一、金瓜長壽酒的制作工藝

將苦瓜幼果，預選好后放入瓶內(nèi)，待苦瓜長到成熟期，把徑剪斷用清水沖洗干凈瓶內(nèi)的苦瓜，后灌入用優(yōu)質高粱、小麥、豌豆為原料，采用傳統(tǒng)工藝精心釀造的原漿酒和加入枸杞子、人參等20多種中藥浸泡而成。

二、金瓜長壽酒的食用方法

金瓜長壽酒的食用方法：普通人群，每日1-2次，每次30-50ml，風濕、類風濕、頸肩腰腿痛、骨質增生、性功能低下者每日1-2次，每次50-100ml。本品為浸提類露酒標準，允許有少量沉淀，不影響飲用。

禁忌癥：重度高血壓、心臟病、肝腎功能不全、孕婦及兒童禁用。本品口味純正，味道獨特，苦中帶香，回味悠長，尤其瓶內(nèi)瓜中之酒更是別有一番風味，是饋贈親朋，孝敬老人、禮尚往來之佳品。