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咸魚通常要花較長(zhǎng)時(shí)間腌漬、曬干而成，今天教你2個(gè)小時(shí)速成“準(zhǔn)咸魚”，這其實(shí)是江浙燒魚的一種特別處理方法。將鱖魚泡入鹽水暴腌之后，再用豬油渣、口蘑燜燒，這樣燒出來的魚干凈清爽，味道也相當(dāng)豐富。吃厭了紅燒、清蒸，偶爾換個(gè)口味還真不錯(cuò)！ 點(diǎn)擊上圖，搜索“白燒鱖魚”得圖文菜譜 江浙獨(dú)特暴腌處理，魚鮮味美一流 再學(xué)幾招鱖魚燒法！ 點(diǎn)擊上圖，搜索“拆魚羹”查看圖文菜譜 片魚拆魚煮魚湯，大廚燒魚秘技大公開！ ▼ 點(diǎn)擊上圖，搜索“米粉鱖魚”得圖文步驟 肉香魚美，砂鍋猛煮，江西做法異常鮮美！ ▼ |
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