做水煮荷包蛋，別直接下鍋，教你一招，雞蛋又圓又滑嫩，還不散花！

雞蛋是大家生活中經(jīng)常吃的美食，它的營養(yǎng)非常好，而且味道也好吃，適合各種烹飪方式，并且老少皆宜，深受大家的喜歡。在眾多吃法里面，最常做的，也最有營養(yǎng)的就是水煮荷包蛋。水煮荷包蛋看起很簡單，其實(shí)需要技巧的，很多人煮的荷包蛋經(jīng)常散花不成形，還有很多泡沫，賣相很不好。

做水煮荷包蛋，別直接下鍋，教你一招，雞蛋又圓又滑嫩，還不散花。而且方法很簡單，看一遍就會(huì)了。

首先準(zhǔn)備一鍋水，開大火燒開。然后取一個(gè)勺子，里面滴少許香油，均勻涂抹勺子內(nèi)壁，接著打入一個(gè)雞蛋。等到水燒開以后，把勺子放在沸水面上，不要讓水濺進(jìn)去，然后蓋上鍋蓋，一手拿著勺子，大約1-2分鐘左右，雞蛋就凝固了，然后把勺子里的雞蛋放進(jìn)鍋里繼續(xù)煮。

一般想吃溏心的大概5分鐘就可以了，想要完全煮熟的，大概7-8分鐘。大家可以根據(jù)自己是口感喜好選擇。用這個(gè)方法做的水煮荷包蛋，個(gè)個(gè)造型圓潤不散花，而且不起泡沫，吃起來也是口感很嫩滑。可能有人會(huì)嫌棄這個(gè)方法麻煩，那么有沒有比較簡單的方法呢？下面再教大家一招。

準(zhǔn)備一鍋水，大火燒烤后關(guān)火，等到鍋里水平靜以后，打入一個(gè)雞蛋。然后蓋上蓋子燜2分鐘左右，雞蛋表面就凝固定型了，接著再開小火慢慢加熱，煮的時(shí)間根據(jù)自己喜好而定。這樣煮的荷包蛋，雖然不像上面那個(gè)方法圓潤，邊緣容易散花，也會(huì)有少許泡沫，但是比較簡單一點(diǎn)。

做水煮荷包蛋，別直接下鍋，教你一招，就是用勺子煮，煮好的雞蛋又圓又滑嫩，還不散花！上面就是詳細(xì)的介紹。還有記得勺子里要抹點(diǎn)油，要不然雞蛋就粘上去，取下來就不完整了。好了，介紹完了，希望可以幫到你。如果你也有好用的煮荷包蛋方法，歡迎留言分享給大家，謝謝了！