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醋，是咱們生活中不可或缺的調(diào)味品之一 糖醋排骨、醋溜魚(yú)、酸辣湯 醋泡鳳爪、松鼠魚(yú)等等美味佳肴 都少不了它的身影 除了出色的完成調(diào)味的工作外 醋還被賦予了多種功效和作用 比如： 能軟化血管、減肥、美白皮膚、治腳氣 甚至涂「下面」還能延長(zhǎng)時(shí)間 醋真的有這么大作用嗎？  要肯定的是 醋，不僅能令菜肴美味爽口，而且：
同時(shí)，不管是哪種醋，都具有這些好處。 因?yàn)闊o(wú)論是陳醋、米醋、白醋、香醋還是果醋，它們的主要成分都是醋酸。 只是由于原料和發(fā)酵微生物的多樣性，以及部分維生素、氨基酸、礦物質(zhì)以及多酚化合物等物質(zhì)的加入，造成了不同醋的不同風(fēng)味。  恐怕要讓你失望了。 謠言1：白醋泡腳能去腳氣。 真相：對(duì)腳氣沒(méi)有緩解作用，使用不當(dāng)還會(huì)對(duì)皮膚造成傷害。用醋泡腳，濃度太低僅能起到清潔作用；而濃度太高則會(huì)產(chǎn)生角質(zhì)剝脫或者腐蝕作用，并有很強(qiáng)刺激性。 謠言2：醋泡黑豆/花生可以降血壓。 真相：光靠一道菜或者食材來(lái)降血壓是不可能的，而且醋酸進(jìn)入消化道、被分解吸收后，能夠進(jìn)入血液的醋酸非常少，并且很快會(huì)被肝臟清理掉。 謠言3：白醋熏蒸能殺菌。 真相：雖然醋酸對(duì)微球菌、金黃色葡萄球菌等具有一定的殺菌與抑菌作用。但食用醋里的醋酸濃度低，達(dá)不到殺菌的效果，即使靠熏醋的方法，效果也十分有限。 謠言4：魚(yú)刺卡喉，喝醋軟化。 真相：醋不能軟化魚(yú)刺，而且盲目喝醋可能會(huì)因?yàn)榉磸?fù)的吞咽動(dòng)作，讓魚(yú)刺扎得更深，出現(xiàn)刺破食管或大血管等危險(xiǎn)。正確做法是上醫(yī)院掛耳鼻喉科，交由醫(yī)生處理。  謠言5：喝果醋有營(yíng)養(yǎng)還能減肥。 真相：果醋的主要成分還是水和醋酸，其它營(yíng)養(yǎng)成分，濃度都很低，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效，同時(shí)光靠喝果醋而不做其他努力，減肥效果也有限。想要減肥還是那六句箴言：管住嘴、邁開(kāi)腿。 謠言6：用醋洗臉能美白。 真相：有些人用醋洗完臉會(huì)感覺(jué)變白，是因?yàn)榇姿釀兟淞私琴|(zhì)層，使里層的皮膚顯露。但長(zhǎng)期如此，會(huì)破壞皮膚屏障并且使皮膚變敏感，出現(xiàn)各種肌膚問(wèn)題：紅血絲、長(zhǎng)痘、發(fā)炎…… 謠言7：每天含醋可以美白牙齒。 真相：高濃度的醋確實(shí)可以去除牙結(jié)石，但食用醋達(dá)不到這個(gè)濃度，且會(huì)傷害牙齒。同時(shí)，每天含醋會(huì)對(duì)牙釉質(zhì)造成不可逆的傷害，使其變薄，從而導(dǎo)致牙敏感。 謠言8：「下面」擦醋更持久。 真相：外用可持久的產(chǎn)品是因?yàn)楹新樽沓煞郑蚨拍苡醒娱L(zhǎng)時(shí)間的功能。但醋的主要成分是醋酸，不僅不能麻醉丁丁，反而可能對(duì)丁丁產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致過(guò)早繳械投降。   正常人偶爾喝點(diǎn)醋，雖然可能并沒(méi)有傳說(shuō)中的功效，但至少還能開(kāi)胃健脾。 然而，有些人群就不適合直接喝醋了：
除了對(duì)醋過(guò)敏的人「滴醋不能沾」外，其他人還是可以將醋作為調(diào)味品，和食物一起享用的~ 并且，健康人群也不是毫無(wú)限制：
 總而言之 醋作為一種調(diào)味品 確實(shí)對(duì)身體有一定的益處 但不要過(guò)分夸大了醋的功能哦 并且，醋也不是人人都能喝的 否則保健不成，反而會(huì)使身體損傷 懂得正確「吃醋」的小伙伴 |
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來(lái)自： 柏涂hyzvi9113s > 《養(yǎng)生男女》
