辛辣類食物多辛熱，有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動(dòng)火。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。會(huì)加重“上火”癥狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效。魚腥類食物亦屬發(fā)物。

且含有異性蛋白，易引起過敏反應(yīng)，多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病。發(fā)物類食物會(huì)促進(jìn)疾病的惡化，此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。腸胃病者禁吃南瓜，對(duì)胃腸有刺激。

生冷類食物性多寒涼，主要作用為清熱解渴。易影響胃腸功能，因此虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者當(dāng)禁忌。除此之外，故蘿卜與人參不宜同服。油膩類動(dòng)物的油脂及油煎、油炸的硬固食物，胃腸有病及“上火”者忌食。

酸澀類食物刺激腸胃，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。服用中草藥時(shí)，一般不宜與濃茶同服，影響藥物成分有效吸收。