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壯骨強身好時節(jié),夏季儲備維生素D,不花一分錢。

 樂康居 2019-07-09
導讀

 骨骼差,很多人缺的不是鈣,而是維生素D。因為現(xiàn)在人待在室內的時間太多、戶外太少,很少直接接觸陽光,VD合成不足。

 首都醫(yī)科大學附屬朝陽醫(yī)院內分泌科主任醫(yī)師寧志偉提醒,人體可將夏季生成的VD儲存在肝臟和脂肪中,以便冬春季節(jié)時利用,如果夏秋儲備不足,在冬春就需要飲食或者營養(yǎng)添加補充。

人體骨骼生長、骨量累積的速度從20歲以后就開始放緩,30歲左右達到頂峰,之后一直在走下坡路。所以補鈣、強化骨骼是一件需要終身持續(xù)的大事。但需要補鈣,未必是缺鈣。

現(xiàn)代人物質豐富、飲食多樣,牛奶不斷、鈣片不停,“鈣攝入不足”的人并不多??蔀槭裁磧和E、中年腰背疼、老年易骨折等很多貌似“缺鈣”引起的疾病仍然高發(fā)呢?

實際上很可能是因為缺乏維生素D

維生素D是什么

維生素非常重要,無需多言。維生素D是常見的四種脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)之一,分為兩種形式:

  • D2:亦稱鈣化醇、骨化醇,聽名字就知道它對骨骼的重要性了;

  • D3:亦稱膽鈣化醇,對人體的作用和機制與VD2相同。

VD是鈣的運輸車,主要功用是促進小腸粘膜細胞對鈣和磷的吸收。沒有它,補再多鈣都是白費,繼而因缺鈣導致佝僂和骨質疏松。因此,平常說的“缺鈣”未必是鈣攝入不足——畢竟喝了那么多牛奶、吃了那么多魚、蝦、肉、蛋——我們缺的很可能是維生素D。

維生素D缺乏的后果

VD是鈣質吸收的前提、骨骼強健的基礎。缺VD可能會導致佝僂病、骨軟化,此外還會引發(fā)一系列關聯(lián)疾病,如風濕性關節(jié)炎、糖尿病、腸癌、克羅恩病以及某些免疫性疾病等。除了生理影響,如骨質疏松、肌肉疼痛等,甚至還有心理影響,如季節(jié)性情感障礙。

孕期和兒童早期成長階段如果嚴重缺乏VD,可能增加乳腺癌和腸癌風險。

缺VD的五個信號

  1. 腰背疼。

    成年人80%的腰背疼多是因為缺VD,尤其是城市白領:出門坐車、下車進樓、下班天黑,曬太陽太少,長期缺乏VD,導致腰酸背疼,每天回到家,只想“葛優(yōu)躺”。

  2. 愛抽筋。

    受涼后出現(xiàn)小腿抽筋,不論偶爾還是經(jīng)常,往往都是因為缺乏VD,只要糾正維生素水平,便能快速、有效地改善這種情況。

  3. 愛出汗。

    如夜間出汗、吃飯時出汗,非炎熱導致的、過多的出汗也是VD缺乏的一個表現(xiàn)。

  4. 關節(jié)痛。

    關節(jié)疼痛未必是關節(jié)炎,也有可能是缺乏VD,補充到正常水平后,癥狀是會明顯減輕。

  5. 痛經(jīng)。

    月經(jīng)來潮后出現(xiàn)腹痛和腰痛,其實與VD缺乏有關,很多人補充維生素后痛經(jīng)消失。

怎么補維生素D

1

曬太陽

 人體90%的VD來自陽光中的紫外線照射,正確曬太陽是補維生素D最簡單有效的方法。掌握好強度和時間,可實現(xiàn)既補充VD,還不容易發(fā)生曬傷和皮膚變老。

曬太陽時間地點有講究

  • 上午10點到下午3點間為最佳時間。人體能接收到的紫外線主要是長波紫外線(UVA)和中波紫外線(UVB)。只有UVB才能合成維生素D,UVA會使皮膚加速變老,而早晨和傍晚的陽光中只有UVA,不含UVB。故曬太陽的最好時間在10點至下午3點間。

  • 曬多久呢?冬季紫外線太弱,合成VD主要靠春、夏、秋。3~5月和9、10月,每天曬30~60分鐘,6月~8月,每天曬20~45分鐘。膚色深的人和老年人需要較長時間。

  • 出去曬。坐在屋里,隔著玻璃曬太陽不能合成VD。玻璃窗阻擋了90%以上的UVB,達不到合成VD的目的,等于白曬。擦防曬霜同理。

  • 皮膚暴露面積越大,合成VD的量越多。因此,在環(huán)境允許情況下,盡可能穿少點,至少盡量把四肢裸露出來。

  • 注意防護。過高強度、過長時間的紫外線暴露會曬傷皮膚并增加皮膚癌、白內障風險,因此也別曬太久,怕臉曬黑,可以戴帽子。

  • 注意補水。陽光照射后,皮膚及其皮下組織血流量會明顯增多,加上通過加溫出汗增多,相應地血液中有效血容量相對不足,容易造成脫水甚至暈厥,尤其是年老體弱者,需要及時補充水分,避免脫水。

2

 除曬太陽外,還有10%左右的VD是來源于食物攝取。再加上曬得太狠也容易曬傷皮膚,所以不能完全依賴日光浴帶給我們充足的VD,吃也很重要。

 常見食物中,富含VD的有動物肝臟、三文魚、豬油、牛油以及一些菌類、牛奶等。注:一般青菜并不含維生素D。


植物來源:全谷物、蘑菇

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