今日推薦：淮山蓮子瘦肉湯

材料：雪耳（干）10克，淮山、蓮子（去芯）各15克、蜜棗（去核）半個(gè)、瘦肉300克、生姜3片（3-4人量）。

制作方法：

各物分別洗凈，雪耳用清水浸泡開，蓮子、淮山稍浸泡，瘦肉洗凈切大塊，將所有食材一起放到瓦煲內(nèi)，加入清水2000亳升，武火煲沸后，改文火煲約40分鐘，調(diào)入適量食鹽即可食用。

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：

這款湯中的雪耳、淮山、蓮子均為不燥不涼性平和之物，雪耳能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津，淮山能健脾養(yǎng)胃，蓮子則能養(yǎng)心安神。三者合而為湯對(duì)胸悶氣短、心悸失眠、消化呆滯、口渴咽干有一定的輔助食療效果。

主要功效：滋陰益胃、健脾安神。