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消費主場的變遷影響城市生活

 吳越盡說 2019-07-08

從路邊店,到商業(yè)步行街,再到商業(yè)綜合體

消費主場的變遷影響城市生活

作者: 蔡銘越


市民前往城區(qū)一家商業(yè)綜合體


市民在商業(yè)綜合體排隊就餐


商業(yè)綜合體內(nèi)的消費者


      上月底,吳江城區(qū)兩家商業(yè)綜合體開業(yè),東太湖論壇上相關(guān)帖子猛增。有一則帖子稱,兩家商業(yè)綜合體的開業(yè)首日客流量,分別達到15萬人次和20萬人次。跟帖中,網(wǎng)友們交流了各自的消費體驗,期間,也有吐槽停車問題的。

近年來,隨著一家家商業(yè)綜合體的興起,吳江城區(qū)的商業(yè)格局悄然發(fā)生了改變。與此相對應,市民的消費習慣也發(fā)生了變化。從路邊雜貨店,到商業(yè)步行街,再到各種類型的商業(yè)廣場,消費主場的變遷,影響著城市的生活方式。


現(xiàn)場直擊

新開業(yè)商場內(nèi)“軋鬧猛”


      上周六中午,華潤萬象匯,一家餐館的門外,坐著十多名等待叫號的市民。

      “看前面的桌數(shù),這個豬骨湯中午八成是喝不上了,其他店也要排隊,干脆我們?nèi)ジ舯诘奈釔偝曰疱伆?。”市民小錢和男友商量著,等吃完火鍋再來萬象匯逛一逛男裝店。

      記者逛了一圈,發(fā)現(xiàn)至少有七八家的餐館前,都有排隊現(xiàn)象。

      “我們就是乘著商場新開業(yè),來體驗體驗的。沒想到,開業(yè)都有一陣子了,人還是這么多?!笔忻裆蚣褩澟阒拮?,逛了好幾家服裝店,逛餓了,選了一家不用排隊的餐館,坐下來休息、吃飯。

      整個下午,沈佳棟陪著妻子,還買了幾樣日用品,隨便看了一場電影。“在商場里就是方便,吃的玩的逛的都有,周末這么過也挺好?!彼f。

      華潤萬象匯正在舉辦寶可夢22周年主題展,萌萌的皮卡丘,不僅抓住了孩子們的眼球,也吸引了大人們。展覽前,很多家長給孩子拍照,也有男生給女生拍照。

      新湖廣場,號稱獲得吉尼斯世界紀錄榮譽的“雨絲水簾”景觀前,很多消費者駐足欣賞,不少人拿出手機在拍照。

      “這里的人真多,以前我都沒覺得吳江有這么多人,大概是都出來湊熱鬧了?!笔忻窭蠗钚χf,他家住在上海城小區(qū),吃了午飯后,和老伴帶著孫子來新湖廣場逛一逛,“以前我們一家都去吳中永旺,兒子媳婦開車帶我們?nèi)ァ,F(xiàn)在方便了,過條馬路就是大商場。”


有人擠人的,也有逐漸冷清的


      一個商場最具吸引力的還是入駐的品牌。記者兜轉(zhuǎn)了一番后發(fā)現(xiàn),兩個新近開業(yè)的商業(yè)綜合體里,時尚零售、美食餐飲、生活社交、娛樂文化、家庭親子、健康休閑等多個方面的品牌商戶應有盡有,一些以前只有去蘇州的商圈才能接觸到的品牌,也都出現(xiàn)了,如知名的連鎖海鮮自助餐廳、“網(wǎng)紅”火鍋店、大牌服裝店等,吸引了很多市民前去消費。

      有火爆的,也有暫時“冷清”的。

      “新開的商場肯定是要去逛的,吃的多,玩的也多?!奔易↓埻ュ\繡的凌先生說。

      在嘉鴻花園小區(qū)附近的購物小街和永康路商業(yè)街,記者發(fā)現(xiàn),天熱以后,人流量越來越少,到了飯點和深夜才熱鬧一點。“商場里有空調(diào),吃喝玩樂的東西齊全,現(xiàn)在誰還逛商業(yè)街啊。”市民吳佳琪說。


記者調(diào)查

消費體驗是第一位


      記者發(fā)現(xiàn),隨著商業(yè)綜合體的興起,傳統(tǒng)百貨店、街邊店的吸引力在逐漸下降。

      “圖方便的時候,會在家附近買東西,尤其是果蔬一類的。晚上商場關(guān)門了,小孩子會跑到街邊吃夜宵。其他時候,我們一家人都喜歡去商場逛逛,夏天我廣場舞都不跳了,跟老伴去商場里散步,還能坐下來聊聊天?!笔忻裆螓惥暾f。

      商業(yè)綜合體對于傳統(tǒng)百貨業(yè)的沖擊,在于商業(yè)綜合體的消費體驗更優(yōu),人們的消費習慣隨之發(fā)生改變?!皫啄昵埃屹I衣服喜歡去街邊服裝店挑,后來會跑到蘇州市中心買,這幾年,吳江的商圈越來越多,很多服裝品牌入駐,選擇的空間更大了?!笔忻耦檿栽抡f,在商場里逛服裝店很舒服,導購的服務態(tài)度好,試衣間環(huán)境也好。

      記者觀察到,商業(yè)綜合體大多以服裝、餐飲等輕消費為主,市民來這些地方并不單純地為了消費,有些是來消磨時光、享受生活的。

      “我喜歡帶著孫子去商場里逛逛玩玩,待在家里也是要開空調(diào),孩子還覺得無聊,到商場就不一樣了。現(xiàn)在很多商場都有游樂場,不擔心曬,還安全,我孫子一玩就是一下午?!笔忻裰旃鹩⒄f,聽說新湖廣場有個兒童樂園,她打算帶孫子去體驗一下。


綜合性讓消費更便利


      如今,很多年輕的消費者都會通過網(wǎng)絡做好攻略,再進行消費,如微信朋友圈里傳得比較熱的美食,年輕人會前往探店打卡。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),吳江不少商業(yè)綜合體正是抓住了消費者的這個心理,紛紛引進網(wǎng)紅餐飲店拉攏客流,年輕人更愛往商場里跑了。

      “吃個海底撈,買杯'一點點’,再看個電影,周五晚上我一般都這么過。我住在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上,以前是不愿意大老遠跑城區(qū)來吃個飯的,但商場開出來后,把喜歡的東西都聚到一起了,我就樂意出來玩了?!苯衲?5歲的平望青年阿志說,現(xiàn)在很多商業(yè)綜合體都引入了大型超市,他奶奶喜歡約上老姐妹坐著公交車跑城區(qū)來逛超市,順便跟年輕人一樣逛逛商場,偶爾買幾件衣服。

      在商業(yè)綜合體還未流行的時候,逛街、吃飯、唱歌、看電影這類活動可能都是分散的,“五六年前吧,還是喜歡逛街的。周末時,約朋友一道去飯店里吃飯,之后坐車去商業(yè)街買衣服,想健身了再去健身館。不過,遇到天熱或者大冬天、下雨天,逛街是蠻不方便的?!苯衲?8歲的譚女士說,“那個時候一天可能只能逛街買衣服,想要別的活動太奔波了,現(xiàn)在不一樣了,商業(yè)綜合體里可齊全了,健身房、KTV、電影院什么都有,就是上下個樓的事兒,可以玩到盡興。”


停車問題老大難


      在東太湖論壇上,吐槽商業(yè)綜合體停車問題的帖子,一直比較多。

      “跟朋友約好11點半吃飯的,結(jié)果到了商場地下車庫就蒙圈了,根本找不到車位,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了十幾分鐘,才勉強找到一個。因為好多人在找車位,途中還擦車了,反光鏡被碰了下,好在問題不大。吃個飯真不容易?!笔忻耜慁i說,因為是第一次去該商場,對地下停車庫不熟,也沒有記住停車位號碼,吃完飯找車子又找了好久。

      “真是吃飯半小時,停車1小時,頭疼。”陳鵬說,不過相對于街邊店,商業(yè)綜合體的停車問題還是比較好的,至少一般情況下能找到車位,街邊店很多時候真的是找不到車位。

      隨著越來越多的商業(yè)綜合體實施停車收費,對于有車一族的消費者來說,停車費成了新增的開支。“以前很多商場停車不收費,現(xiàn)在基本都在收了,標準不同而已,有的貴有的便宜。我現(xiàn)在去萬象匯,就會糾結(jié)是停在萬象匯還是停在吾悅。吾悅的車位多,但價格貴?!笔忻窭项櫿f。

      “到地下車庫找到車子,先掃碼付停車費,再開車出去,遇到高峰期,車子堵在地下停車場的斜坡上,就很煩躁,容易溜車?!笔忻耜惻空f,有一次,她花了整整1個小時,才把車子從商場的地下停車場開出來。


店鋪同質(zhì)化 去多了會膩


      “晚飯吃什么?”

      “去吃火鍋吧,吃哪一家好呢?”

       “好像都差不多,之前吃過的就算了,換一家新開的吧。”

       商場店鋪同質(zhì)化的現(xiàn)象一直存在,讓很多人陷入了選擇困難。

      “萬寶有個粵撈,萬象匯有個撈王,多倫多海鮮自助、海底撈吳江開了兩家,奶茶店就更不用說了,感覺都差不多,到了商場都不知道吃什么?!笔忻裥『f,有些店剛開出來的時候,大家擠破腦袋去“拔草”,但去多了會膩,而且,商場里一些人氣美食總是要排隊的,有時候看到人多也就不想去了。

      除了餐飲,很多連鎖的服裝店也是商場的熟面孔。

      “衣服款式都一樣,去了這家商場的這家店試過衣服,下次在別的商場看到就路過了,還是希望各家商場有不同的特色,品牌最好有差別化,那樣選擇才多,逛起來才有動力?!笔忻衲哔祸┱f。


街邊商戶入駐商場 謀更好發(fā)展


       據(jù)區(qū)商務局相關(guān)統(tǒng)計顯示,吳江現(xiàn)有投入運營的商業(yè)綜合體共11個,這些商業(yè)綜合體成為了吳江消費的主要陣地。商業(yè)綜合體的蓬勃發(fā)展悄然改變了人們的消費習慣,人們消費不再愛往街邊小店跑,加上電商的沖擊,很多街邊店面面臨著轉(zhuǎn)型,開始謀求更好的發(fā)展。

      據(jù)記者調(diào)查,這些年,很多品牌餐飲店、美容店、服裝店,甚至健身房、培訓機構(gòu),都把分店開進了商業(yè)綜合體,以迎合消費者的需求,并借助商圈引流。

      新開的華潤萬象匯、新湖廣場各自引進的商戶達200多家,記者發(fā)現(xiàn),其中有不少商戶以前是街邊門店或者工作室,入駐商業(yè)綜合體后,門店客流明顯增多?!拔覀冎笆莻€小工作室,在網(wǎng)店上賣隱形眼鏡,現(xiàn)在來這邊開了店,希望生意越做越好。”新湖廣場一家眼鏡店的工作人員告訴記者。

      在新湖廣場,一家面積不小的母嬰護理店與商場同期開業(yè)。店主高女士表示,原先的店開在油車路上,經(jīng)營了十多年,但近兩年來,由于路邊停車位緊張,加上店鋪面積偏小,經(jīng)營增長乏力?!艾F(xiàn)在很多同行都入駐了商業(yè)綜合體,我們經(jīng)過充分考察,也決定把店搬進新湖廣場。新店不僅擴大了營業(yè)面積,還升級了設(shè)備。”高女士說,開業(yè)十天來,經(jīng)營狀況非常好,顧客體驗也很好。(本版攝影:何清)

      2019-07-08

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