馬冠生博士、郭曉輝博士

圖 | 自網(wǎng)絡(luò)

暑，就是炎熱的意思，小暑呢？就是指小熱，還沒(méi)有大熱、太熱。其實(shí)，現(xiàn)在的天氣不像以前那樣啦，氣溫是忽冷忽熱，南方雨，北方熱。

不管咋樣變化吧，進(jìn)入小暑以后，整體來(lái)看屬于雨水多、陽(yáng)光足，各種植物進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段。

常言說(shuō)：“小暑大暑，上蒸下煮”。這是是說(shuō)進(jìn)入小暑節(jié)氣之后，氣溫的特點(diǎn)就像上蒸鍋蒸、下水鍋煮一樣，不僅熱，而且濕。這種天氣條件導(dǎo)致人體出汗較多，體能消耗大，因此，要注意充足休息、防曬防暑。

充足睡眠：有助于恢復(fù)體能，每天保證7-8小時(shí)的充足睡眠。

防曬防暑：外出時(shí)要打傘或戴遮陽(yáng)帽，避免在陽(yáng)光下直接曝曬，以免中暑。

飲食：清淡為主，不貪食生冷食物；可以做一些清涼消暑的食品，粥是個(gè)不錯(cuò)的選擇。可以用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米等食材熬成湯或粥消暑，或甜或咸，非常適合在小暑期間食用。天天吃水果、頓頓有新鮮蔬菜。

小暑節(jié)氣的鱔魚(yú)非常肥美，可以吃一些。

從營(yíng)養(yǎng)成分上分析，100克的鱔魚(yú)含能量89千卡，蛋白質(zhì)18克，脂肪1.4克，含有豐富的礦物質(zhì)，鉀263毫克、磷206毫克、鈣42毫克、鈉70.2毫克、硒34.56微克、鎂18毫克、鐵2.5毫克、鋅1.97毫克，還含有一定量的維生素。100克黃鱔中含有126毫克膽固醇。鱔魚(yú)常見(jiàn)的吃法有大蒜燒鱔魚(yú)、火爆鱔片、紅燒黃鱔、黃瓜燒鱔魚(yú)、青椒炒鱔魚(yú)、水煮鱔魚(yú)、黃燜鱔魚(yú)、黃鱔湯、粥等。

及時(shí)補(bǔ)足水分：炎熱的夏季，體內(nèi)的水分在不知不覺(jué)中丟失，要足量喝水，最好喝白開(kāi)水、茶水，或自制的檸檬水、薄荷水、綠豆湯等，含糖飲料要少喝或不喝。

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