)住更多老茶樹，播下更有生命力的茶籽。

圖/文：楊鈺鸞

原文刊載于《茶道新生活》“茶源地理·潮州”，原題“饒平·深坑”，較原文有刪節(jié)。

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