說到雞蛋，每個(gè)人都知道它們是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖澄铩ｋu蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、蛋黃、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等。其中卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵磷脂對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育都有很好的作用，可以增強(qiáng)記憶力。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為卵磷脂是阿爾茨海默病的報(bào)應(yīng)。雞蛋中含有更多的維生素b2，以及硒和鋅等礦物質(zhì)，所有這些都具有抗癌作用。

青椒，水果是漿果，別名大辣椒，甜椒，因?yàn)樗梢蕴饾{果，也被稱為甜椒，胡椒。雖然它看上去不顯眼，但很常見。在烹飪中添加一些青椒。它不僅味道好，而且有著美麗的顏色。因?yàn)樗苁節(jié){果變甜，所以也被稱為甜椒和胡椒。此外，青椒還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含維生素C、辣椒素和胡蘿卜素。

雞蛋是我們經(jīng)?？吹降氖澄?，盡管它們很便宜，但在營(yíng)養(yǎng)上卻很有價(jià)值。青椒煎蛋是一種非常自制的菜，黃色和綠色，色澤鮮艷，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。定期食用青椒煎蛋可以有效減肥。辣椒中的辣椒素也能促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥。同時(shí)，青椒炒雞蛋也有預(yù)防癌癥的作用。它能預(yù)防細(xì)胞組織的致癌作用，降低癌細(xì)胞的發(fā)病率。青椒的辛辣味道能刺激食欲。在治療過程中，適量食用胡椒可以改善癌癥患者的食欲。

辣椒含有辣椒素，能刺激胃液分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于消化。它還能促進(jìn)脂肪代謝，防止體內(nèi)脂肪積累，有助于減少脂肪和疾病。此外，辣椒素也是一種抗氧化劑，可以降低癌細(xì)胞的發(fā)病率。青椒還含有葉綠素，可凈化血液和解毒。

然后把炒雞蛋和辣椒放在一起，效果更好，油炸的顏色特別好，金黃色的雞蛋和脆的青椒，新鮮可口。要說青椒炒雞蛋不僅便宜，而且營(yíng)養(yǎng)可口，很多人都喜歡吃快餐。今天，編輯會(huì)和你分享用青椒炒雞蛋的做法，就像朋友們來看一樣！

成份：

配料：雞蛋，青椒

附件：植物油、鹽

實(shí)踐：

1.準(zhǔn)備好所有原料，取出青椒，清洗干凈，然后切成絲。

2.把雞蛋洗凈，放在碗里，加點(diǎn)水，然后用筷子鞭打。

3.在鍋里加入少許植物油。當(dāng)加熱到80%時(shí)，倒入打成的雞蛋液。當(dāng)雞蛋稍微凝固時(shí)，用筷子攪拌雞蛋，直到雞蛋變成嫩黃的雞蛋。

將少許植物油放入平底鍋中，加熱，倒入青椒切碎，炒一分鐘或兩分鐘，再加入煎蛋，加入適量鹽，炒勻。

你喜歡青椒炒雞蛋嗎？你怎么做的，不同的方式和口味。但不管你做什么，都會(huì)很好吃。